连锁经营与管理 2008年版PDF电子书下载

第一章 连锁经营概述 1

第一节 连锁经营的概念与特征 1

第二节 连锁经营的产生与发展 9

第二章 连锁经营的类型 19

第一节 直营连锁 19

第二节 特许连锁 23

第三节 自愿连锁 34

第三章 连锁经营的业态 39

第一节 业态与业种 39

第二节 业态的分类 44

第三节 业态及经营模式的演进 53

第四章 连锁经营的机构与业务流程 62

第一节 连锁经营的机构设置 62

第二节 连锁经营的业务流程 72

第五章 配送中心的构建与管理 79

第一节 配送中心的概念、作用与功能 79

第二节 配送中心的构建 82

第三节 配送中心的作业流程 91

第六章 商区、商圈与店址选择 99

第一节 商区与商圈的概念和内容 99

第二节 商区、商圈与业态的关系 103

第三节 商圈调查与店址选择 108

第七章 商品的定位、结构与定价管理 117

第一节 商品的定位管理 117

第二节 商品的结构管理 125

第三节 商品的定价管理 130

第八章 商品的采购、库存与销售管理 137

第一节 商品的采购与库存管理 137

第二节 商品的配置与销售管理 144

第九章 员工的岗位设置、培训与操作管理 153

第一节 员工的规范化管理与培训 153

第二节 员工的岗位设置与操作管理 160

第十章 信息技术、营销与战略管理 171

第一节 信息技术管理 171

第二节 发展战略与营销管理 176

参考文献 187