一学就会的懒人菜288例PDF电子书下载

PART 1 凉菜 8

老虎菜／拍黄瓜&红油黄瓜 8

蜜汁西红柿／红翠拌菜&果汁白菜心 9

芥末拌时蔬／蒜泥茄条&芝麻菠菜 10

果酸甜莴笋／芥末西芹&蘸酱菜 11

拌三丝／拌心里美萝卜&拍小萝卜 12

梅子山药／凉拌侧耳根叶&桂花糖藕 13

凉拌藕片／五香卤藕&木耳荸荠 14

拌双耳／凉拌木耳&凉拌木耳瓜丝 15

香椿拌豆腐／皮蛋拌豆腐&白菜心拌豆腐丝 16

蒜叶千张／腐竹拌芹菜&五香大芸豆 17

姜汁豇豆／芝麻酱拌豇豆&茴香豆 18

焖黄豆／盐水毛豆&糟毛豆 19

煮鲜豌豆／老醋花生&怪味鸡丝 20

棒棒鸡丝／盐水鸡肝&芥末鸭掌 21

茶香鹌鹑蛋／蒜泥白肉&白煮肉 22

糖醋三丝／盐水猪肝&怪味腰花 23

红油猪耳／卤水猪蹄&酱牛肉 24

凉拌牛百叶／盐水虾&剁椒海带 25

三文鱼片／土豆泥沙拉&三色色拉 26

橘子色拉／桂花蜜枣&京糕梨 27

PART 2 热菜 28

炒绿豆芽／清炒豌豆苗&炒双翠 28

虎皮尖椒／山药炒甜椒&杭椒炒茭白 29

西红柿玉米粒／西红柿菜花&咖喱双花 30

炒西兰花／清炒菜花&香芹炖栗子 31

酱烧春笋／油焖春笋&酒醉冬笋 32

清炒莴笋／百合炒芦笋&莴笋炒蒜苗 33

醋熘白菜／芝麻小白菜&鱼香白菜 34

蒜蓉油麦菜／蚝油生菜&辣炒卷心菜 35

蒜乳空心菜／核桃仁炒韭菜&胡萝卜炒菠菜 36

辣味白萝卜／炒胡萝卜丝&糖醋小萝卜 37

清炒苦瓜／干煸苦瓜&豉汁苦瓜 38

蒜蓉苦瓜／白果凉瓜&醋熘藕片 39

酸辣洋葱圈／南瓜炒洋葱&烧红薯 40

酱烧茄子／蒜香茄子&怪味茄子 41

干椒南瓜／脆炒南瓜丝&红酒炖橙梨 42

红烧鸡翅／家常气锅鸡&三杯鸡 43

清炖鸡／板栗烧鸡&可乐鸡翅 44

子姜爆鸭／青椒炒鸭片&芦笋煎鸡蛋 45

牛奶蒸蛋／韭菜炒鸡蛋&小葱煎蛋 46

清蒸水蛋／蛋香萝卜&西红柿炒鸡蛋 47

皮蛋炒山药／皮蛋炒黄瓜&清蒸螃蟹 48

辣酱蒸肉蟹／避风塘炒蟹&剁椒鱼头 49

原汁白鲢／清蒸鲈鱼&酸菜鱼 50

葱油鱼／清蒸草鱼&啤酒鱼 51

干炸小鲫鱼／奶汤鲫鱼&红烧鱼块 52

干炸带鱼／干烧平鱼&炒鳝丝 53

黄瓜鳝段／辣炒香螺&米酒炒大虾 54

花样蒜香虾／干煎蒜子大虾&炸河虾 55

葱姜虾／白灼基围虾&水晶虾仁 56

西兰花炒虾仁／腰果虾仁&虾仁甜豆 57

蒜香皮皮虾／洋葱炒鱿鱼&韭菜墨鱼仔 58

小西红柿炒鲜贝／蒜蓉粉丝蒸扇贝&酸菜鱿鱼 59

海米冬瓜／金钩炒丝瓜&回锅香肠 60

香糟扣肉／红香猪蹄&红烧肘子 61

冬菜肉末／酸豆角炒肉末&酸菜汆白肉 62

鱼香肉丝／蒜苗肉丝&小烧肉 63

泡菜回锅肉／五花肉炒泡菜&青椒炒肉片 64

熘肉片／咖喱肉丁&芝麻肉片 65

肉片扁豆／菠菜面筋肉片&洋葱猪扒 66

干炸肉丸子／熘肝片&焖烧牛肉 67

扒牛肉／牛肉烧萝卜&炖牛肉 68

洋葱爆牛柳／苦瓜炒牛肉&蒜香牛柳 69

韭黄炒牛肉片／芫爆百叶&夫妻肺片 70

胡萝卜烧羊肉／红烧羊肉&清炖羊肉 71

炒孜然羊肉／大蒜煨羊肉&葱爆羊肉 72

西红柿烧豆腐／锅塌豆腐&白菜粉丝炖豆腐 73

豆腐酿青椒／芹菜烧豆腐&雪菜烧豆腐 74

小黄瓜炒草菇／口蘑炒草菇&菜心炒双菇 75

油焖香菇／笋尖炒香菇&香菇烧菜花 76

蘑菇炒莴笋／木耳炒黄瓜&鲜蘑腐竹 77

黄瓜炒素肉／韭菜炒干丝&家常干丝 78

豆干炒韭菜／香干芹菜&椒盐炸豆腐 79

清炒蜜豆／干煸四季豆&清炒荷兰豆 80

土豆炖豆角／萝卜干炒青豆&玉米笋炒青豆 81

黄豆炖白菜／雪菜炒黄豆&五香蚕豆 82

蚕豆炒韭菜／炒五仁&虎皮核桃 83

PART 3 主食 84

红豆饭／茄汁饭&菜饭 84

双色蛋饭／菜肉烩饭&肉松拌饭 85

鸡肉咖喱饭／鸡汤烫饭&青菜烫饭 86

腊味香肚饭／八宝饭&黄金炒饭 87

猪肉盖浇饭／扁豆盖饭&三鲜汤面 88

热干面／炸酱面&麻酱面 89

红烧牛肉面／雪菜肉丝面&什锦海鲜汤面 90

海米韭香拌面／炒木须刀削面&清炖牛肉面 91

臊子面／油泼扯面&宜宾燃面 92

炒牛河／牛腩粉&冷面 93

PART 4 汤粥 94

大米粥／小米粥&二米粥 94

紫米粥／绿豆粥&红薯粥 95

玉米面粥／奶香麦片粥&疙瘩汤 96

青菜钵／鸡丝豌豆汤&鸭架白菜汤 97

西红柿鸡蛋汤／鸡杂鸭血汤&绿豆老鸭汤 98

紫菜海米鸡蛋汤／白萝卜虾皮汤&瘦肉冬菇荸荠汤 99

肉丸子汤／菠菜猪肝汤&雪菜肉丝汤 100

醋椒头尾汤／粉丝冻豆腐汤&鲫鱼豆腐汤 101

酸辣汤／清炖草菇汤&豆芽平菇汤 102

红枣薏米山药汤／银耳百合雪梨汤&银耳莲子汤 103

附录：《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则&平衡膳食宝塔 104