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前言 1

第一章 毒源与排毒 1

第一节 毒源 1

一、水中毒源 1

二、空气毒源 4

三、食物毒源 9

四、居室毒源 13

五、人体毒源 23

六、吸收食物与产生毒素过程 26

第二节 压力产生毒素 30

一、结构压力 31

二、生物化学压力 32

三、电磁压力 33

四、精神或情感压力 34

第三节 排毒基础知识 35

一、清洁肠道的要素 35

二、食物纤维的作用 48

三、机体自身排毒的途径 50

四、特殊饮食排毒 52

五、日常活动排毒 53

一、发汗排毒疗法的作用 57

第二章 排毒疗法 57

第一节 发汗排毒疗法 57

二、发汗排毒疗法的实施 58

三、常见发汗排毒食疗方 59

四、发汗排毒疗法的注意事项 66

第二节 饥饿排毒疗法 66

一、饥饿排毒疗法的作用 67

二、饥饿排毒疗法的实施 69

三、饥饿排毒疗法要科学地进行食补 71

一、饮茶排毒疗法的作用 72

第三节 饮茶排毒疗法 72

二、饮茶排毒疗法的实施 73

三、饮茶排毒食疗方 74

第四节 食醋排毒疗法 83

一、食醋排毒疗法的作用 83

二、食醋排毒疗法的实施 84

三、食醋排毒食疗方 86

第五节 通便排毒疗法 93

一、通便排毒疗法的作用 93

二、人体排毒大敌--便秘 94

三、通便排毒疗法的实施 100

四、保持肠道健康状态 101

五、按摩通便排毒疗法 103

六、简易气功通便排毒疗法 104

七、通便排毒水果疗方 105

八、通便排毒蔬菜疗方 106

九、通便排毒蔬菜中药方 108

第六节 利尿排毒疗法 110

一、利尿排毒疗法的作用 110

二、利尿排毒疗法的实施 112

三、利尿排毒食疗方 113

第一节 绿色食品 125

第三章 绿色饮食 125

一、什么是绿色食品 126

二、什么是绿色食品工程 127

三、为什么要发展绿色食品 129

四、我国怎样发展绿色食品 133

第二节 蔬菜汁 137

一、提倡吃蔬菜 137

二、菜该怎样吃才科学 137

三、蔬菜的食疗价值 139

一、一般食品 140

第四章 防毒常识与消毒方法 140

第一节 防毒常识 140

二、水果蔬菜 158

三、河鲜海鲜类 178

四、调味品 182

五、饮品 188

六、饮食习惯及厨房卫生 198

七、药物 209

第二节 消毒方法 222

一、常用消毒剂 222

二、各种消毒法 226

三、主要传染病的消毒方法 228

第三节 天然排毒食物及药物 232

一、蔬菜类 233

二、野菜类 252

三、水果类 259

四、豆谷类 271

五、其他食物 276

六、中草药类 280

七、西方排毒食品 290

参考文献 303