美味肉食PDF电子书下载
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- 作 者:《实用生活》编委会编著
- 出 版 社:沈阳:万卷出版公司
- 出版年份:2009
- ISBN:9787807597674
- 页数:95 页
主厨特荐肉食 7
营养肉食 7
葱油鸡|酱爆鸡丁 7
白斩鸡|咖喱鸡块|核桃仁鸡丁 8
干葱豆豉鸡|韩式鸡肉炖土豆 9
椒盐八宝鸡|金钱鸡塔|桃酥鸡糕 10
糖醋鸡圆|大盘鸡 11
凉拌怪味鸡|棒棒鸡|鸡蹄花 12
红烧鸡|椒麻鸡 13
贵妃鸡翅|干烧鸡翅|黄焖鸡块 14
绉纱鸽蛋|鱼香荷包蛋 15
蘑菇烧鹌鹑蛋|叉烧炒蛋 16
虎皮鸽蛋|虾仁烘蛋|葱爆牛肉 17
茶香牛肉|粉蒸牛肉 18
蚝油牛肉|黑椒牛仔扒|干烧牛肉片 19
干煸牛肉丝|红焖牛腩|香酥鸭 20
酱爆鸭块|姜芽炒鸭片 21
鸭掌包|鸭腰烧口蘑|卤鸭胗 22
砂锅鸭块|泥风鸡 23
红焖羊肉|孜然羊肉|纸包排骨 24
黑椒猪红烧蹄筋|腐乳蒸肉 25
菠萝炒鸭片|山椒醉鸡翅|红烧猪蹄 26
椒盐蹄膀|烟熏排骨 27
拌肉皮丝|韩国白煮肉|酸辣肚丝 28
辣炒猪肉丝|全家福 29
炸烹肉段|金钱肉|椒雪肉片 30
双烤肉|酸甜咕噜肉 31
茶香骨|烤扁担肉|葵花圆子 32
红烧蹄筋|核桃肉卷 33
珍珠酥皮鸡|纸包鸡|枸杞肉丝 34
板栗红烧肉|四鲜丸子 35
酱爆双脆|怪味白肉|西芹百合草莓炒腊肉 36
蜜汁香糟煨排骨|生爆盐煎肉 37
俞林双肠|粉蒸排骨|梅菜扣肉 38
东坡肘子|四喜丸子 39
肉蓉蛋|虎皮梳子肉|水浒肉 40
荔枝肉|鱿鱼肉丝 41
松仁鱼米|糖醋鱼段|干烧鲤鱼 42
葱烧鲤鱼|五香鱼 43
烟鲳鱼|菊花鱼丸|泰国姜味烤鱼 44
五彩鲶鱼丝|回锅鱼 45
金腿鲫鱼|酥小鲫鱼|生炒鳝片 46
果味鲶鱼片|白菜鸡肉粉丝包 47
豉油鸡|西洋烩鸡|腰果鸡丁 48
经典家常肉食 49
鸡肉 49
酸辣凤爪|豉椒鸡片|蚂蚁上树|叫化鸡 49
泰式烤鸡|马蹄鸡丁|辣子肉丁|雪花鸡淖 50
锅贴鸡片|红烧卷筒鸡|炒鸡什件|豆苗炒鸡片 51
姜汁热味鸡|糊涂鸡|当归炖鸡|粉蒸鸡 52
鸡丝海蜇|人参全鸡煲|三杯鸡|麻油鸡 53
网油包烧鸡|小煎鸡|豆苗鸡丝|鸡丝烩豆角 54
蛋类 55
熘松花|文武蛋|香蛋吉利卷|五谷蛋包饭 55
五香熏鸡蛋|香椿烘蛋|苦瓜烘蛋|芙蓉煎滑蛋 56
家制鸡蛋松|鸡蓉蛋|豆豉鲮鱼蒸鸡蛋|皮蛋豆腐 57
牛肉 58
酱牛肉|麻辣牛肉丝|陈皮牛肉|炖牛肉 58
烤牛肉卷|黄瓜炒牛肉|牛筋煲|砂锅牛尾 59
