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营养的奥秘

营养的奥秘

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作者：（美）鲁本（Reuben，D.）著；胡玖芳译
出版社：北京：新世界出版社
出版年份：1988
ISBN：7800050599
页数：140 页

图书介绍：书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。

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《营养的奥秘》目录

标签：奥秘营养

第—章维生素(I) 1

第二章维生素(11) 12

第三章维生素(1II) 21

第四章矿物质 36

第五章微量元素 46

第六章脂肪(I) 56

第七章脂肪(11) 67

第八章碳水化合物 77

第九章蛋白质 99

第十章糖 115

第十一章理想的伙食 133

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