糖尿病膳食手量法PDF电子书下载

第一章 一只手掌握糖尿病膳食量 13

了解什么是食物交换份 14

教你快速估算食物交换份的份数 15

手测量与食物交换份等值互换 18

选择低升糖指数（GI）和低血糖负荷（GL）的食物 28

烹调得当延缓血糖升高 28

每天补充充足的维生素、无机盐和膳食纤维 29

“糖友”一日三餐和加餐要吃好 30

第二章 4周快速控糖膳食手量方案 33

卧床高大肥胖和轻体力矮个肥胖食谱（13～14食物交换份的4周食谱） 34

轻体力中等肥胖和卧床中等消瘦食谱（15～16食物交换份的4周食谱） 42

轻体力高大肥胖和矮个标准体型食谱（17～18食物交换份的4周食谱） 50

轻体力中等标准体型食谱（19～20食物交换份的4周食谱） 58

轻体力矮个消瘦体型食谱（21～22食物交换份的4周食谱） 66

轻体力高大标准和中等消瘦体型食谱（23～24食物交换份的4周食谱） 74

第三章 70种控糖食物食量速算 83

吃好主食不饿不晕 84

小米 富含多种矿物质，调节血糖 84

玉米 调节胰岛素分泌 85

薏米 有效控制餐后血糖 86

燕麦 增加胰岛素敏感性 87

黑米 延缓小肠对糖类及脂肪的吸收 88

荞麦 调节胰岛素活性 89

豇豆 改善糖的代谢功能 90

绿豆 降低空腹、餐后血糖 91

黑豆 促进胰岛素分泌 92

红豆 延缓餐后血中葡萄糖的吸收 93

大豆 降低血糖、改善糖耐量 94

多吃 蔬菜，避免热量过剩 95

生菜 减缓餐后血糖上升 95

菠菜 适宜2型糖尿病患者控制血糖 96

西红柿 热量低，富含各种维生素 97

青椒 降低血糖和尿糖 98

土豆 减肥降压，增加饱腹感 99

西蓝花 预防和控制2型糖尿病 100

茄子 增强毛细血管的弹性 101

魔芋豆腐 增加血液中的胰岛素 102

洋葱 修复胰岛细胞，调节血糖 103

白萝卜 具有降低血糖的功效 104

芹菜 减少胰岛素的用量 105

辣椒 调节葡萄糖代谢，降低血糖 106

紫甘蓝 调节胰岛素、抗氧化 107

银耳 延长胰岛素作用时间 108

圆白菜 调节血糖和血脂 109

黄瓜 富含水分，热量低 110

苦瓜 含有“植物胰岛素” 111

冬瓜 延缓食物消化速度 112

肉类这样吃，减少脂肪摄入 113

鸡肉 增强葡萄糖利用率 113

牛肉 提高胰岛素转化能力 114

鸽肉 为糖尿病患者补充蛋白质 115

鸭肉 补充B族维生素 116

兔肉 不会引起血糖升高 117

驴肉 改善胰腺功能 118

吃对水产品，血糖稳稳的 119

鲫鱼 良好的蛋白质来源 119

带鱼 可预防多种糖尿病并发症 120

三文鱼 对心血管并发症患者有益 121

牡蛎 预防糖尿病周围神经病变 122

黄鳝 防治糖尿病并发症 123

鳕鱼 保护心血管系统 124

鲤鱼 改善2型糖尿病患者的症状 125

控血糖这样吃水果、干果 126

番石榴 增强胰岛素敏感性 126

苹果 平稳血糖 127

木瓜 有助于分解蛋白质和淀粉 128

猕猴桃 预防糖尿病血管病变 129

樱桃 修复受损的胰岛细胞 130

草莓 减轻胰腺负担，辅助降糖 131

橘子 降低动脉硬化的风险 132

火龙果 可预防2型糖尿病 133

柚子 增加胰岛素受体数量 134

西瓜 改善糖尿病临床症状 135

李子 控制血糖升高 136

橄榄 控制食欲降血糖 137

橙子 改善糖尿病患者口渴症状 138

山楂 增强胰岛细胞敏感性 139

