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儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款
儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款

儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:吴杰,郭玉华主编;中国饮食文化丛书编委会编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7543931419
  • 页数:261 页
图书介绍:本书介绍了儿童补铁锌钙的食品及其食疗菜谱500种,每册35万字,配有部分彩图。
《儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款》目录

1.糖醋加吉鱼 1

2.桃仁烧加吉鱼 1

3.麻香烤加吉鱼 2

4.清蒸真鲷鱼 2

5.真鲷焖草菇 3

6.松香真鲷丸 3

7.吉香鳜鱼 4

8.菇笋蒸鳜鱼 4

9.菇香鱼片 5

10.汆鱼丸菠菜 5

11.红烧鲫鱼 6

12.炸孜然鲫鱼 6

13.沙锅木耳炖鲫鱼 7

14.藕片烧鲫鱼 7

15.猪血炖鲫鱼 8

16.三色鱼丝 8

17.吉利堂鲫鱼汤 9

18.翡翠烧鲆鱼 9

19.三彩鲆鱼丸 10

20.鸡汤炖鲈鱼 10

21.吉利堂烧鲈鱼 11

22.蒸鳗鱼 11

23.黑芝麻鳗鱼片 12

24.沙锅煲鳗 13

25.花生鳗丁 13

26.三色鳗鱼丸 14

27.清蒸白鳝 14

28.白鳝烧香菇 15

29.银龙戏珠 15

30.酥炸银鱼 16

31.茄汁银鱼 16

32.银鱼烧豆腐 17

33.银鱼韭苔煎蛋 18

34.银鱼炒韭菜 18

35.银鱼炒黄花 19

36.双蔬银鱼丸 19

37.山楂银鱼肉末羹 20

38.银鱼海带汤 20

39.玉米烧黄鱼 21

40.什锦鱼丁 21

41.紫菜蛋黄鱼丸汤 22

42.吉利堂蒜香鲤鱼 22

43.翠珠兰花鲤鱼 23

44.鲤鱼烧三丁 24

45.鲤鱼烧鹑蛋 24

46.吉利堂炒鱼丝 25

47.糖醋草鱼 25

48.吉利堂栗肉烧鱼 26

49.茄汁鱼片 26

50.菠菜熘鱼片 27

51.玉米豌豆炒鱼丁 27

52.果蔬烧鱼丁 28

53.炸熘番茄鱼片 29

54.番茄鱼片 29

55.蚝油豆泡鱼丸 30

56.茄汁熘鱼丸 30

57.鱼羊肉丸 31

58.草菇鱼肉羹 31

59.木耳鱼羹 32

60.什锦鱼米羹 32

61.蒜香黄鳝 33

62.葱烧鳝段 33

63.鱼露鳝片 34

64.什锦炒鳝丝 34

65.乳香茄汁带鱼 35

66.糖醋带鱼 36

67.烧泥鳅 36

68.苋菜炒鱿鱼 37

69.翡翠鱼丸汤 37

70.吉利堂鱼花汤 38

71.酱焖大虾 38

72.糖醋大虾 38

73.蜜香虾球 39

74.鸡虾肉丸 39

75.胡萝卜炒虾仁 40

76.青笋虾仁 41

77.吉利堂虾仁炒豌豆 41

78.茭白炒鲜虾仁 42

79.吉利堂葱香三鲜 42

80.虾仁酿苦瓜 43

81.鲜虾鸡蛋炒韭菜 43

82.飘香锅巴 44

83.虾仁苦瓜汤 44

84.翠笋炒鲜贝 45

85.青翠鲜贝 45

86.香芹扇贝 46

87.干贝萝卜烧冬瓜 46

88.螃蟹炖木耳 47

89.吉利堂蟹肉炒黄花 47

90.海参炒瓜丁 48

91.吉利堂什锦炒海参 48

92.银耳参杞羹 49

93.韭香蛏子 49

94.翠芹炒蛏子 50

95.菜花炒双鲜 50

96.吉利堂芥蓝蚌肉 51

97.螺肉炒肉笋 51

98.五彩蜇皮 52

99.蟹柳金针汤 52

100.红参豆苗爆蛤蜊 53

101.鲜蚝炒西芹 53

102.莴苣蛤蜊汤 54

103.香菇烧牡蛎 54

104.茄子烧蛎蟥 55

105.蚕蛹蛎蟥汤 55

106.白菜炖牡蛎 56

107.骨汤牡蛎炖豆腐 56

108.干炸五香蛎蟥 57

109.三彩牡蛎汤 57

110.沙锅牡蛎豆腐 58

111.牡蛎莴苣汤 58

112.牡蛎萝卜汤 59

113.金针牡蛎补锌羹 59

114.吉利堂三鲜汤 60

115.草菇牡蛎汤 60

116.什锦鸡丝 61

