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医药卫生

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  • 作 者:王振国等编著
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7117053917
  • 页数:329 页
图书介绍:本书介绍了一般的营养常识、饮食疗法、合理烹调的常识以及一些家庭自制药酒、药膳的方法等。
《饮食与健康》目录
标签:编著 饮食

中国人的健康膳食应当遵循什么原则 1

健康饮食有哪些新观念 5

食疗药膳为何流行世界--从“冰箱病”的治疗说起 8

食疗、药膳防病治病有什么道理 11

你知道食补的品种与功效吗 15

民间“四季进补”有什么讲究 18

什么是蛋白质和氨基酸,有什么作用 21

什么是膳食中的碳水化合物 23

什么是食物中的脂肪 25

食用脂肪亦健康 26

发达国家饮食方式的利与弊 28

“亚健康状态”的人如何饮食调理 30

生食与防病抗癌 32

三天不吃青,两眼冒金星 34

食用蔬菜前,注意把三关 35

合理食用蔬菜 37

苦味瓜蔬的奇特药效 38

你吃醋了吗--女性白领新时尚 40

糖精的利弊 42

深色酱油并不好 44

谨防吃出“富贵病” 45

饮食的误区,你知道多少 47

如何根据血型选饮食 49

地瓜也是“保健食品” 52

老年欲体健,三餐有学问 53

你知道长寿地区的饮食八忌吗 55

老年防耳聋,饮食有作用 58

老年人多吃洋葱有什么益处 60

饮食可防止老年斑的形成 62

为什么中老年人宜多进富钾膳食 63

孩子发烧时,饮食怎样好 65

儿童饮食三不宜 66

儿童食“三多”,营养会失衡 69

什么是儿童的合理膳食 71

孕妇多食蛋白质,有利于胎儿发育 73

孕妇适宜多食含锌食物吗 76

产妇饮食有何禁忌 77

断奶期的婴儿饮食要注意什么 79

妇女更年期饮食怎么调理 81

你知道乘坐飞机前的“饮食三项注意”吗 83

吃鸡蛋的讲究 85

食用真菌,餐桌珍品 88

治疗失眠的十种食物 90

欢度佳节日,饮食应有节 93

吃饭莫嫌粗,杂粮多营养 94

听说过蛋白质也会使人中毒吗 97

为什么把纤维素称为“第七营养素” 98

考试期间吃什么好 101

美容食品十一种 104

改善情绪的十种食品 107

中国坚果--花生 109

无花果有何药用与食用价值 111

黄豆好营养,搭配质更高 112

形形色色的大豆制品 114

豆腐何以有“小宰羊”之称 116

豆浆营养胜牛奶 117

新婚燕尔话饮食 119

几种常见瓜类果蔬的保健作用 122

对照体质选水果 125

哪些食物能迅速恢复体能 127

十三种食物治病的新认识 129

国外流行的饮食减肥法 132

饮水与健康 134

常食蜂蜜,有益健康 137

别只想着“味道好极了”--重质轻味选饮料 139

常饮香茗益健康 140

饮茶应注意什么 146

海带的保健功能 148

通腑排毒的饮食 150

便秘有什么饮食疗法 151

提高食欲十法 153

为什么发达国家流行吃麦麸 155

夜班工作者如何进行饮食调理 156

猪蹄猪肤有什么药用 158

碱性食品,调精养神 160

吃什么能使你更聪明 162

饮食可使头发美 164

东篱把酒醉黄花--菊花入餐,美味保健 167

玫瑰花有哪些药食价值 169

饮用牛奶要注意什么 170

碧天荷叶,医食佳品 171

亭亭玉立芹菜美,降压减肥妙用多 173

“核酸饮食”对人体有什么好处 175

哪些食物易过敏 176

大枣为什么被称为“脾之果” 177

物美价廉的“小人参”--胡萝卜 179

冬令补益佳品--羊肉 181

菠菜的新发现 182

杏仁对心血管病患者有益 183

米食营养价值高 185

莫贪生猛海鲜,味美须知隐患 187

正确食用黄花菜 189

补肾壮阳的肉食 190

近视眼的饮食宜忌 192

能理气的食物 195

五味平衡,有利健康 196

每日早餐有什么讲究 198

疗效神奇的卷心菜 201

千果之王--板栗 202

佳蔬良药--茄子 204

轻身益气话薏米 205

兔肉美容又解毒 206

内热失眠食莴苣 207

强身健体的芦笋 208

亦蔬亦果吃荸荠 209

什么人不宜吃冷饮 210

餐桌上就有降脂良药 212

蔬菜中的抗菌物--大蒜 214

调味佳品,厨房良药--大葱 216

怎样保持大白菜的营养 217

透视食物中的有害因素 218

哈喇味食品损健康 221

细嚼出美味,防病又健身 222

噪音亮,饮食养 224

绿色佳蔬--韭菜 226

抗老防痴话豆豉 227

蔬菜中的水果--番茄 229

食用羊肾疗阳痿 230

动物鞭类补肾阳 232

秋来鲜藕美佳肴 233

梨汁何以被称为“天生甘露饮” 234

清暑解毒的佳品--绿豆 235

畜禽血的食疗作用 236

饮食不当致早衰新说 238

当心“饮食综合征” 241

餐具的隐患 244

糖尿病患者饮食的误区 247

舞蹈演员及模特儿饮食要注意什么 249

葡萄食疗作用多 252

银耳有哪些营养功能 253

餐桌上的色彩与营养 254

药食两用的肉苁蓉 256

吃猪肝有什么禁忌 257

从孔夫子“食不语”说起--进餐前后十项注意 259

枇杷药效佳,保健亦相宜 262

幼蝉的食疗价值 263

野菜为什么成了餐桌新宠 264

肝炎患者的饮食问题 265

骨折的合理饮食 268

微量元素与骨质疏松症 270

什么情况下食物易消化 271

艳丽背后防中毒 273

伤食还需食物疗 274

滋补人体的枸杞 275

什么情况下不宜饮啤酒 276

不要食太白的馒头 278

当心餐桌上的致病菌 280

防病长寿的酸牛奶 281

萝卜可防癌 284

餐前吃水果,瘦身益处多 285

饭前喝汤有助健康 286

关于咖啡的新发现 288

鱼头补脑,增智延年 290

吃水果就不需吃蔬菜了吗 292

高血压病的饮食治疗 294

中学生要重视脑营养 298

吸烟者的饮食保健 301

餐桌上的抗癌防癌良药 303

膳食结构与大肠癌有什么关系 307

合理膳食可以防癌吗 309

旅游中的果蔬佳品 310

哪些食物能抗衰老 313

饮酒与健康 317

健美的饮食误区 320

胆石症病人饮食卫生要注意什么 321

谈谈肾病患者的饮食疗法 322

尿石症需从饮食防 324

胃肠病怎样进行饮食调理 327

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