菠萝 改善餐后血糖水平 140

花生 改善胰岛素分泌 141

莲子 改善2型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状 142

核桃 改善胰岛功能 143

中草药稳定血糖有奇效 144

枸杞子 增加胰岛素敏感性 144

黄连 促进糖酵解 145

桔梗 缓解糖尿病并发咽干、口渴、烦热等症 146

玉米须 利尿、降糖、降血压 147

人参 调节脂类代谢 148

玉竹 养阴润燥，平衡胰岛功能 149

做菜小调料，降糖大功效 150

醋 促进体内糖类排出 150

绿茶 保护胰岛B细胞免受侵害 151

大蒜 升高胰岛素浓度 152

姜 促进糖尿病患者的伤口愈合 153

第四章 防治并发症就这么吃 155

糖尿病合并肾病 156

糖尿病性眼病 158

糖尿病合并高血压 160

糖尿病合并冠心病 162

糖尿病合并脑血管病变 164

糖尿病合并脂肪肝 166

糖尿病性血脂异常症 168

糖尿病并发皮肤病 170

糖尿病并发失眠 172

糖尿病并发腹泻 174

第五章 运动——安全有效降血糖 177

哪些运动适合糖尿病患者 178

不是所有运动都能降血糖 180

以进餐时间来选择运动时间 180

运动前要测量血糖 180

糖尿病患者不宜晨练 181

服用降糖药后就不必运动了吗 181

每天都很累，就不需要运动了吗 181

家务劳动可以代替运动吗 182

糖尿病患者每周最好运动几次 182

每次需要运动多长时间才有效 182

一日运动计划推荐表 183

第六章 中医调理糖尿病 185

每天按足三里穴，降糖很神奇 186

每天揉关元穴50次，血糖更平稳 187

随时多按三阴交穴，降糖快 188

温水泡脚后再按涌泉穴睡眠好 189

按揉太白穴，调控血糖指数 190

敲打然谷穴50～100次 191

艾灸公孙穴，平稳降血糖 192

神阙穴降糖自有窍门 193

每天揉地机穴、京门穴各200次 194

每天拍打胆经2次 195

空拳稍用力拍打肾经 196

每天临睡前拍打三焦经 197

艾灸预防糖尿病 198

艾灸对症治疗糖尿病 199

第七章 专家细说糖尿病 201

什么是糖尿病 202

为什么糖尿病找上我 203

糖尿病完全可以预防 204

早筛查、早发现、早治疗 205

初诊糖尿病患者应做检查 206

糖尿病的发展阶段 208

向红丁治疗糖尿病的五驾马车 209

监测糖尿病的五项达标 210

控制血糖是预防糖尿病并发症主要手段 212

谈谈妊娠糖尿病 213

糖尿病对男性性功能影响很大 213

糖尿病儿童发育是否受影响 214

关注糖尿病患者的肝功能 215

糖尿病患者外伤时应注意的问题 215

从糖尿病发生开始，就在损害肾脏功能 216

血尿酸高容易发生糖尿病并发症 216

关注糖尿病患者的眼底 217

糖尿病患者何时该用胰岛素 217

尿液检查对评价病情和控制好坏十分有用 218

关注糖尿病患者的胃肠疾病 219

关注糖尿病患者的口腔病变 219

糖尿病治疗中的低血糖症 220

谈谈口服降糖药 220

糖尿病患者能否接受手术治疗 221

糖尿病目前不能根治 221

糖尿病患者必须戒烟 222

糖尿病患者怎么吃水果 222

谈谈对胰岛素治疗的误解 223

肥胖糖尿病患者如何减肥 223

附录1：不同种类食物血糖生成指数 224

附录2：90千卡热量（1交换份）食物等值交换份表 227