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（一）3～6个月婴儿食谱举例 1

西红柿水 1

目录 1

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写在前面的话 1

上篇：婴幼儿营养食谱 1

一、婴儿食谱 1

胡萝卜泥 2

红枣泥 2

西瓜汁 2

香蕉蜜奶糊 3

苋菜水 3

山楂水 4

鲜橘汁 4

鲜柠檬汁 4

香蕉泥 5

糖水樱桃 5

豆腐泥 6

蛋黄泥 6

牛奶香蕉玉面糊 7

猪肝泥 7

苹果泥 8

鸡肝糊 8

蛋黄粥 9

牛奶粥 9

鱼肉糊 9

水果麦片粥 10

碎菜粥 10

鲜红薯泥 11

水果藕粉糊 11

粗粉糕 12

红薯苹果泥 12

面糊糊 13

牛奶米粉粥 13

两色蛋 14

芙蓉蛋 14

（二）7～9个月婴儿食谱举例 14

火腿土豆泥 15

什锦肉菜末 15

营养蛋饼 16

鲜虾肉泥 16

面包布丁 17

花色豆腐 17

蒸鱼泥 18

三色肝末 18

肉末菜粥 19

草莓麦片粥 19

鸡泥粥 20

牛奶玉米粉粥 20

鸡蛋面条 21

烂面条 21

白薯泥 21

牛奶蜂蜜饼干 22

虾肉龙须面 22

水果色拉 23

（三）10～12个月婴儿食谱举例 23

面包干 23

蜂蜜胡萝卜 24

蚕豆京糕泥 24

葡萄干土豆泥 25

草莓拌豆腐 25

腊味西红柿 26

煎西红柿饼 26

豆豉牛肉末 27

虾末碎菜花 27

蒸肉末豆腐 28

水煮荷包蛋 28

黄鱼小馅饼 29

猪肝丸子 29

麦片粥 30

大米栗子粥 30

蜂蜜米饭 31

西红柿饭卷 32

肉松饭 32

月亮小蛋糕 33

果酱薄饼 33

疙瘩汤 34

鸡蛋米粉 34

鸡汤小水饺 35

鸡蛋羹 36

奶汁豆腐 36

二、幼儿食谱 36

（一）1～2岁幼儿食谱举例 36

温拌双泥 37

熘番茄丸子 38

什锦色拉 38

肉豆腐糕 39

三色肉丸 39

蛋黄豆腐 40

烧茄泥 41

肉末西红柿 41

炒青椒肝丝 42

清蒸肝糊 42

鱼丸豆苗汤 43

青椒鱼米 43

茄汁虾球 44

桂花栗子羹 45

五彩虾仁 45

鸡血豆腐汤 46

牛肉茸粥 47

虾皮紫菜蛋汤 47

玉米面豆粥 48

芸豆粥 48

大米肉菜粥 49

鱼茸粥 49

开洋面 50

鸡丝虾仁面汤 50

高汤水饺 51

奶油开花包 52

鸡丝馄饨 52

鲜奶菊花盏 53

豆沙鲜桃 53

小肉卷 54

麻酱花卷 55

豆沙兔 55

小包子 56

三色花蕊卷 57

胡萝卜饼 57

果酱花糕 58

氽丸子汤 59

猪肝菠菜汤 59

（二）2～3岁幼儿食谱举例 59

海米冬瓜汤 60

番茄丸子汤 61

番茄蛋汤 61

香椿拌豆腐 62

草鱼炖豆腐 62

虾皮豆腐 63

锅？豆腐 63

鸡油豌豆 64

珍珠丸子 64

海米炒油菜平菇 65

蒸太阳肉 65

红烧牛肉 66

拌芹菜 66

卤猪肝 67

绣球鱼丁 68

拌鱼米 68

茄汁青椒鱼片 69

芙蓉鸡片 70

三色鱼丸 70

滑熘鸡片 71

腐乳烧肉 72

三色肉丁 72

三色蛋片 73

开洋涨蛋 73

西红柿炒鸡蛋 74

酸甜鱼排 75

菠菜荷包蛋 75

