苹果树下的下午茶 英式下午茶事PDF电子书下载

前言 1

苹果树下的下午茶 4

品一杯滇红白波特 8

1 英式下午茶轶事 14

时间为茶而停顿 14

亮相西方 19

早期茶会 23

甜蜜代价 29

香浓奶茶 34

茶酒革命 38

下午茶礼仪 42

高茶低茶 47

下午茶摆台艺术 51

杯碟错乱 55

2 英国茶传奇 64

茶叶，改变英国 64

茶叶大盗 70

环球海上运茶大赛 76

英国“官窑”——韦奇伍德（Wedgwood） 98

川宁（Twinings）传奇 98

获“皇家认证”的福南梅森（Fortnum ＆ Mason） 104

茶，彻底改变了我的生活——简￥佩蒂格鲁 109

3 英国特色下午茶店 118

丽兹伦敦 118

福南梅森钻禧品茶沙龙 122

凯莱奇酒店 126

戈林酒店 132

皇家凯馥酒店奥斯卡￥王尔德酒吧 136

贝蒂茶室 140

全景餐厅34 148

里士满茶室 154

附录：精选英国下午茶店 159

4 特色英国茶品 164

英国茶入门 164

英国茶种类 168

混合调味茶的原料 172

经典英式茶 176

英国五大茶品牌 181

福南梅森 182

东印度公司 184

哈洛德百货 187

Whittard of Chelsea 189

川宁 192

国际红茶等级 195

参考文献 200

鸣谢 201