基础化学PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:宁波主编
- 出 版 社:北京:高等教育出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:7040229161
- 页数:193 页
图书介绍:本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书打破了经典的按无机化学、有机化学和物理化学等学科分割的知识体系,依据高职高专院校食品类、生物技术类专业人才培养目标及相关专业课程的具体教学要求,本着“实用、适用、够用”的原则,对传统化学知识体系进行有机整合,强化和补充了专业课程所需的化学基础知识。全书共分物质结构、物质聚集状态、有机化合物、热力学基础、化学平衡、相平衡、表面现象与胶体化学等七章内容。本书可作为应用性、技能型人才培养食品类、生物技术类专业的教材,也可供从事食品、生物技术等工作的人员参考。
《基础化学》目录
第一章 物质结构 1
第一节 原子结构 1
第二节 分子结构 7
第三节 配位化合物 14
第二章 物质聚集状态 20
第一节 气体 20
第二节 溶液 24
第三节等离子体 31
第三章 有机化合物 33
第一节 有机化合物的分类 33
第二节 有机化合物的命名 40
第三节 有机化合物的重要化学性质及应用 48
第四节 有机化合物的同分异构现象 57
第五节 生物体重要的营养物质 64
第六节 常见的有机化合物及其用途 80
第四章 热力学基础 87
第一节 热力学基本概念 87
第二节 热力学第一定律 95
第三节 热力学第一定律的应用 98
第四节 热力学第二定律和第三定律 104
第五章 化学平衡 111
第一节 化学反应速率和化学平衡 111
第二节 酸碱解离平衡 117
第三节 沉淀溶解平衡 125
第四节 氧化还原平衡 128
第五节 配位平衡 133
第六节 化学平衡在滴定分析中的应用 135
第六章 相平衡 143
第一节 相律 143
第二节 单组分体系水的相图 146
第三节 双组分体系的相图 148
第七章 表面现象与胶体化学 160
第一节 物质的表面特性 160
第二节 表面活性剂 165
第三节 胶体 169
第四节 吸附作用 176
附录 184
参考文献 193
相关图书
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《零基础学会素描》王金著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《分析化学》陈怀侠主编 2019
- 《花时间 我的第一堂花艺课 插花基础技法篇》(日)花时间编辑部编;陈洁责编;冯莹莹译 2020
- 《Photoshop CC 2018基础教程》温培利,付华编著 2019
- 《看视频零基础学英语口语》宋德伟 2019
- 《化学反应工程》许志美主编 2019
- 《胃癌基础病理》(日)塚本彻哉编者;宫健,刘石译者 2019
作者其它书籍
出版社其它书籍
- 《全国高等中医药行业“十三五”创新教材 中医药学概论》翟华强 2019
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《习近平总书记教育重要论述讲义》本书编写组 2020
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《高等数学试题与详解》西安电子科技大学高等数学教学团队 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《教育学考研应试宝典》徐影主编 2019
- 《语文教育教学实践探索》陈德收 2018
- 《家庭音乐素养教育》刘畅 2018