桂花小豆粥 76

冰糖薏米粥 76

荠菜小馄饨 77

什锦甜粥 77

佛手包 78

果味凉糕 79

糖馅小刺猾 79

樱桃开花馒头 80

牛肉水饺 81

枣泥包子 81

虾肉小笼 82

凤尾烧麦 83

麻心汤圆 84

刀鱼面 84

南瓜饼 85

家常巧果 85

山药米糕 86

安经牛肉汤 87

一、月经期食谱举例 87

下篇：妇女营养食谱 87

通经牛肉汤 88

当归鸡蛋汤 88

当归羊肉羹 88

芎归屈头鸡 89

归参香附鸡 89

当归獐肉 90

参归炖鸡 90

温经红枣汤 91

当归生姜炖羊肉 91

白鸽通经酒 92

益红通经汤 92

蚕沙酒 93

大佛酒 93

调经酒 93

月季酒 94

当归酒 94

红花酒 94

鸡冠花酒 95

水陆二仙酒 95

丹参去痛酒 95

当归元胡酒 95

活血养心酒 96

鸡血藤酒 96

益母草酒 96

益母草通经茶 97

红花山楂酒 97

牛膝参归酒 97

十全大补糕 98

当归米饭 98

银杏蛋酥饼 99

鱼肉虫草馄饨 99

黑木耳煲红枣 100

益母草粥 100

桃酥豆泥 100

香椿拌豆腐 101

什锦果冻 101

二、孕期食谱举例 101

（一）怀孕0～3个月食谱举例 101

银耳豆苗 102

香脆海带 102

南瓜蒸肉 103

芹菜拌银芽 103

红果茶 104

什锦绣球 104

千层茄子 105

出水芙蓉 105

水晶肉丸 106

土豆烧牛肉 107

糖醋排骨 107

滑熘肉片 108

肉丝榨菜汤 108

豆腐油菜心 109

蚝油菜花 110

肉片烧海参 110

牛肉丝炒柿椒 111

珊瑚萝卜卷 112

虾子菠菜 112

鸡丝炒小白菜 113

肉末炒泡菜 113

猴头蘑扒菜心 114

炒胡萝卜酱 115

韭菜炒虾丝 115

锅？带鱼 116

清蒸鲤鱼 117

鱼头汤 117

糖醋瓦块鱼 118

枸杞活鲫鱼 119

滑熘羊肉 119

什锦蛋 120

清蒸大虾 121

盐水鸡 121

香酥鹌鹑 122

糖醋猪肝 122

熘黄菜 123

烧豆腐丸子 123

怪味鸡 124

糯米红枣粥 124

固胎八珍鸡 125

苜蓿子煨鸡蛋 125

杨梅生姜汁 126

十宝养胎汤 126

豆腐百花汤 127

（二）怀孕3～7个月食谱举例 127

姜味葡萄汁 127

柚子皮粥 127

紫菜虾皮汤 128

腐乳鸡块 128

杜仲腰花 129

芡实蒸鸡蛋 129

酿西红柿 130

脆爆海带 130

虾子烧菜花 131

番茄蛋糕 131

海米鲜蘑萝卜条 132

三丝黄瓜 132

珍珠豆腐 133

冬菇牛肉汤 133

肉丝百叶丝 134

虾仁芙蓉蛋 134

清蒸元鱼 135

翡翠豆腐羹 135

清炖牛肉 137

雪里蕻炖豆腐 137

海带丝汤 138

红烧猪蹄 138

海米烧菜心 139

金钩冬瓜方 139

炒鳝丝 140

芫梗爆鸡丝 140

干煎虾段 141

冬菇鸡翅 142

蛋蓉黄鱼羹 142

奶油什锦沙锅 143

香菇焖鸡 144

丝瓜蛋汤 144

桃仁烧丝瓜 145

肉丁炒香干 145

鸡块汤面 146

爆炒猪肝 146

参枣米饭 147

开元寿面 147

豌豆粥 148

咸味腊八粥 148

馄饨 149

什锦炒饭 150

莲花馒头 150

