癌症食疗400方PDF电子书下载

一、预防癌症吃什么食物好 1

（一）预防肠癌的食物 1

1．防癌新秀——玉米 1

2．大蒜能防结肠癌 2

3．葱头抑癌有效 3

4．饮食中补钙可预防肠癌 3

5．牛奶有助于遏制癌的发生 5

6．沙丁鱼能防老抗癌 6

7．甘薯中有防癌物质 8

8．吃大白菜可防癌去病 9

9．膳食纤维对防癌抗病有利 10

10．多吃豆类食物好 11

11．常喝酸奶可防癌抗衰老 12

12．常食大枣可防癌健体 13

13．有防癌作用的海带 14

14．延年益寿的矿泉水 15

（二）预防肺癌的食物 16

1．吃胡萝卜防癌有效 16

2．世界十大名菜之一——芦笋 18

3．常吃香菇对防癌抗癌有效 20

（三）预防胃癌的食物 21

1．猴头能抗癌 21

2．防癌抗癌说大蒜 22

3．维生素F可防胃癌 24

（四）预防肝癌的食物 25

1．防癌佳品——多维茶 25

2．含硒的蔬菜能抗癌 25

3．预防肝癌的食品——肝粉和青鱼 27

4．有益于防癌治癌的龟鳖肉 28

（五）预防食道癌的食物 29

1．核黄素能抗癌 29

2．维生素C有利防癌 30

3．多食含钼元素的食物防癌 30

（六）预防子宫颈癌的食物 31

1．常吃柑橘可防癌症 31

2．食植物油有助于抗癌 32

（七）预防膀胱癌的食物 32

B族维生素的抗癌能力 32

（八）预防皮癌的食物 33

多吃带壳食物可防皮癌 33

（九）预防各种癌的食物 33

1．豆芽菜可以防癌 33

2．含锗的食物能抗癌 34

3．蚕蛹有保健防癌功效 34

4．防癌珍品——猕猴桃 35

5．能够抗癌的无花果 36

6．吃些银耳能防癌 36

7．醋的防癌抗癌效果好 37

8．包心菜等菜中含有致癌剂的抑制物 37

二、预防癌症注意事项 40

（一）不要再吸烟 40

（二）禁止吃的食物 41

1．不要多吃高脂肪食物 41

2．切勿大量饮酒 43

3．不吃腐烂的咸鱼 44

4．不吃被卫生球污染的食品 44

5．少吃熏烤食品 45

6．慎吃上色食品 46

7．不吃被黄曲霉毒素污染的食品 46

8．不要多食糖精 47

9．少吃腌制食品 48

10．不要吃油变食品 49

11．不要吃被农药污染的食品 50

三、癌症的食疗方法 52

（一）胃癌的食疗方 52

（二）食道癌的食疗方 61

（三）肝癌的食疗方 68

（四）肺癌的食疗方 73

（五）乳腺癌的食疗方 83

（六）鼻咽癌的食疗方 87

（七）大肠癌的食疗方 90

（八）白血病的食疗方 93

（九）胰腺癌的食疗方 94

（十）膀胱癌、肾癌的食疗方 96

（十一）子宫颈癌的食疗方 97

（十二）甲状腺癌的食疗方 102

（十三）喉癌的食疗方 103

（十四）扁桃腺癌的食疗方 105

（十五）舌癌的食疗方 105

（十六）腮腺癌的食疗方 105

（十七）眼睑癌的食疗方 106

（十八）眼部黑色素恶性瘤的食疗方 106

（十九）皮癌的食疗方 107

（二十）骨癌的食疗方 107

（二十一）脑癌的食疗方 108

（二十二）淋巴肿瘤的食疗方 110

（二十三）绒毛膜上皮癌的食疗方 111

（二十四）卵巢癌的食疗方 112

（二十五）适合各种癌症的食疗方 113

四、应该怎样合理安排饮食 125

（一）长寿者的饮食秘诀 125

（二）注意各类营养素的搭配和供给量 126

（三）掌握饮食防癌七要素 127

（四）养成良好的饮食习惯 128

（五）掌握科学的烹调方法 129

（六）注意饮水卫生 130

（七）饮食防癌“十要” 131

（八）食疗中注意各味食品的配伍使用 132

五、附录 134

（一）各类营养成分的参考食物选用便查表 134

（二）部分食物的普通名称和学名对照表 135

1．谷类 135

2．豆类 136

3．根茎类 137

4．叶、茎及花类 138

5．瓜类 139

6．茄果类、菌藻类 139

7．野菜类 140