117.吉利堂拌鸡丝 61

118.虾仁鸡丁 62

119.香酥鸡丁 62

120.炸熘兰花鸡丁 63

121.炸炒鸡丁 64

122.松仁双丁 64

123.双色鸡片 65

124.吉利堂熘鸡片 65

125.果香熘鸡片 66

126.沙司鸡排 66

127.凤梨鸡柳 67

128.熘鸡肉丸 67

129.多味卤鸡 68

130.五香鸡翅 68

131.红枣焖鸡 69

132.火焖鸡块 69

133.香菇莴苣炖鸡肉 70

134.四棱豆炖鸡 70

135.猴头烧鸡块 71

136.烧栗子鸡块 72

137.扒鸡腿 72

138.藕香双蔬炖鸡 73

139.鸡虾芝麻肉丸 73

140.翡翠鸡丝金针汤 74

141.吉香烧心花 74

142.沙锅鸡心 75

143.双丁爆胗花 75

144.鸡胗猪肚菠菜汤 76

145.双蔬鸡肘 76

146.土豆焖鸭块 77

147.翡翠木耳炖鸭 77

148.鹅肉烧香菇 78

149.草菇炖鹅块 78

150.彩豆烧乳鸽 79

151.浇汁鹌鹑 80

152.沙锅煲鹌鹑 80

153.炸兔肉 81

154.吉利堂三味兔肉 81

155.黄瓜兔肉丁 82

156.麻香兔排 82

157.烧兔肉 83

158.吉利堂红烧兔肉 83

159.番茄苋菜肉丸汤 84

160.滑熘里脊 84

161.四棱豆炒里脊 85

162.青瓜熘里脊 85

163.三疏里脊 86

164.甜橙猪排 86

165.锅爆肉 87

166.吉利堂扣肉 87

167.蒸扣肘花 88

168.卤蒸肘子 89

169.茄香肉圆 89

170.菜花烧花肉 90

171.炒木须肉 90

172.木耳冬笋熘肉段 91

173.熘青红肉段 91

174.吉香肉段 92

175.吉利堂炒肉丝 92

176.吉利堂油皮饺 93

177.兰花猪蹄 93

178.海米肉丸 94

179.芝麻肉丸 94

180.炸熘排骨 95

181.酥香排骨 95

182.菠萝排骨 96

183.糖醋排骨 96

184.萝卜海带煲猪排 97

185.沙锅猪排 97

186.海带炖排骨 98

187.海带炖猪脊骨 98

188.香菇牛肉烧玉米 99

189.香菇玉米炖猪排 99

190.玉米木耳炖排骨 100

191.大枣海带炖排骨 100

192.沙锅排骨炖黄豆 101

193.黑豆煮排骨 101

194.酱猪排 102

195.豆芽脊骨海带汤 102

196.平菇脊骨汤 103

197.芝麻牛排 103

198.青椒肉段 104

199.翡翠肉片 104

200.吉利堂飘香肉片 105

201.木耳炒牛肉 106

202.香炸牛肉 106

203.牛肉炒兰花 107

204.肉片兰花 107

205.吉利堂牛肉丁 108

206.胡萝卜炒牛肉 108

207.芹菜炒牛肉 109

208.炸蒸肉丸 109

209.番茄牛肉羹 110

210.吉利堂荷香羊肉 110

211.三蔬炖羊肉 111

212.羊肉丝炒青椒 112

213.菜花烧羊肉 112

214.肉末烧菜花 113

215.虾皮羊肉炒粉 113

216.酥炸羊腿 114

217.糯米羊肉丸 114

218.吉利堂煮羊排 115

219.四棱豆炖羊排 115

220.冬瓜羊肉汤 116

221.青椒炒肠 116

222.清香炒猪心 116

223.木耳猪心炒芹菜 117

224.猪心炒木耳 117

225.葱芹炒心片 118

226.猪心炖什锦 118

227.吉利堂滑香猪肝 119

228.猪肝炒菠菜 119

229.香菇芸豆猪肝 120

230.吉利堂炒猪肝 121

231.吉利堂什锦猪肝汤 121

232.兰花猪腰 122

233.吉利堂杞子双花 122

234.猪腰韭菜 123

235.吉利堂炒腰花 123

236.平菇干鲜爆猪腰 124

237.蒜香肚丝 124

238.甜椒炒猪肚 125

239.烧猪肚扁豆 125

240.萝卜豆芽肚丁汤 126

241.肉末烧口蘑猪血 126

242.菜花炒血块 127

243.鲫鱼油菜炖猪血 127

244.炖三色血块 128

245.猪血煮苋菜 128

246.枸杞子猪血汤 129

247.鹅血汤 129

248.奶香珍珠蛋 130

249.葱香蛋 130

250.叉烧煎蛋 131

