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概述 1

高脂血症的定义 1

高脂血症的诊断 4

高脂血症的饮食调理原则 5

高脂血症的饮食宜忌 6

常用降脂中药和食物 8

常用降脂中草药 8

人参 8

何首乌 9

灵芝 9

决明子 10

大黄 11

虎杖 11

姜黄 12

泽泻 13

梧桐叶 13

红花 14

桑寄生 14

荷叶 15

三七 15

丹参 16

蒲黄 17

瓜蒌 18

茶树根 19

乌梅 19

槐花 20

地骨皮 20

虫草 21

黄精 22

枸杞子 22

女贞子 23

益母草及茺蔚子 23

没药 24

月见草 25

桑叶 25

茵陈蒿 26

陈皮 26

青皮 27

枳实 27

香橼 28

枳壳 28

郁金 29

莪术 30

海藻 30

昆布 31

黄芪 31

金樱子 32

杜仲 32

珍珠及珍珠母 33

蜂胶 34

菊花 34

仙人掌 35

绞股蓝 35

柿叶 36

银杏叶 36

荷叶 37

柴胡 37

常用降脂食物 38

龙眼肉 38

大枣 38

山楂 39

胡桃仁 39

松子 40

葡萄 41

葵花子 41

橄榄 42

柠檬 42

橘 43

苹果 43

柑 44

柚 44

番茄 45

猕猴桃 45

桑椹 46

花生 46

南瓜 47

冬瓜 47

苦瓜 48

黄瓜 48

芹菜 49

韭菜 49

黄花菜 50

枸杞苗 50

茄子 51

萝卜 52

山药 53

番薯 53

魔芋 54

竹笋 54

芦笋 55

洋葱 55

大蒜 56

香蕈 56

蘑菇 57

木耳 57

豆腐 58

银耳 58

龙须菜 59

紫菜 59

海带 60

牛乳 60

龟肉 61

鳖肉 61

鳙鱼 62

茶叶 62

食醋 63

生姜 64

燕麦 64

绿豆 65

黄豆 65

云豆 66

黑豆 66

扁豆 67

赤小豆 67

玉米 67

芝麻 68

兔肉 68

鸡蛋 69

常用降血脂药食的作用机理 69

1.抑制外源性脂类的吸收 69

4.促进TC的排泄 70

5.抑制血小板聚积，改善血液流变异常 70

3.影响血脂分布、运转及清除 70

2.抑制TC、TG的合成 70

高脂血症家常食谱 71

主食 71

1.大米饭 71

2.大枣白鸽饭 71

3.姜汁牛肉饭 72

4.姜汁黄鳝饭 73

5.萝卜大米饭 73

6.南瓜大米饭 74

7.红薯饭 74

8.玉米大米饭 75

9.萝卜菜饭 75

10.绿豆米饭 75

13.粟米大米饭 76

12.大麦大米饭 76

11.大枣花生米饭 76

14.雀麦大米饭 77

15.荞麦面饼 77

16.内金山楂面饼 77

17.内金芝麻面饼 78

18.内金芝麻山药饼 78

19.玉米饼 78

20.山药玉米饼 79

21.参枣米饭 79

22.山楂山药饼 79

23.山药糕 80

24.山楂山药饼 80

26.山药茯苓包子 81

25.山药面条 81

27.山药汤元 82

28.山药扁豆糕 82

29.白雪糕 82

30.九仙糕 83

31.核桃扁豆泥 84

32.扁豆花馄饨 84

33.桃酥豆泥 85

34.枣泥桃酥 85

35.玫瑰枣糕 86

36.云豆枣卷 87

37.茯苓包子 87

38.茯苓造化糕 88

39.茯苓薏米饼 88

41.长命包子 89

40.韭黄面条 89

菜肴 90

1.芹菜炒瘦肉 90

2.冬笋爆鸡片 91

3.软炸山药兔 91

4.香酥山药 92

5.冬瓜香菇菜 93

6.麻油伴豆芽 93

7.麻油拌萝卜丝 94

8.一品山药 94

9.豆花煎鸡蛋 95

10.萝卜蜂蜜 96

11.核桃鸡丁 96

13.韭菜淡菜蒸排骨 97

12.韭菜鸡蛋 97

