食物养生宜忌与祛病偏方PDF电子书下载

第一章 食物养生与四气五味 1

食物养生的寒热温凉 2

科学认识食物的五味功用 3

食物养生重在五味调和 4

第二章 食物养生与食物营养 5

饮用水是价廉的营养素 6

维持生命的维生素 6

矿物质须从食物中摄取 7

食物中的糖类物质 7

了解食物中的蛋白质 8

脂类是人体的主要能源 9

第三章 蔬菜篇 11

胡萝卜 12

白萝卜 13

白菜 15

圆白菜 17

韭菜 18

莴苣 20

油菜 21

黄瓜 23

西红柿 24

菜花 26

青椒 28

茄子 29

扁豆 31

豌豆 33

茼蒿 34

苦瓜 35

木耳菜 37

芹菜 39

菠菜 41

香椿 43

蔓菁 44

马齿苋 46

空心菜 48

黄花菜 49

香菜 50

莲藕 52

蒜苗 54

黄豆芽 55

绿豆芽 57

竹笋 58

芦笋 60

荸荠 61

南瓜 63

冬瓜 64

洋葱 65

大葱 67

红薯 69

山药 71

魔芋 73

马铃薯 74

佛手瓜 76

百合 77

豆薯 79

荠菜 80

第四章 果实篇 82

苹果 83

梨 85

西瓜 86

甜瓜 88

桃 90

猕猴桃 91

芒果 92

香蕉 93

樱桃 95

杨梅 97

柠檬 99

山楂 100

橘子 102

杏 103

白果 105

栗子 106

大枣 108

石榴 109

荔枝 111

葡萄 112

莲子 114

李子 115

梅子 117

枸杞子 118

腰果 120

开心果 121

南瓜子 123

柿子 124

核桃 126

枇杷 128

无花果 129

罗汉果 131

草莓 132

桑葚 133

菠萝 135

柚子 136

葵花子 138

椰子 139

松子 141

沙棘果 142

花生 144

柑子 146

榴莲 147

桂圆 148

甘蔗 150

芝麻 151

薏苡仁 153

第五章 菌藻篇 155

金针菇 156

黑木耳 157

银耳 159

蘑菇 161

灵芝 162

香菇 164

紫菜 166

龙须菜 167

冬虫夏草 168

第六章 肉食篇 171

猪肉 172

猪肝 174

猪蹄 176

猪心 177

猪肺 179

猪腰 180

猪肚 182

牛肉 183

羊肉 186

乌鸡肉 188

柴鸡肉 189

鸭肉 191

狗肉 193

鸽肉 195

兔肉 197

驴肉 199

麻雀肉 200

鹌鹑肉 201

第七章 水产篇 203

鳝鱼 204

鲤鱼 205

草鱼 206

鲫鱼 207

青鱼 209

鲢鱼 210

带鱼 211

黄鱼 212

鳗鲡鱼 214

对虾 215

海米 216

螃蟹 218

甲鱼 219

乌龟 221

田螺 222

蛤蜊 224

海参 225

鱿鱼 226

墨鱼 227

海蜇 229

海带 230

泥鳅 232

淡菜 233

牡蛎 235

第八章 调味品篇 237

辣椒 238

花椒 239

胡椒 241

桂皮 243

小茴香 244

大茴香 245

生姜 246

芥末 248

食盐 249

红糖 251

白糖 253

冰糖 254

蜂蜜 256

香醋 258

酱油 260

料酒 261

味精 262

大蒜 263

第九章 粮油篇 266

粳米 267

糯米 268

小米 270

小麦 271

大麦 272

荞麦 274

玉米 275

黑米 277

薏米 278

高粱 280

黄豆 281

赤豆 283

绿豆 284

黑豆 285

蚕豆 286

扁豆 288

豇豆 289

色拉油 290

香油 291

花生油 292

玉米油 294

大油 295

牛油 296

橄榄油 298

菜籽油 299

豆油 300

豆腐 302

豆浆 305

第十章 奶蛋酒水篇 307

牛奶 308

羊奶 310

鸡蛋 311

鸭蛋 313

鹌鹑蛋 315

鸽蛋 317

白酒 318

啤酒 319

葡萄酒 321

咖啡 324

茶 325

附录 常见食物功效表 329

常见食物养生作用表 330

常见食物的养生功效 331

参考文献 332