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顺德温食秘笈
顺德温食秘笈

顺德温食秘笈PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:小錿编著
  • 出 版 社:广东科技出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787535966681
  • 页数:136 页
图书介绍:本书是以传播美食文化、介绍顺德搵食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画,并可用手机扫二维码收听美食故事,立体展现顺德美食的魅力,又有顺德十镇街的美食资讯攻略,再加上12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等,图文并茂的展示,极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。
《顺德温食秘笈》目录
标签:编著 秘笈

一 8幅美食漫画&发声美食故事 2

大良双皮奶 2

家乡酿鲮鱼 3

大良炒牛奶 4

金榜牛乳 5

顺德鱼生 6

凤城四杯鸡 7

大良野鸡卷 8

顺德蒸鱼 9

二 38款凤城招牌菜&38款凤城招牌点心 12

龙的酒楼 12

百丈园(大良店) 16

师傅仔饭店 17

雷公饭堂 18

广东君莱酒店有限公司 19

顺德区黄连大头华烧腊店 21

顺德喜来登酒店 23

顺酒家 25

丰尔粥食 28

南国园林山庄 30

喜宴融和菜饭店 31

富豪西餐厅 32

味·空间无国界餐厅 33

大良马姐 34

顺菜(乡村鸡)饮食店 36

茶趣轩刁钻食坊 37

顺德七号公馆饮食有限公司 39

茶之缘茶艺馆 41

有骨气饮食店 42

庆盛酒楼 43

味力东翼西餐厅 45

新万园(有腥气酒家) 46

顺德新世界酒店 47

朗晴居海鲜酒家 48

东城酒楼 50

龙的酒楼 52

福盈酒店 55

新世界酒店 56

香云纱酒店 58

君莱酒店 60

顺德人家 63

皇帝酒店 65

顺悦酒楼 67

庆盛酒楼 69

富临门大酒楼 71

刁钻食坊 72

聚源美食 74

龙磐酒楼 76

茶之缘 77

7号公馆 78

御膳粥 79

冯不记米坊 81

丰尔粥食 82

民信老铺 83

仁信老铺 85

维记点心店 87

三 12道经典凤城菜制作秘诀 90

凤城四杯鸡 90

煎焗排骨 91

川芎天麻炖大鱼头 92

凤城野鸡卷 93

甘香豉酒鹅 94

黑蒜姬松茸炖竹丝鸡(或水鸭) 95

火焰鱼 96

辣酒煮花螺 97

顺德蒸猪 98

药膳乳鸽(或鸡) 99

自制镬上叉烧 100

醉翁水鱼 101

四 顺德十镇街揾食攻略 104

大良 104

北滘 109

陈村 111

均安 113

乐从 115

勒流 117

龙江 119

伦教 121

容桂 124

杏坛 130

五 最齐全的36家《寻味顺德》美食餐厅 134

第一集:乡土之源 134

第二集:匠心独运 135

第三集:美味相传 136

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