奶油蘑菇 151

八宝冬瓜盅 151

（三）怀孕7～9个月食谱举例 151

凤凰蛋 152

清炖鸡 152

奶汤鲫鱼 153

醋椒鱼 153

核桃酪 154

拌和菜 155

炒连壳螃蟹 155

干贝烧盖菜 156

碧玉金钩 156

芝麻酥鸡 157

红枣核桃酪 158

赤豆鲤鱼 158

干煎黄鱼 159

薏米粥 159

炒鲜奶 160

鸳鸯鹌鹑蛋 160

蛋皮炒菠菜 161

蜜烧红薯 161

芙蓉鸡丝 162

青蒜炒猪肝 162

银耳盅 163

清蒸菜卷 164

拌腐竹 164

豆腐干拌豆角 165

沙锅狮子头 166

滑熘羊里脊丝 166

排骨冬瓜汤 167

炸豆腐炖萝卜海带 167

口蘑烧茄子 168

鲜蘑莴笋尖 168

姜粒拌莲菜 169

五色豆沙包 170

樱桃萝卜 170

红果包 171

玉米面小窝头 172

玉米面发糕 172

猪肉酸菜包 173

香椿蛋炒饭 173

牛奶大米饭 173

温拌面 174

鸡蛋家常饼 175

阳春面 175

什锦水果饭 176

草莓绿豆粥 176

黑豆大蒜煮红糖 177

鲤鱼头煮冬瓜 177

小米面蜂糕 177

牛奶枣粥 178

小米红糖粥 178

三、产褥期食谱举例 178

排骨汤面 179

挂面卧鸡蛋 179

归芪红枣鸡 180

当归红糖蛋 180

疙瘩汤卧鸡蛋 180

小米面茶 181

江米甜酒 181

绿豆银耳粥 182

蛋花粥 182

鸡粥 183

枣莲三宝粥 183

猪排鸡骨汤 184

火腿豆腐汤 184

黑芝麻粥 184

牛奶焖嫩鸡 185

三星蛋 185

香菇炒菜花 186

扒奶汁白菜 186

香滑芹菜卷 187

干烧豇豆 187

炒腰花 188

鸡块白菜汤 189

拌猪肝菠菜 189

樱桃虾仁 190

白干炒菠菜 190

熘笋鸡 191

四喜蒸蛋 191

青椒里脊片 192

香肠炒油菜 192

五香酱肥鸭 193

栗子鸡块 194

烩海参鲜蘑 194

香甜肉 195

烧蹄筋 195

红枣核桃酪 196

奶油冬瓜 197

烧腐竹 197

荠菜肉馄饨 198

黄雌鸡饭 198

糖醋黄瓜 198

酒酿饼 199

肉丁豌豆饭 200

玉米面蒸饺 200

鳝鱼大面 201

鸡肉卤饭 201

猪蹄汤 203

肉丝绿豆芽汤 203

四、哺乳期食谱举例 203

老母鸡汤 204

猪肝菠菜汤 204

奶油鲜菇 205

葱炖猪蹄 205

蜜饯萝卜 205

莴苣炒肉片 206

葱花鲫鱼 206

促乳汁甜汤 207

虾仁鸡蛋汤 207

豆芽海带炖鲫鱼 208

荔枝红枣汤 208

豆腐皮蛋汤 208

黄芪通草鸡 209

火腿烧鸽蛋 209

火腿冬瓜汤 210

糖醋莲藕 210

油焖茭白 211

清炒虾仁 211

佛手白菜 212

鲜蘑炒豌豆 212

氽汤鲫鱼 213

羊肉冬瓜汤 213

龙眼鸡翅 214

白斩鲤鱼 214

番茄酿肉 215

橘酪银耳羹 216

菠菜鱼片汤 216

烤鸭丝烹豆芽 216

八宝菠菜 217

花生奶酪 217

虾皮炒丝瓜 218

鲢鱼丝瓜汤 219

鲫鱼通乳汤 219

小枣包子 220

桂圆长面 220

黄花菜肉饼 220

牛奶麦片粥 221

苹果煎蛋饼 221

芪烧活鱼 222

清蒸枸杞鸽 222