251.银鱼煎蛋 131

252.玉米煎蛋 132

253.碎韭煎蛋 132

254.韭菜根蒸鸡蛋 133

255.牡蛎蒸蛋 133

256.三鲜蒸蛋糕 134

257.鱼丝浇蛋 134

258.游龙戏珠 135

259.乌龙戏珠 135

260.鱿花鹌鹑蛋 136

261.淡菜烧彩蛋 136

262.蜜汁荷包鹑蛋 137

263.红枣焖鹑蛋 138

264.双蔬焖鹑蛋 138

265.萝卜球兰花烧蛋 139

266.银耳煲鹌鹑蛋 139

267.蚕豆炒蛋 140

268.胡萝卜炒蛋片 140

269.彩豆炒蛋黄丁 141

270.蟹柳西芹炒蛋 141

271.蛋炒双蔬 142

272.韭菜桃仁炒鸡蛋 142

273.木耳黄花炒蛋 143

274.木耳炒鸡蛋 143

275.蒜苔炒蛋糕 144

276.鲜香蛋皮卷 144

277.芹菜肉末蛋卷 145

278.肉末桃仁蛋卷 145

279.翡翠蛋皮丝 146

280.蛋皮丝炒韭菜 147

281.咸蛋黄烧白玉 147

282.蛋黄炒葱头 147

283.浇汁肉末蛋 148

284.肉香蛋烧麦 148

285.香酥肉末蛋夹 149

286.麻油荷包蛋 149

287.鸡蛋韭菜饼 150

288.茄泥鸭蛋 150

289.肉末豆腐饼 151

290.熘虾皮肉末豆腐丸 151

291.肉末豆腐丸 152

292.蒜香蟹柳豆腐 152

293.胡萝卜腰果烧豆腐 153

294.酱牛肉末烧豆腐 153

295.鲜蚝烧豆腐 154

296.吉利堂肉末豆腐 154

297.酱香肉末豆腐 155

298.双椒肉卤水豆腐 155

299.蚝香豆腐脑 156

300.夹馅豆腐 156

301.炸豆腐盒 157

302.沙锅牛肉豆腐 158

303.双色豆腐泥 158

304.熏豆腐卷 159

305.豆腐卷炒刀豆 159

306.茄汁豆饼 160

307.三色冻豆腐 160

308.三色腐竹 161

309.番茄熘腐竹 161

310.芥蓝牛肉炒豆干 162

311.豆皮牛肉肠 162

312.胡萝卜牛肉烧豆扣 163

313.菇香豆腐汤 163

314.虾皮豆腐汤 164

315.豆腐丝海带汤 164

316.麻香杏仁草菇 165

317.草菇炖豆腐 165

318.草菇兔肉 166

319.花肉焖草菇 166

320.碗豆鸡丁烧草菇 167

321.翡翠平菇 167

322.松仁烧平菇 168

323.什锦炒菇丝 168

324.核桃仁拌平菇 169

325.花肉烧鲜蘑 170

326.平菇拌海蜇 170

327.平菇兔肉羹 171

328.平菇紫菜汤 171

329.口蘑油菜 172

330.松仁口蘑丁 172

331.口蘑鱼米 173

332.胡萝卜烧口蘑 173

333.口蘑瘦肉羹 174

334.翡翠口蘑鸡片汤 174

335.松仁烧香菇 175

336.干贝香菇 175

337.香菇牛肉 176

338.三丁豆干香菇 176

339.白菜香菇肉末羹 177

340.什锦香菇丝 177

341.金针炒肉丝 178

342.金针拌鸡丝 178

343.猴头肚片 179

344.金针炒鳝丝 179

345.金针鱿丝 180

346.金针鹑蛋 180

347.肉丝金针汤 181

348.海米猴头煲 181

349.猴菇血丁 182

350.松仁猴头羹 182

351.火腿猴头汤 183

352.猴头紫菜鸡片汤 183

353.干贝黄花炒耳丝 184

354.三色耳丝 184

355.蜜汁银耳兰花 185

356.糖拌银耳番茄 186

357.凉拌双耳 186

358.菠菜木耳炒肉片 187

359.木耳红枣羹 187

360.银耳鸡丸汤 187

361.珍珠银耳汤 188

362.蜜焖南瓜 188

363.口蘑肉片炒南瓜 189

364.烧南瓜丁 190

365.鱼肉南瓜片 190

366.多彩南瓜泥 191

367.五丁酿南瓜 191

368.淡菜炖南瓜 192

369.吉利堂三色南瓜 192

370.南瓜烧山药 193

371.蜜香南瓜羹 193

372.桃仁南瓜羹 194

373.山药莴笋烧桃仁 194

374.烧三丁 195

375.双丁莴笋 195

376.肉片萝卜炒马齿苋 196

377.菇丁炒黄豆芽 196

378.什锦黄豆芽 197

