生产与运作管理PDF电子书下载

第一章 生产与运作管理概述 1

第一节 生产与运作管理 1

第二节 生产与运作管理在企业管理中的地位及其作用 4

第三节 企业生产运作系统的功能和结构 13

第四节 生产技术的选择 16

第五节 世界级制造系统 24

第二章 产品开发与工艺选择 30

第一节 企业开发产品的意义 30

第二节 新产品的研究与开发 34

第三节 制造业的产品开发与工艺选择 43

第四节 服务业的产品开发与工艺选择 48

第五节 价值工程在产品开发中的应用 55

第三章 生产系统的布局 69

第一节 厂址选择 69

第二节 工厂总平面布置 77

第三节 车间布置 80

第四节 服务业企业的选址和平面布置 83

第四章 生产过程组织与计划 87

第一节 生产过程组织 87

第二节 生产计划 102

第五章 现代计划管理技术 122

第一节 网络计划技术 122

第二节 投入产出技术 130

第六章 生产控制 138

第一节 生产控制概述 138

第二节 生产进度控制 139

第三节 库存控制 143

第四节 成本控制 153

第七章 服务运营过程管理 161

第一节 服务业运作管理的特殊性 161

第二节 服务组织设计和服务策略 164

第三节 服务接触 165

第四节 顾客 169

第五节 创建顾客服务导向与服务利润链 171

第六节 良好的服务系统运行的特点及要素 175

第八章 质量管理 177

第一节 质量管理概述 177

第二节 服务质量 182

第三节 全面质量管理的基本内容 185

第四节 全面质量管理与 ISO9000：2000族标准 189

第五节 质量管理方法 206

第九章 工作设计与工作研究 218

第一节 工作设计 218

第二节 工作设计中行为因素的考虑 219

第三节 工作设计中身体因素的考虑 221

第四节 工作标准 221

第五节 作业测定及方法 224

第六节 工作研究 227

第十章 劳动组织 233

第一节 组织环境与劳动组织概念 233

第二节 劳动定额 236

第三节 编制定员 241

第十一章 设备管理 246

第一节 设备管理概述 246

第二节 设备选购、使用和维修 249

第三节 设备折旧、改造和更新 263

第十二章 项目管理 269

第一节 项目管理的基本特点 269

第二节 项目计划 272

第三节 项目控制 278

第四节 项目管理组织 283

第十三章 精益生产与管理 286

第一节 精益生产概述 286

第二节 精益生产方式的管理方法 294

第十四章 生产系统改进与过程再造 306

第一节 生产系统改进的动因 306

第二节 生产系统改进的目标与内容 307

第三节 企业过程再造 310

参考文献 316