失眠食疗精粹PDF电子书下载

一、概述 1

（一）失眠的原因 1

（二）失眠患者的饮食宜忌 2

（三）失眠的“四因”施膳 3

（四）失眠药膳的组成原则 4

（五）失眠食疗药膳的烹饪方法 5

二、常用药膳 7

（一）粥类 7

鹿茸糯米粥 7

灵芝大米粥 7

人参茯苓粥 8

桂圆八宝粥 9

童参茯苓粥 9

枣莲绿豆粥 10

龟胶枣仁粥 11

阿胶茯神粥 11

白芍红枣粥 12

白芍葡萄粥 12

芝麻松子粥 13

核桃大米粥 13

首乌麻仁粥 14

龙眼枸杞粥 15

百合大米粥 15

黄精红枣粥 16

地黄双仁粥 16

锁阳茯神粥 17

虫草河车粥 17

狗肉麦仁粥 18

鹿茸羊肾粥 19

黄精鹑蛋粥 19

五味龟肉粥 20

牡蛎龟胶粥 21

鸡蛋粟米粥 21

（二）面点类 22

益心汤圆 22

玫瑰汤圆 23

桂圆猪肉饼 24

茯神鸡蛋饼 24

沙参茯神饼 25

核桃蒸枣饼 26

猪苓附片饼 26

苁蓉荔枝面 27

白参茯苓糕 27

全方安神糕 28

芝麻蜂蜜糕 29

桑椹米粉糕 29

夜交藤蛋糕 30

合欢黄金糕 31

红枣莲子包 32

参枣豆沙包 32

远志鲜肉包 33

茯苓桂花饺 34

丁香苹果卷 35

首乌莲蓉丸 35

河车红参丸 36

鹿角霜参丸 37

莲子鲜奶糊 37

朱砂牛奶糊 38

磁石核桃糊 39

首乌芝麻糊 39

龙骨花生糊 40

双仁糯米糊 40

安神四仁糊 41

桂花杏仁冻 42

（三）汤羹类 42

鹿茸海马鸡 42

玉竹炖水鸭 43

虫草炖乳鸽 44

首乌煮鸡蛋 45

山药猪肉汤 45

桑椹猪心汤 46

参归猪肝汤 47

茯神牛肉汤 47

珍珠羊肉汤 48

蜜枣鹿肉汤 49

益气狗肉汤 50

桂圆海参汤 51

桑椹鲤鱼汤 51

人参炖团鱼 52

银耳桑椹汤 53

黑豆双仁汤 53

桂花莲子羹 54

桂圆枣仁羹 54

猪腰红枣羹 55

山药鲜奶羹 56

（四）菜肴类 56

莲子蒸仔鸡 56

荔枝熘鸡片 57

红参蒸乌鸡 58

丹参蒸白鸭 59

芝麻黄金鸭 59

甘草蒸鹧鸪 60

鹿茸蒸鸡蛋 61

灵芝猪肉干 62

桂圆蒸猪心 63

海龙兰花腰 63

阿胶烧蹄筋 64

远志滑羊心 65

桂圆蒸兔肉 66

合欢烧海参 67

鹿茸炒牡蛎 67

海马烩虾球 68

洋参烧鲟鱼 69

拔丝核桃仁 70

什锦果肉脯 71

红枣桂圆蜜 71

蜂蜜蒸百合 72

糖蒸鲜荔枝 72

黑豆煮桂圆 73

枣仁煮莲子 73

柏仁煮花生 74

枣泥酿豆腐 74

清炒首乌藤 75

麻酱拌凤尾 76

（五）饮品类 76

参芪茯神饮 76

苹果蛋奶饮 77

花生牛奶饮 78

阿胶生地饮 78

黑豆合欢饮 79

五味子蜜饮 79

荔枝蜂蜜饮 80

蜂乳五加饮 80

牛奶桑椹茶 81

葡萄枸杞茶 81

五味枸杞茶 82

龙眼神曲茶 82

桑椹黑豆茶 83

苁蓉蜂蜜茶 83

小麦稻根茶 84

人参茉莉茶 84

甘草合欢茶 85

人参枣仁茶 85

党参红枣茶 86

洋参桂圆茶 86

桂圆枣仁茶 87

参叶灵芝茶 87

莲枣蜂蜜汁 88

熟地黑豆汁 88

黑豆花生浆 89

锁阳虫草酒 89

巴戟合欢酒 90

桂圆肉米酒 90

参术红枣酒 91

养血健脑酒 91

（六）煲类 92

党参仔鸡煲 92

枣仁鸡心煲 93

安神仔鸭煲 93

珍珠乳鸽煲 94

合欢猪心煲 95

核桃猪脑煲 96

茯苓猪髓煲 96

熟地牛肉煲 97

灵芝牛腩煲 98

啤酒羊肉煲 98

羊藿羊心煲 99

灵芝鲫鱼煲 100

龙眼虾仁煲 101

麦芪牡蛎煲 101

乌鱼双仁煲 102

三、失眠药膳常用药物、食物及基本汤料的制作（一）失眠常用药物 103

（二）失眠常用食物 106

（三）基本汤料的制作 113

高汤 113

上汤 113

基本卤水 114