379.三彩豌豆丁 197

380.芹香栗子 198

381.双蔬拌花生 198

382.花生米炝双丁 199

383.桃仁炒翠芹 200

384.蚝香桃仁西芹 200

385.红参拌海带 201

386.麻仁拌海带 201

387.海带拌双丝 202

388.蜇皮双椒海带丝 202

389.花生拌海带 203

390.松仁海带扣 203

391.凉拌什锦 204

392.油皮炒茼蒿 204

393.油皮炒白菜 205

394.京糕拌菜心 205

395.虾皮肉末白菜卷 206

396.三色土豆泥 206

397.什锦白菜泥 207

398.虾皮炒韭菜 207

399.松仁鸡丝炒韭菜 208

400.虾皮紫萝卜汤 208

401.虾皮海带番茄汤 209

402.紫菜虾皮瓜片汤 209

403.吉利堂鲜味汤 210

404.老黄瓜羊肉汤 210

405.蛋香苋菜 211

406.麻油拌苋菜 211

407.糖醋马齿苋 212

408.吉利堂菇香苦瓜 212

409.青椒玉米烧肉丁 213

410.炸青椒盒 213

411.吉利堂扁豆夹 214

412.肉烧三丁 215

413.黑玉米烧肉丁 215

414.松仁玉米羹 216

415.吉利堂炒玉米 216

416.莼菜豆腐 217

417.莼菜木耳鱼汤 217

418.莼菜猪肝汤 218

419.菠菜金针猪肝汤 218

420.香菜炒鸡蛋 219

421.油菜番茄炖猪骨 219

422.土豆咖喱兔肉 220

423.香菇炖鲈鱼 220

424.双冬鱼羹 221

425.蛋酥黄花条 221

426.夹馅苹果 222

427.蜜汁果丁 222

428.茄汁熘苹果 223

429.苹果豆腐泥 223

430.奶香果糕 224

431.蜜汁桃仁果条 224

432.柠檬金钱果 225

433.黑芝麻京糕藕丁 225

434.肉末酿藕 226

435.豆干拌莲藕菠菜 226

436.麻香山楂藕丁 227

437.蜜檬京糕拌藕 227

438.山楂糕拌双耳 228

439.三珍炒鲜奶 228

440.奶油菜花 228

441.黄金羊肉菜饺 229

442.鲜虾韭菜饺 229

443.韭菜豆泡饺子 230

444.吉利堂羊肉鱿鱼饺 231

445.猪肉苦瓜饺 231

446.虾仁羊肉锅烙 232

447.吉利堂虾肉包 232

448.翡翠肉煎包 233

449.益智糖包 233

450.黑合面牛肉包 234

451.蚝香虾米茼蒿包 234

452.合面什锦糖包 235

453.什锦果肉包 235

454.血菜虾仁烧卖 236

455.吉利堂麻酱花卷 237

456.牛肉芝麻小饼 237

457.吉利堂大肉饼 238

458.什锦果肉饼 238

459.苋菜血饼 239

460.洋葱黑豆腐竹饼 239

461.兰花鸡肉饼 240

462.吉利堂什锦烩饼 240

463.芝麻肉饼 241

464.吉利堂酱肉饼 242

465.合面黄金饼 242

466.三彩鸡丝汤面 243

467.苋菜牡蛎汤面 243

468.菠菜鲜藕汤面 244

469.金针瓜丝汤面 244

470.红烧土豆鸡块面 245

471.木耳炒面旗 245

472.多彩玉米面旗 246

473.洋葱香菇面 247

474.菜蔬鸡块卤面 247

475.吉利堂果味炒面 248

476.三果蜜汁炒面 248

477.肉菜炒面条 249

478.麻香米条 249

479.香甜黑米条 250

480.猪心玉面条 250

481.素菜炒玉面条 251

482.香酥蜜条 251

483.香酥芝麻球 252

484.仁糯米炸糕 252

485.吉利堂炸酥盒 253

486.枣香小麻花 253

487.吉利堂卤鸡粽子 254

488.黑珍珠丸 254

489.猪心玉米饭 255

490.牛肉?子饭 255

491.?子松仁心丁饭 256

492.糯米莲子饭 256

493.八宝饭 257

494.糯米饭团 257

495.鸡肉木耳炒饭 258

496.羊肉二米粥 258

497.小米黄豆粥 259

498.桃仁绿豆大米粥 259

499.虾皮苋菜粥 260

500.大米菜豆粥 260

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