14.生姜鲢鱼 98

15.杞叶猪肝羹 98

16.枸杞肉丝 99

17.枸杞兔丁 99

18.枸杞烧活鱼 100

19.枸杞鸡蛋 100

20.杞子鸽蛋汤 100

21.乳鸽枸杞汤 101

22.银杞鸡肝羹 101

23.枸杞桃仁鸡丁 102

24.生煸杞叶 102

25.桂元童子鸡 103

26.芝麻兔 103

28.芝麻海带蜜粉 104

27.香蕉蘸黑麻 104

30.沙锅鱼头豆腐汤 105

31.桃杞蒸鸭 105

29.山药藕鱼 105

32.韭菜炒鹌鹑 106

33.核桃仁炒韭菜 106

34.核桃仁蒸鸭 106

35.银耳蛋奶 107

36.凉拌双耳 107

37.海参羹 108

药膳 108

1.决明子炒茄子 108

2.软炸山药花鸽 109

3.薏米冬瓜鸡 109

5.黄精炖鸭 110

4.山药香菇炒瘦肉 110

6.黄精炖白鸽 111

7.黄精鱼丁 112

8.黄精炖瘦肉 112

9.陈皮鸭 113

10.陈皮鲫鱼 113

11.陈皮瘦肉羹 114

12.陈皮槟榔 114

13.大枣炖兔肉 115

14.红枣木耳羹 115

15.大枣全鸭 116

16.核桃红枣炖羊骨 117

17.茯苓梅花银耳羹 117

18.茯苓泽泻鸡 118

19.灵芝煲乌龟 119

20.灵芝炖元鱼 119

21.灵葛首乌瘦肉羹 120

22.灵芝猪肉羹 121

23.灵芝蚌肉羹 121

24.清脑羹 122

25.杜仲鹌鹑 122

26.虫草鹌鹑 123

27.虫草花鸽 123

28.虫草金龟 124

29.虫草猪肝羹 124

30.虫草冬菇瘦肉羹 125

31.虫草甲鱼羹 125

32.半月沉江 126

33.首乌煨鸡 127

34.首乌肝片 127

35.首乌鱼头 127

36.首乌黑豆炖龟肉 128

37.首乌蛋 128

38.三七炖鸡 129

39.三七红枣鲫鱼羹 129

40.三七木耳肉 130

41.红枣炖兔肉 130

42.枸杞兔丁 130

43.兔肉山药羹 131

44.木耳兔肉羹 131

45.菊花瘦肉猪肝羹 131

48.杞菊鸡片 132

46.菊花鱼片 132

47.菊花金针瘦肉羹 132

49.鹑蛋黄鱼 133

50.核桃炖龟肉 133

51.玉米须炖龟 133

52.鲜藕黄精排骨汤 134

53.虫草枸杞炖飞鸽 134

54.虫草枸杞金龟汤 134

药粥 135

1.山楂粥 135

2.粟米山药粥 135

3.山药大枣粥 136

4.山药大米粥 136

6.减肥粥 137

5.薯蓣拨粥 137

7.轻身冬瓜粥 138

8.玉米粥 138

9.山药车前子粥 139

10.山药赤小豆粥 140

11.山莲葡萄粥 140

12.二豆粥 141

13.三豆粥 141

14.白木耳粥 142

15.荷叶粥 142

16.杜仲粥 143

17.黄精粥 143

20.山药糯米粥 144

18.黄精山药粥 144

19.黄精决明子粥 144

21.陈皮粥 145

22.扁豆山药粥 145

23.扁荷粥 145

24.山药扁豆大米粥 146

25.玉米豆枣粥 146

26.何首乌粥 146

27.红枣首乌粥 147

28.红枣元肉粥 147

29.茯苓薏米粥 148

30.赤豆内金粥 148

31.赤豆桑皮粥 148

33.茯苓枣粟粥 149

32.茯神粥 149

34.白茯苓粥 150

35.泽泻粥 150

36.薏米糯米粥 151

37.薏米莲米粥 151

38.薏米粥 152

39.薏米杏仁粥 152

40.李仁薏米粥 153

41.薏米山药大枣粥 153

42.山药薏米粥 154

43.杜仲山药粥 154

44.核桃仁粥 155

45.韭白粥 155

47.枸杞子粥 156

46.生姜粥 156

49.桑仁芝麻糊 157

48.桑仁粥 157

