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中药材食疗事典
中药材食疗事典

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医药卫生

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:本社编
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7506446294
  • 页数:223 页
图书介绍:本书介绍了97种常用中药材,除了介绍其成分、功效、禁忌、选购与保存外,还列举了170道简单美味的食疗药膳,还介绍了中医基础知识、常见中药材功能一览表。
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《中药材食疗事典》目录

第一篇 中药材活用概论中药起源  12

中药方剂学  13

中药如何命名  16

药物之性味  18

证型与基本用药原则  20

服中药的禁忌与注意事项  22

中药问答10Q  25

第二篇 药膳养生堂【二画】丁香 36

丁香鸭丁香雪梨人参 38

人参猪腰人参煮羊肉【三画】三七(田七)  40

三七人参鸡三七藕蛋羹干姜 42

干姜猪腰干姜粥山楂   44

山楂粥山楂降脂饮山药 46

山药天花粉汤山药茯苓包子川贝母 48

川贝蜜贝母粥川芎 50

川芎荜拔炖鱼头川芎酒广藿香  52

【四画】车前子  53

丹参 54

丹参茶丹参当归煲牛腱五加皮   56

五加皮酒五加皮炖瘦肉五味子 58

五味枸杞饮五味子汤天门冬 60

天门冬粥天门冬玉竹蒸海参天麻 62

天麻鲫鱼天麻钩藤甜蜜饮牛膝 64

牛膝大豆酒牛膝粥乌梅 66

乌梅草姜汤乌梅姜茶饮牛蒡子  68

【五画】半枝莲  69

【五画】冬虫夏草  70

虫草蒸老鸭虫草汽锅鸡玄参  72

甘草  73

玉竹 74

玉竹粥玉竹猪心生地黄 76

生地黄粥生地黄鸡白木耳 78

银耳参枣羹银耳杜仲羹白术 80

楂术膏白术鲫鱼汤白果 82

白果鸡白果薏仁肚白花蛇舌草 84

蛇草薏仁粥蛇草银花地芎粥白茅根 86

茅根盐水鸭茅根炖猪皮龙眼肉 88

龙眼蒸枣豆龙眼枸杞粥东洋参  90

【六画】决明子  91

百合 92

百合冬瓜汤百合糙米粥肉桂 94

甘草肉桂牛肉肉桂鸡肝肉苁蓉 96

苁蓉羊肉苁蓉鸡肉汤西洋参 98

洋参糙米粥西洋参炖乌鸡红花 100

红花陈皮饮当归红花酒红枣 102

红杞鸡蛋当归红枣粥当归 104

当归火锅当归羊肉灯心草  106

【七画】花椒  107

何首乌 108

何首乌粥何首乌煨鸡杏仁 110

桑杏饮杏仁粥【七画】杜仲 112

杜仲荷叶煨猪腰杜仲煨鸭肉沙参 114

沙参粥沙参心肺汤牡丹皮 116

丹皮芋头羹双皮炖鸡芡实 118

芡实核桃糊芡实炖老鸭陈皮 120

陈皮炒鸡蛋陈皮瘦肉粥麦门冬 122

麦门冬知母蜂蜜水麦门冬粥灵芝 124

灵芝薏仁羹灵芝田七山楂饮麦芽  126

【八画】鱼腥草  127

使君子  128

枇杷叶  129

玫瑰 130

玫瑰花烤猪心玫代二花枣金银花 132

金银花粥银花山楂糖水金樱子  134

厚朴  135

罗汉果 136

罗汉白果羹菊花罗汉果饮【九画】故纸花  138

香附  139

枸杞 140

枸杞肉丝枸杞酒胖大海 142

胖大海冰糖茶胖大海麦冬饮胡桃 144

胡桃莲肉煲猪骨胡桃牛乳饮荔枝核  146

茴香  147

【九画】茵陈蒿 148

金钱败酱茵陈茶茵陈鸡茯苓 150

茯苓益智补脑方茯苓羊肉包子荞麦  152

荜拔  153

【十画】夏枯草 154

夏金茶夏枯草鸡肉汤桂枝 156

桂杜牛膝薏仁粥桂枝炖羊肉桑叶 158

桑叶菊花汤桑杏乌龙茶桑葚 160

桑葚乌骨鸡桑葚糖柴胡 162

柴胡鱼头汤调神攻坚汤益母草 164

益母草汁粥益母草地黄藕汁荷叶 166

藿香荷叶粥荷叶肉莲子 168

莲子龙眼汤莲粉鹅党参 170

党参鸡肉冬瓜汤党参当归炖猪心通草  172

【十一画】淡竹叶  173

菊花 174

菊花鸡菊花粥菟丝子 176

壮阳鸭肉菟丝子饮黄芪 178

黄芪红枣汤黄芪陈皮猪肠黄连 180

黄连二豆汤黄连鸡子黄汤黄精 182

黄精粥黄精蜜汁绿豆 184

绿豆橘皮粥红枣绿豆汤【十二画】紫苏叶 186

紫苏饮紫苏粥黑木耳 188

黑木耳蒸鲫鱼黑木耳红枣汤黑芝麻 190

黑芝麻拌枸杞芝麻溜带鱼黑枣 192

双枣炖鲤鱼黑枣枸杞鸡锁阳 194

锁阳粥锁阳萸肉鸡肉汤【十四画】酸枣仁 196

酸枣仁煎饼酸枣仁粥熟地黄 198

熟地鹅肉地黄核桃猪肠汤【十六画】薄荷 200

薄荷糖薄荷粥薏仁 202

薏仁防风茶薏仁冬瓜鸡肉汤【十八画】藕节 204

桂花蜜藕藕节红枣煎第三篇附录中医学生理、治法、病证常见词语释义  208

常见中药材五性归类  216

常见中药材功能一览表  220

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