药在食中 食物药用大众宝典PDF电子书下载
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- 作 者:王德顺主编
- 出 版 社:北京:清华大学出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7302085072
- 页数:459 页
图书介绍:本书分上、下两篇。上篇为食物药用篇,按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等对食物进行分类介绍,分别讲述其营养特点、药用性能及简便食疗方例。下篇为保健食谱与食疗药膳篇,仍按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等分别介绍大量行之有效的保健食谱和食疗药膳;还介绍了民间常用的保健药酒和药茶。
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