美味易做的人气主厨韩国料理PDF电子书下载

第1部分 永恒经典，不容错过！超人气经典韩国料理 15

韩式海鲜煎饼 15

韩式煎饼的切法与装盘 16

泡菜煎饼 17

韩式香葱煎饼 18

煎油花三品 20

韩式拌饭 22

石锅拌饭 26

炒杂菜 28

生菜包肉 30

泡菜炒猪肉 32

韩式烤肉 34

参鸡汤 37

第2部分 让你回味无穷的下饭绝配韩式香辣配菜 41

韩式肉类家常料理 41

烤五花肉 41

韩式炸鸡 42

辣炒鸡块 44

韩味鸡翅 46

紫苏叶包牛肉 48

韩式家常炖鸡 50

韩式家常炖牛肉 52

韩式牛排煲 54

韩式蒸饺 56

韩式鱼类家常料理 59

酱烧秋刀鱼土豆 59

干烧白姑鱼 60

香煎马鲛鱼 61

泡菜炖青花鱼 62

韩式红烧带鱼 64

韩式生鱼片拼盘 66

生鱼片创意菜单 67

生鱼片盖浇饭 67

方便快捷的韩式药念酱 68

万能酱油酱汁/韩式酸辣酱汁 68

韩国大酱酱汁/韩式虾酱/韩式鲜香辣椒酱 69

韩式酱药念酱中不可或缺的调味料 70

第3部分 有了它，餐桌更丰富！快手韩式小菜 73

韩式凉拌菜 73

制作美味凉拌菜的3个秘诀 73

韩式凉拌小松菜 74

韩式凉拌水菜 74

韩式凉拌西葫芦 74

韩式凉拌茄子 75

韩式凉拌茼蒿 75

韩式凉拌白菜 75

韩式风味小炒 76

韩式炒鱼饼 76

韩式辣炒鱿鱼 77

韩式甜辣炒年糕 77

韩式特色炖菜·焖菜 78

韩式炖蛋 78

韩式烧豆腐 79

韩式酱煮马铃薯 79

韩式沙拉·生拌菜 80

韩式生菜沙拉 80

韩式韭菜沙拉 81

韩式黄瓜沙拉 82

韩式白萝卜沙拉 82

韩式水芹沙拉 83

韩式裙带菜沙拉 83

让你瞬间摆满餐桌的韩式常备小菜 85

韩式酱油拌紫苏 85

韩式炒鳀鱼 85

韩式炒干虾 86

韩式凉拌紫菜 86

油炸海带 87

韩式蒸辣椒 87

韩式酱牛肉 88

韩式煮黑豆 88

第4部分 跟韩料专家学正宗韩国泡菜 91

韩国泡菜 91

正宗韩国泡菜 91

盐渍白菜的创意菜单 95

快手暴腌泡菜 95

韩式黄瓜泡菜 96

韩式白萝卜泡菜 97

韩式水泡菜 98

当泡菜有了温度 101

泡菜汉堡肉 101

泡菜汉堡肉的创意菜单 102

泡菜汉堡包 102

泡菜炒鲜蔬 103

泡菜纳豆 103

泡菜炒饭 104

泡菜炒饭的延伸创意菜单 104

泡菜蛋包饭 104

泡菜多利安饭 105

泡菜三明治 106

煎泡菜饭团 107

什么？腌泡菜这天学校和公司都放假？！ 108

韩国人生活中的一大节日——腌泡菜 108

第5部分 心向往之的味道韩式火锅＆汤 113

韩式火锅 113

泡菜锅 113

部队锅 114

排骨土豆汤 116

纯豆腐 118

豆渣汤 120

韩式豆腐锅 121

韩式牛肉墨鱼火锅 122

汤 125

韩式牛肉汤 125

韩式牛尾汤 126

韩国大酱汤 128

韩式鳕鱼汤 129

韩式豆芽汤 130

韩式裙带菜汤 130

韩式泡菜汤 131

第6部分 一碗大满足！韩式面类＆什锦米饭 135

韩式面类 135

韩国冷面 135

韩式拌面 136

韩式蛤仔面 138

韩式温面 139

什锦米饭 141

韩式豆芽饭 141

韩国紫菜卷 142

多种多样的韩国紫菜卷 144

韩式凉拌菜紫菜卷 144

韩式烤肉紫菜卷 144

牛蒡紫菜卷 145

金枪鱼泡菜紫菜卷 145

韩式鸡肉粥 146

韩式泡菜粥 148

韩式蔬菜粥 149

韩式松仁粥 150

韩式黑芝麻粥 151

柳香姬主厨教教你 24

就是它！韩式拌饭里的美味拌菜 24

韩式凉拌豆芽 24

韩式凉拌紫萁 24

韩式凉拌菠菜 24

韩式凉拌白萝卜 25

韩式香辣萝卜丝 25

肉松 25

白菜泡菜的保存方法与食用期限 94

用五味五色激发身体活力 132

韩国茶与韩式点心 152

蜂蜜芝麻年糕点心 153

韩国家常料理餐厅“妻家房”简介 171

韩国家常料理便利手册 156

最快速度做出宴会大餐！亲朋好友相聚，来一场韩国料理聚会吧 156

在家做出正宗韩国味食材＆调味料图鉴 158

本书刀切法汇总 162

韩国料理基本用语汇总 164

为什么柳香姬主厨做的菜好吃 166

美味易做的人气主厨 167

韩国料理食材索引 167