花生米牛肉汤|家常卤水咸牛肉|凉拌牛腱肉|辣子牛肉丁 60
宫保牛肉|川味牛肉|葱爆牛肉|蚝油牛肉 61
鸭肉 62
樟茶鸭|八宝糯米鸭|荷叶米粉鸭|冻鸭 62
白果鸭煲|五香肥鸭|黄酒焖鸭|印度烤鸭 63
魔芋烧鸭|白斩加积鸭|辣炒鸭块|青椒鸭丁 64
糟熘鸭肝|御府鸭块|酥炸鸭卷|葵花鸭片 65
陈皮炖全鸭|综合水果鸭|酸菜鸭|如意鸭卷鲜|鸭腰烧口蘑|炖柠檬鸭 66
广式烧填鸭|冬瓜薏米煲鸭|炉鸭丝炒冬笋丝|酱爆鸭块 67
羊肉 68
清蒸羊肉|蚝油烤羊腿|羊肚鱼头煲|红烧羊肉 68
扒羊肉条|葱爆羊肉|炒羊肉丝|炖羊肉 69
清汤羊肉|羊排配香沙司|辣味红酒烤羊排|白萝卜炖羊肉 70
猪肉 71
螺炖肘花|眉炸梅卷|咸菜肉丝毛豆|榨菜肉丝 71
京酱肉丝|糖醋里脊|炸芝麻里脊|葱炖猪蹄 72
盐煎肉|鱼香肉丝粉丝煲|黄豆炖猪蹄|川肉丝 73
杏核肉|梅子排骨|红豆烧猪手|猪蹄瓜菇汤 74
白切肉|奇妙化骨龙|卤猪蹄|酱爆肉丁 75
拔丝肉拌豆沙|筒子肉|山椒拌白肉|鱼香肉丝 76
白云猪手|鲜香肉皮冻|清炸里脊|响铃球 77
爆炒腰花|炸金钩棒|香菇肉饼|砂锅炖吊子 78
槟榔排骨锅|川西肉豆腐|春笋拌白肉|锅烧肉 79
松子扒肉|气锅滑嫩丸子|冬菜肉末|泡菜炒肉末 80
锅巴肉片|宫爆肉丁|蒜泥白肉|五花肉炒豆腐泡菜 81
芦笋熘肉片|红烩肉杂拌|猪肉冻子|蒸鸡蛋肉卷 82
菊花猪肉|蛋白丸子|油爆时脊丁|烧猪肉条 83
干煨肉条|樱桃肉|凤凰里脊|绣球蒸菜 84
辣子四丁|罐装猪肉|鸳鸯雪花卷|炸肉骨碌烹 85
干炸丸子|菠萝古老肉|南煎丸子|炸金钩棒 86
紫桂焖大排|炒碧桃里脊|冬笋里脊丝|原汁蹄膀 87
喇嘛猪肉|叉烧炒蛋|三奇肉|串烧排骨 88
炒吉利排骨|干炸果肉|果汁煎肉脯|大良肉卷 89
鲜茄肉蓉脆锅巴|京都排骨|猪肉炖粉条|云耳西芹炒肉片|刺猬丸子|冬菜肉末 90
鱼肉 91
辣豆瓣鱼|鲜鱼生菜汤|糖醋黄河鲤|甜鲶鱼 91
豆腐鲤鱼块|酸辣鱼片|清蒸鱼干辣酱鲶鱼条|脆皮桂鱼|红烧鳝鱼 92
酸菜鱼果汁鱼块|啤酒鱼|白汁鱼|锅贴鱼|茄汁草鱼片 93
虾油小梭鱼|姜汁桂鱼片|葡萄鱼|香辣油浸活鱼 94
三鲜脱骨鱼|葱辣鱼条|豆瓣鲫鱼|葱油鱼 95
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- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
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