零失败烘焙60道幸福味PDF电子书下载

烘焙基础知识 6

烘焙基本材料 9

烘焙使用工具 12

CHAPTER 1饼干 16

双色饼干 16

杏仁瓦片 18

雪球 20

黄油圈 22

肉桂杏仁意大利脆饼 24

草莓夹心饼干 26

牛粒 28

巧克力马卡龙 30

CHAPTER 2蛋糕 34

水果蛋糕卷 34

黑森林蛋糕 36

原味奶酪蛋糕 38

红樱桃奶酪蛋糕 40

蓝莓马芬 42

麦香香蕉核桃蛋糕 44

提拉米苏 46

蒙布朗蛋糕卷 48

巧克力布朗尼蛋糕 50

草莓蛋糕 52

CHAPTER 3甜点 54

烤布蕾 54

蓝莓泡芙 56

法式苹果派 58

可丽饼 60

双色哈密瓜奶酪 62

柳橙果冻 64

松露棒棒糖 65

芒果水果软糖 66

草莓马林饼 67

蔓越莓牛轧糖 68

覆盆子棉花糖 70

CHAPTER 4欧式无糖低油面团面包 72

欧式无糖低油面团 72

法国海盐面包 74

脆皮吐司 76

蔓越莓奶酪球 78

萨尔茨堡 80

玛格丽特比萨 82

CHAPTER 5酸奶低油面团面包 86

酸奶低油面团 86

酸奶吐司 88

葡萄吐司 90

黄金胚芽吐司 93

野餐三明治 96

胚芽脆肠面包 98

巧克力奶酪大理石吐司 101

卡士达柔软面包 104

草莓白烧 107

北海道炼乳棒 110

CHAPTER 6法国面团面包 114

法国面团 114

小巴黎法国面包 116

明太子法国面包 118

大蒜法国面包 120

巧克力核桃法国面包 122

栗子红豆法国面包 124

窑烤洋葱薄饼 126

蔬菜奶酪法国面包 128

CHAPTER 7日式果子面团面包 132

日式果子面团 132

日式美浓面包 134

薄皮红豆、芋头面包 136

鲜奶油红豆面包 138

熊掌卡士达 140

超柔软葡萄面包 142

CHAPTER 8BR面团面包 146

黄金玉米面包 148

火腿奶酪堡 150

早餐黄油卷 152

黄金鹅油青葱面包 154

核桃黄油面包 156

洋葱奶酪吐司 158