有机化学 Organic chemistry 中文版 engPDF电子书下载

第1章 概论 1

1.1有机化学的发展 1

1.2有机化学中的结构理论 1

1.3布朗斯德-劳瑞酸碱 7

1.4路易斯酸碱 8

1.5官能团和有机化合物的分类 9

1.6如何学习有机化学 10

1.7鲍林 10

习题 14

第2章 烷烃 15

2.1绪论 15

2.2烷烃的命名 16

2.3烷烃的结构和构象 20

2.4烷烃的物理性质 25

2.5烷烃的化学性质 27

2.6烷烃的生产与用途 37

2.7雅可比·亨利克·范特霍夫 38

习题 40

第3章 烯烃 41

3.1烯烃的结构和顺反异构 41

3.2烯烃的命名 42

3.3烯烃的物理性质 43

3.4烯烃的制备和应用 44

3.5烯烃的化学性质 45

3.6聚合物和塑料 53

习题 54

第4章 共轭二烯烃 57

4.1二烯烃的命名 57

4.2共轭二烯烃的结构和稳定性 58

4.3共轭二烯烃的化学性质 60

4.4橡胶 63

4.5奥托·保罗·赫尔曼·狄尔斯 65

4.6库特·阿尔德 66

习题 66

第5章 环烷烃 68

5.1环烷烃的命名 69

5.2环烷烃的稳定性 70

5.3环烷烃的结构和构象 72

5.4环烷烃的化学性质 78

习题 79

第6章 炔烃 81

6.1炔烃的结构 81

6.2炔烃的命名 82

6.3炔烃的物理性质 82

6.4炔烃的制备和应用 83

6.5炔烃的化学性质 83

习题 88

第7章 立体化学 90

7.1平面偏振光和光学活性 90

7.2对映异构体和手性 91

7.3费歇尔投影式 91

7.4结构表示和异构体命名 92

7.5非对映异构体 92

7.6手性和分子的不对称性 93

7.7外消旋体的拆分 94

7.8不对称合成 95

习题 95

第8章 卤代烃 97

8.1绪论 97

8.2烷基卤化物的命名 97

8.3烷基卤化物的结构和物理性质 98

8.4亲核取代反应 99

8.5亲核取代反应的动力学：SN 2反应 101

8.6叔丁基氯和氢氧根离子的反应：SN 1反应 103

8.7影响SN 1和SN 2反应的因素 106

8.8有机合成：SN 2反应用于官能团转换 112

8.9烷基卤代烃的消去反应 112

8.10消去反应的机理 114

8.11取代反应与消去反应的比较 115

8.12小结 117

习题 118

第9章 苯及芳香化学 120

9.1苯和芳香族化合物的结构 120

9.2苯及其衍生物的命名 124

9.3苯及其衍生物的物理性质 125

9.4苯及其衍生物的化学性质 126

9.5苯的亲电取代反应 127

9.6多环芳香化合物 137

9.7非苯芳烃 140

习题 142

第10章 醇、酚、醚 145

10.1醇、酚、醚的结构 145

10.2醇、酚、醚的命名 146

10.3醇的物理性质 148

10.4醇的制备 149

10.5醇的化学性质 152

10.6酚的物理性质 156

10.7酚的制备与用途 157

10.8酚的化学性质 158

10.9醚的物理性质 162

10.10醚的制备 162

10.11醚的化学性质 163

10.12硫醇、硫醚和二硫醚 164

习题 166

第11章 核磁共振波谱 168

11.1理论背景 168

11.2屏蔽效应 169

11.3化学位移 170

11.4积分曲线 174

11.5自旋偶合 175

11.6核磁共振仪 179

11.7碳谱（13C-NMR） 180

11.8核磁共振谱在药物中的应用 181

习题 182

第12章 红外光谱 185

12.1理论背景 185

12.2红外光谱仪 188

12.3基团频率 188

12.4红外光谱图的鉴别 192

习题 193

第13章 醛和酮 195

13.1结构与键：羰基 195

13.2命名 195

13.3物理性质 196

13.4醛、酮的制备 197

13.5醛、酮的反应 199

13.6α，β-不饱和羰基化合物 209

习题 210

第14章 羧酸及其衍生物 213

14.1羧酸及其衍生物的命名 213

14.2羧酸及其衍生物的结构和物理性质 218

14.3羧酸的制备 221

14.4羧酸的酸性 224

14.5生成酰卤和酸酐 227

14.6羧酸衍生物与水的亲核取代反应 229

14.7羧酸及其衍生物的醇解反应 232

14.8羧酸及其衍生物与胺反应 235

14.9羧酸及其衍生物与金属反应 237

14.10羧酸及其衍生物的还原 239

14.11羧酸及其衍生物的其他反应 242

14.12内酯 246

14.13油脂、蜡 248

14.14碳酸衍生物 249

14.15表面活性剂和肥皂 250

14.16吉尔伯特·牛顿·路易斯 251

习题 252

第15章 双官能团化合物 258

15.1引言 258

15.2双官能团的命名 258

15.3羟基醛和羟基酮 259

15.4羟基酸 260

15.5二羧酸 261

15.6二羰基化合物 262

15.7小结 266

习题 267

第16章 胺及其他含氮化合物 269

16.1胺 269

16.2硝基化合物 280

16.3腈 282

习题 283

第17章 杂环化合物 285

17.1杂环体系 285

17.2杂环化合物的分类和命名法 286

17.3杂环化合物的结构及芳香性 287

17.4五元不饱和杂环 288

17.5六元杂环化合物：吡啶 292

17.6喹啉和异喹啉 294

习题 295

第18章 碳水化合物 297

18.1概论 297

18.2单糖的结构 297

18.3单糖的环状结构 300

18.4单糖的反应 302

18.5二糖 306

18.6多糖 308

习题 310

第19章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 311

19.1氨基酸 311

19.2肽和蛋白质 320

19.3酶 332

19.4核蛋白质与核酸 333

第20章 金属有机化合物 337

20.1命名 337

20.2金属有机化合物的制备 337

20.3金属有机化合物的主要反应 338

20.4有机铜试剂 339

20.5有机铝试剂 340

习题 341

第21章 轨道和有机化学——周环反应 342

21.1绪论 342

21.2电环化反应 344

21.3环加成反应 346

21.4σ重排 347

习题 348

第22章 有机合成 350

22.1简介 350

22.2碳碳键形成反应 350

22.3合成设计 351

22.4官能团保护 353

22.5绿色化学和原子经济 354

习题 356

参考文献 358

索引 359