绿色农产品生产与食品安全技术PDF电子书下载

第一部分　无公害农产品 3

第一章　绪论 3

第一节　概念和意义 3

第二节　现状及发展趋势 11

第三节　市场与消费 18

第二章　无公害农产品标准 22

第一节　无公害农产品生产标准 22

第二节　包装与标识标准 133

第三节　贮藏和运输标准 134

第三章　无公害农产品种植技术 136

第一节　环境调查与选择 136

第二节　土壤管理与肥料使用 136

第三节　病虫草害的控制 139

第四节　无公害农产品生产实例 158

第四章　无公害农产品养殖技术 193

第一节　无公害猪肉生产技术规程 193

第二节　无公害家禽生产技术规程 204

第三节　无公害牛奶生产技术规程 215

第四节　无公害淡水鱼生产技术规程 226

第二部分　绿色食品 235

第五章　绿色食品标准 235

第一节　绿色食品标准体系框架 235

第二节　绿色食品环境标准 240

第三节　绿色食品生产过程标准 243

第四节　绿色食品产品质量标准 261

第五节　绿色食品包装与标签标准 280

第六章　绿色食品生产关键技术 289

第一节　绿色食品基地规划和建设 289

第二节　绿色食品生产技术 291

第七章　绿色食品标志管理 306

第一节　绿色食品标志管理概述 306

第二节　绿色食品实施商标管理的作用 310

第三节　绿色食品标志管理的原则 315

第四节　绿色食品标志管理的内容 319

第三部分　有机产品 325

第八章　有机产品标准 325

第一节　标准概况 325

第二节　中国有机产品国家标准 328

第三节　生产标准 331

第九章　有机产品种植技术 353

第一节　原则 353

第二节　生产技术 355

第十章　有机畜产品养殖技术 400

第一节　原则 400

第二节　动物福利 402

第三节　饲养环境和条件 403

第四节　饲料和营养 408

第五节　动物健康与疾病防治 415

第六节　畜禽运输与屠宰期 429

第七节　水产品养殖 430

第八节　蜂产品生产 440

第四部分　农产品质量管理体系第十一章　追踪体系 447

第一节　质量追踪 447

第二节　质量追踪体系的建立和实施 448

第十二章　安全农产品管理 454

第一节　农产品质量安全管理 454

第二节　认证机构的管理 458

第三节　农产品检测 461

第四节　农产品安全质量认证 488