区域综合食物安全风险管理 理论与实践PDF电子书下载
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- 作 者:刘黎明,起晓星,钟来元,刘亚斌
- 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787565519703
- 页数:246 页
图书介绍:全书共8章,全面阐述了我国综合食物安全风险管理的研究现状、风险管理机制、风险管理框架、风险防范体系等内容,并以粮食主产区洞庭湖区为案例进行了系统剖析。具体内容包括:1. 区域综合食物安全风险管理概述;2. 综合食物安全风险管理机制;3. 综合食物安全风险识别与分类;4. 综合食物安全风险评估方法;5. 综合食物安全风险预警方法;6. 综合食物安全风险防范;7. 洞庭湖区综合食物安全风险评估与预警;8. 洞庭湖区综合食物安全风险防范实践。
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