九九全羊大菜PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:艾广富主编;左东黎,程炳新,杨玉平,宋建,李云义副主编
- 出 版 社:北京:电子工业出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787121244148
- 页数:226 页
1.一品鹿头羹(羊头羹) 3
2.花菇烧麒麟顶(花菇烧羊头) 5
3.雪花鹿头(白水羊头) 7
4.炒龙井鹿柳(炒龙井茶羊里脊) 9
5.金钱烧云花(金钱菇烧羊脑) 11
6.香糟烧猩唇(香糟烧羊唇) 12
7.探灵芝(金钱菇烧羊鼻头肉) 15
8.落水泉(清汤炖羊舌) 17
9.玉翠迎风扇(荷兰豆炒羊耳丝) 19
10.麒麟育子(造型菜) 21
11.油爆双脆(爆两样) 25
12.蒜辣龙门角(冬笋烧羊耳根) 27
13.红枣烧鹿尾(红枣烧羊尾) 29
14.人参清炖鹿尾(人参炖羊尾) 31
15.酥炸银鱼(酥炸羊尾条) 33
16.炸血丹(炸羊尾枣泥夹) 35
17.炸鹿茸(香酥羊尾油) 37
18.炒玲珑虾球(羊心炒虾球) 39
19.炒蓑衣花(蒜辣羊心花) 41
20.鱼香爆鹿肝(鱼香炒羊肝) 43
21.珍珠鹿肝羹(烩三鲜羊肝) 47
22.蒜子烧鹿肺(大蒜烧羊肺) 49
23.银芽炒鲍鱼丝(掐菜炒羊腰) 51
24.家乡炒鹿排(炒羊排) 53
25.炸核桃仁山鸡卷(桃仁炸羊腰) 55
26.卤水鹿肝(盐水羊肝) 57
27.西山红叶(蒜泥羊肺片) 59
28.玲珑通窍(羊心酿莲藕) 61
29.水晶鹿筋(羊蹄筋冻) 63
30.乳瓜汆鹿肝(清汤汆羊肝) 65
31.八宝袋(羊罗汉肚) 69
32.金钱烧熊胆(金钱菇烧羊腰) 71
33.酱瓜炒核桃腰(酱瓜炒羊腰花) 73
34.炒桂花鲍鱼丝(炒桂花羊腰丝) 75
35.红烧鹿肠(红烧羊肥肠) 77
36.白果烧鹿肚(白果烧羊肚) 79
37.芙蓉荔枝(油爆羊肚仁) 81
38.爆水晶花(水爆肚仁) 82
39.八宝玉带(八宝烧羊肠) 85
40.百子葫芦(百果烧羊葫芦肠) 87
41.拔草还园(烩酸菜散丹) 91
42.千层翻草(芜爆散丹) 93
43.酥炸金条(酥炸羊脊髓) 95
44.清汤鹿髓(清蒸羊脊髓) 97
45.葱香蜈蚣(葱烧羊肠) 99
46.炸扳指(炸羊肥肠) 101
47.朱砂珍珠丸(羊肉羊心糯米丸) 103
48.清烩双蜂窝(羊肚菌烩羊麻肚) 105
49.酸辣银丝(烩酸辣羊肚丝) 107
50.五福满堂(烧羊杂碎) 109
51.八仙过海(白汤炖羊杂) 113
52.全家福(烧全羊) 115
53.大盘蜜蜂窝(草原大盘羊肚) 117
54.蒜子煨登山(煳辣羊蹄) 119
55.椒麻银丝(椒麻羊肚丝) 121
56.蒜泥鹿头方(羊头捣蒜) 123
57.油淋鹿肉(油淋羊肉) 125
58.烤全鹿(烤全羊) 127
59.风干鹿肉(草原风干羊肉) 129
60.手抓鹿排(手抓羊排) 131
61.松茶鹿颈(松茶羊脖) 135
62.万泉鹿柳(泉水羊肉) 137
63.鹿肉干烩酸菜(风干羊肉烩酸菜) 139
64.炒烤鹿肉(炒烤羊肉) 141
65.卤煮锅烧鹿排(烧羊排) 143
66.云珑鹿花腱(五香酱羊腱) 145
67.冷切鹿肉(冷切羊肉) 147
68.鹿肉土豆沙拉(羊肉土豆沙拉) 149
69.清汤珍珠鹿肉丸(珍珠菇汆羊肉丸) 151
70.金钩双鲜(海米汆鱼羊双鲜) 153
71.清炖双鲜狮子头(清炖羊肉鱼肉丸) 157
72.当归鹿排(当归羊排汤) 159
73.鞭打绣球(清炖羊肉狮子头羊鞭) 161
74.袈裟鹿肉(袈裟羊肉) 163
75.五彩鹿肉丝(五彩炒羊肉丝) 165
76.香辣果仁鹿柳(香辣果仁羊肉丁) 167
77.芦笋炒鹿脊(芦笋炒羊脊) 169
78.烤鹿腿(烤羊腿) 171
79.酥炸鹿柳(酥炸羊里脊) 173
80.天山爆鹿肉(新疆爆羊肉) 175
81.板栗烧金腐(板栗煨羊肉) 179
82.炸金砖(炸松肉) 181
83.杏干鹿肉(杏干羊肉) 183
84.樱桃鹿肉(樱桃羊肉) 185
85.清蒸玉带(清蒸羊肉) 187
86.炸芝麻鹿肉卷(炸芝麻羊肉卷) 189
87.炸梧桐子(炸羊肉小卷果) 191
88.香酥鹿肝(香酥羊肝) 193
89.御府烧鹿肉(果味烧羊肉) 195
90.吉祥如意卷(竹荪羊肉卷) 197
91.菊花鹿柳(菊花羊肉) 199
92.香煎鹿排(羊肉扒) 200
93.荷香鹿柳(荷叶粉蒸羊肉) 203
94.麻仁鹿柳(芝麻羊肉) 205
95.青云登山(烧羊蹄) 209
96.三圆烧虎眼(三圆烧羊蹄须) 211
97.葱烧鹿蹄筋(葱烧羊蹄筋) 213
98.炸天鹅脖(炸鹅脖) 215
99.玛瑙石烤童子鹿腰(烤羊腰) 217
特色主食 219
后记 224
附录 226
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《原味小厨 品位私房菜》张明亮主编 2013
- 《郑杭生主编《社会学概论新修》学习笔记与课后题详解 第4版》郑杭生主编;杨敏,王道勇副主编 2014
- 《中国教师书坊·新修订后的课程标准 小学英语高效教学》戈向红著;戈向红编 2012
- 《社长总编辑 主编 论出版 第4辑》新闻出版署教育培训中心编 2000
- 《专业技术人员创新团队建设读本 主编 靳永慧 甄亚丽 张彦明》靳永慧,甄亚丽,张彦明主编 2012
- 《招牌宴客菜》《天天家常菜》编委会编著 2009
- 《餐厅点击率最高的凉拌菜》周范林编著 2009
- 《许国璋主编《英语》单词科学记忆法》李平武主编 1989
- 《大菜的美食物语》大菜编著 2007
- 《电子测量与仪器》人力资源和社会保障部教材办公室组织编写 2009
- 《少儿电子琴入门教程 双色图解版》灌木文化 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《通信电子电路原理及仿真设计》叶建芳 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《电子应用技术项目教程 第3版》王彰云 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017