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现成酱料方便做
现成酱料方便做

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:蔡万利,连爱卿,梁琼白等著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538144161
  • 页数:63 页
图书介绍:本书由5位经验丰富的烹饪专家介绍了50种用市售酱料制作菜肴的方法,分门别类地介绍了每款菜肴的制作材料、调味料和制作方法等,更是介绍了制作时的小窍门。该书图文并茂,品种齐全,除酱料外,其他配料皆为家庭常见,制作简单。
《现成酱料方便做》目录
标签:酱料 方便

编辑室报告“酱”子,最对味! 4

酱料大集合 5

蔡万利的好点子香煎鳕鱼 9

脆皮鲜虾卷 10

红曲鸡芋煲 11

五彩熏鲑卷 12

甜柿海鲜沙拉 13

五味鲜鱿 14

橘酱食蔬拼盘 15

清蒸鲜鱼 16

黑胡椒肉柳 17

泡菜炒饭 18

连爱卿的好点子日式烤鳗鱼 20

焗奶香XO干贝 21

港式叉烧肉 22

意式蔬菜塔可面 23

蒜香五花肉 24

莎莎道纳滋 25

酱香奶酪塔 26

韩式烤肉塔 27

虾酱香饼 28

兰卡威卷饼 29

梁琼白的好点子麻婆豆腐 31

XO酱炒虾仁 32

番茄牛腩 33

海鲜炒年糕 34

沙茶炒鱿鱼 35

沙茶牛柳 36

XO酱炒空心菜 37

生菜肉片 38

香辣茄肠煲 39

糖醋排骨 40

魏琴的好点子海鲜檬 42

凉拌鸡丝 43

酸辣大虾 44

泰式沙拉 45

凉拌鱿鱼 46

炸酱面 47

串烧 48

越南春卷 49

豆酱炒空心菜 50

紫苏炒蚬 51

高桂兰的好点子味噌苦瓜 53

黑胡椒炒螃蟹 54

梅汁排骨 55

梅汁鸡排 56

沙茶羊肉丝 57

酸辣墨斗鱼 58

黑椒烧豆腐 59

味噌豆腐 60

酸辣鱼块 61

沙茶鳗鱼 62

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