名店看家菜PDF电子书下载
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- 作 者:王宏主编;汤亚勇,邵勇远,裘加军撰稿;杨中俭摄影;浙江东方大酒店编
- 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:754392465X
- 页数:90 页
叫花鱼唇 2
新西兰烤羊腿 3
莲子焖鲍鱼 4
威廉童子鸡 5
竹叶仔排 6
吐司鸭方 7
香包拉蛋卷 7
竹筒烤肉 8
东坡鳝筒 9
提篮鱼卷 10
花卉鱼 11
麻花鱼 11
珊瑚里脊 12
蜜瓜鱼丝 13
杭州素火腿 14
一品海浪鱼 15
钱江猴头煲 16
西湖蟹黄羹 18
西湖大鱼圆 19
东坡一口香 19
东方醋溜鱼 20
秋韵冬瓜菊 21
串烤九节虾 21
铁板牛仔骨 22
新爆鳝丝王 23
xo煎银雪鱼 23
东坡枣香鸡 24
金瓜坛子肉 25
避风塘时蔬 26
三味酿鱼翅 28
鱼腐荔枝丸 28
西湖明珠 29
木瓜胖大海 29
西子蒸三鲜 30
鲍参海鲜羹 31
紫砂竹扎肉 32
油浸辣子鱼 33
皇家格格卷 34
东方排骨蟹 34
东方烤鸭片 35
一品白菜心 36
蛋挞大龙虾 36
天下粮仓 38
渔家竹网虾 39
江南水潺鱼 39
南肉千张结 40
凤凰三点头 40
茶香烤扇贝 41
农家手剥笋 41
竹箩白菜卷 42
霉菜梗老豆腐 43
乌仔戏茶楼 43
香橙龙井虾球 44
金杯掌中宝 45
茶香玉子羹 46
干菜双味虾 48
明珠扒鱼卷 48
农家一品鲜 49
瑶柱水萝卜 49
国泰豆腐 50
笋干扣肉 50
鲳鱼煮粉干 51
碧绿扒酥蹄 51
风味鲞烧肉 52
冰镇芥兰 52
酸菜年糕炒蟹 53
蒜香墨鱼片 53
琥珀冬瓜燕 54
刺身大拼盘 56
瓜茸珍宝蟹 56
碧绿扒海参 57
微波基围虾 57
发财喜庆羹 58
杭州八宝菜 59
石烤珍宝蟹 60
玫瑰乳鸽皇 61
满园春色 61
蛏子小塘菜 62
早生贵子 62
珍珠鸽蛋盏 64
河池塘三鲜 64
东方明珠饼 65
端午墨鱼粽 65
富贵佛手包 66
生菜螺肉包 66
荷花鱼米卷 67
杨梅圆子盅 67
西湖双味鱼 68
新糖醋排骨 68
海鲜凉果子 70
91.鸡汁竹荪盅 71
92.xo酱脆茄子 72
93.宝塔基围虾 72
94.芥兰珍珠鲍 73
95.玉丝脆带鱼 73
96.双味河上鲜 74
97.石烤盘香鳝 74
98.菊花时蔬包 75
99.跳墙豆腐皇 75
100.南宋素东坡 76
101.西溪笼盏蟹 76
102.桔瓜雪莲果 78
103.占法烧麻鸭 79
104.姑嫂醉田螺 79
105瑶柱豆花鲜 80
106.富贵三方 80
107.竹网手撕鱼 81
108.沙律蝴蝶虾 81
109.手抓芳香骨 82
110.柴扎冬瓜条 82
111.钱塘沸腾鱼 84
112.西湖香辣蟹 84
113.辣子葱油虾 85
114.风味酸辣羹 85
115.金瓜反骨鳝 86
116.金针肥牛卷 86
117.蒜香河鳗卷 87
118.飘香荷叶夹 87
119.风味杂鸭锅 88
120.南宋虾圆汤 89
121.双色瓜球 90
122.泡椒浸蛋卷 90
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