50.龙眼肉粥 158

51.二胡松仁糊 158

52.芝麻胡桃糊 159

53.山药芝麻糊 159

54.胡麻仁粥 160

55.三七米粥 160

56.菊花粥 160

药汤 161

1.冬瓜排骨汤 161

58.荷叶二花粥 161

57.黑豆粥 161

2.山楂黄芪汤 162

3.昆布海藻炖黄豆 162

4.银耳山楂汤 163

5.黄精当归鸡蛋汤 163

6.黄精二米汤 164

7.黄精大枣汤 164

8.莲米豆仁汤 165

9.薏米百合汤 165

10.海带薏米蛋汤 166

11.核桃大豆汤 166

12.菊花鹌鹑蛋汤 167

13.菊花鸡汤 167

15.人参莲肉汤 168

16.红枣木耳汤 168

14.菊茉鸡汤 168

17.黄芪猴头汤 169

18.参芪鲜鲍汤 169

19.赤豆鲤鱼汤 169

20.赤豆冬瓜生鱼汤 170

21.赤小豆鹌鹑汤 170

22.虫草冬菇瘦肉汤 170

药茶 171

1.决明子茶 171

2.荷叶茶 171

3.山楂茯苓茶 172

4.山楂茶 172

5.柿叶茶 173

7.葶苈子茶 174

6.首乌枸杞茶 174

8.牛奶茶 175

9.玉米须茶 175

10.海带茶 176

11.姜茶 176

12.银杏茶 177

13.枣梨茶 177

14.泽泻楂决茶 178

15.茯苓陈皮生姜茶 178

16.香蕉蜂蜜茶 179

17.乌龙消脂茶 179

18.山楂枸杞茶 180

19.芝麻茶 180

22.石斛茶 181

20.绞股蓝茶 181

21.核桃葱姜茶 181

23.山楂核桃茶 182

24.荷花猕猴桃茶 182

25.荷花桂圆茶 182

26.苦瓜茶 183

27.仙人掌茶 183

28.菊花茶 183

药饮 184

1.山楂蜂蜜饮 184

2.食醋饮 184

3.一味山药饮 185

4.柿叶饮 185

5.黄精饮 186

6.五鲜饮 187

7.姜汁蜜饮 188

8.丝瓜花蜜饮 188

9.丹参蜜饮 189

10.橙子蜜饮 189

11.牛乳胡桃饮 190

12.山楂核桃饮 190

13.姜韭牛奶 191

14.牛乳蜂蜜芝麻饮 191

15.山楂桃仁饮 191

16.三汁蜜饮 192

17.百合雪梨饮 192

19.柚皮百合饮 193

20.薏米百合饮 193

18.百合二汁饮 193

21.荷花茶叶饮 194

22.决明西瓜饮 194

23.青果萝卜饮 194

药酒 195

1.山楂酒 195

2.山药煮酒 196

3.黄精酒 196

4.葡萄酒 197

5.茯苓酒 197

6.薏米酒 198

7.灵芝补酒 198

8.虫草浸酒 198

10.虫草田七酒 199

9.虫草大枣酒 199

11.虫草黑枣酒 200

12.何首乌酒 200

13.首乌延寿酒 201

14.杞子泡黄酒 201

15.龙眼肉酒 202

16.胡麻仁酒 202

17.三七人参酒 202

18.菊花酒 203

19.人参枸杞酒 203

20.参芪精杞酒 204

21.大枣脂酒 204

22.海参酒 204

2.菊花延龄膏 205

1.黄精膏 205

药膏 205

23.仙人掌酒 205

3.香橼饴糖膏 206

4.秋梨膏 206

5.五汁核桃蜜膏 207

6.金髓膏 208

7.黑芝麻膏 209

8.牛乳麻油芝麻膏 209

果脯 209

1.蜜饯柚肉 209

2.蜜饯百合 210

3.蜜饯双仁 210

5.核桃柿饼 211

6.芝麻核桃糖 211

4.核桃蜂蜜 211

7.姜汁糖 212

8.丁香姜糖 212

9.糖渍龙眼 213

10.蜜饯红枣 213

辨证选膳 215

脾虚湿盛型 215

气血不足型 218

痰浊中阻型 220

肝肾阴虚型 223

肝胆湿热型 226

肝火上炎型 228

气滞血瘀型 231

主要参考文献 234