五、女子性保健食谱举例 222

益脾饼 223

果仁排骨 223

虫草雌鸽补益汤 224

芪杞乳鸽汤 224

归参炖雪鸡 225

黄精炖鱼 225

八仙玉兔肉 226

玉竹枣仁猪心 226

麻仁花生粥 227

醋味莲心鸡子黄 227

益脾定志猪肚 228

花生红枣茅根汤 228

宁心安神三味汤 229

双喜鱼子豆腐 230

韭菜子炖羊肉 230

烧鹿鞭 231

麻雀炖蛤蚧 231

韭菜炒虾肉 232

狗肉炖黑豆 232

鹿茸炖鸡 232

人参鹿茸酒 233

合欢芫荽鸽蛋汤 233

回春石松子合欢酒 234

花蕊翡翠豆腐 235

柠檬汁煨鸡 235

六、美容养颜食谱举例 235

灵芝仔鸡 236

枸杞银芽鸡丝 236

枸杞藕片肉片 237

玉竹炖肉 237

凉拌海米裙带菜 238

银耳鹌鹑蛋 238

龙眼炖鹅 239

章鱼炖猪蹄 239

黄精鳝片 240

麻油腰花 240

杏仁鲜玉米肉丁 241

何首乌煮鸡蛋 241

木耳炒牛肉 242

笋片鸡丁 242

平菇炒核桃仁 243

银耳白肺 243

嫩姜拌莴笋 244

炸鸽肉 244

白玉马齿苋 245

凉拌水芹 245

两果山药泥 246

发菜素丸子 246

何首乌山鸡 247

麻辣苹果肉丁 247

玉竹（葳蕤）油豆腐酿肉 248

乌发汤 249

淮山鸡 249

香附甲鱼汤 250

菟丝子淡菜汤 250

牛肉无花果汤 250

银杞明目汤 251

黄芪鸡肉汤 251

天门冬萝卜汤 252

何首乌牛肉汤 252

枸杞牛肝汤 253

鲢鱼肉丸汤 253

猪肝枸杞汤 254

羊肝汤 254

阿胶枣麻露 255

银杞美发汤 255

羊肉西红柿汤 255

红枣莲子汤 256

黑芝麻美发饮 257

美发豆 257

清宫玉蓉葆春酒 257

松龄太平春酒 258

黄芪黑豆蜂乳汤 258

当归咖喱饭 259

黄精烤鱼饭 259

海松子什锦饭 259

薏米饭 260

鸡蛋面 260

天门冬烧麦 261

清宫八仙糕 261

牛奶焖饭 261

五白糕 262

姜乳蒸饼 262

玉兰花糕 262

菊花粥 263

玫瑰芝麻糊 263

枣泥桃酥 263

芡实粥 264

胡萝卜粥 264

淮山鲫鱼粥 264

银耳樱桃粥 265

什锦羹 265

莲花糯米粥 265

人参龙眼茶 266

黑芝麻茶 266

大枣养颜茶 266

竹荪三鲜汤 267

海带薏苡仁蛋汤 267

七、减肥健美食谱举例 267

豆芽雪菜豆腐汤 268

枸杞翡翠豆腐 268

冬瓜草鱼汤 269

黄瓜拌肉丝 269

扁豆冬瓜卷 270

口蘑烧冬瓜 270

魔芋鸡 271

南瓜肉丁 272

苡仁鸭肉 272

绿豆粥 273

赤小豆粥 273

红焖萝卜海带 273

什锦乌龙粥 273

青鸭羹 274

赤豆鲤鱼 274

怪味海带 274

荷叶粥 275

山楂粥 275

明目减肥汁 275

三花减肥茶 276

陈皮车前减肥茶 276

山楂荷叶茶 276

冬瓜粥 276

健脾饮 277

桑白皮茶 277

轻身散 277

莲心茶 277

荷叶减肥饮 278

乌龙茶 278

海带话梅饮 278

山楂根茶 279

山楂银菊茶 279

健美减肥茶 279

海带梅干茶 280

四物减肥茶 280

芡实散方 280

葫芦减肥茶 280