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红茶赏味指南
红茶赏味指南

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:日本EI出版社编著
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787568042987
  • 页数:199 页
图书介绍:本书全面介绍了各种红茶的相关知识。红茶的种类及其独特魅力所在,优质红茶的鉴定方法,享用红茶的十个关键点,极致个性化的定制茶,红茶味道的新调试,提升红茶韵味的欧式茶器,红茶的原产地及加工特色。读者可以了解到由于产地或是茶园的不同而产生的味道上的差异,如何冲泡或是品饮才能让茶叶更加美味,以及使用什么样的茶具才能营造出最佳的下午茶时间;同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹,并专访了红茶研究家讲授红茶的最新制作方法。本书也简要概述了红茶的历史和文化,以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知名店家。
《红茶赏味指南》目录

更充分地享受红茶的10个关键点 4

现在的红茶很精彩! 10

“红茶行家”推荐的最佳红茶 34

品牌红茶大图鉴 70

全面介绍红茶的魅力! 102

第1章彻底研究“红茶的乐趣”! 104

第2章初次享用红茶的品饮与鉴定术 110

红茶,基础中的基础 114

红茶的产地 117

专栏守护味道的专业人士致力于探究美味红茶的精髓 136

第3章冲泡出极致美味红茶的7大要诀 140

专栏让我们一起来温习红茶的历史吧! 148

其实很简单!冷泡红茶的世界 151

休息一下,来杯恰依茶如何? 158

通过喜欢的茶具营造出幸福的下午茶时光 170

红茶店家的介绍 182

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