生物大分子藻胆蛋白的高校制备PDF电子书下载

图书介绍：生物大分子研究方兴未艾，藻胆蛋白是一种古老的水溶性色素蛋白，属于生物大分子，具有独特的组成、结构、特性和功能，是研究生物大分子结构、活性构象、自组装、能量传递以及光合作用机理的理想材料。商品化的藻胆蛋白已经广泛用作天然色素、荧光试剂等，同时藻胆蛋白还显示出良好的药用价值，如抗氧化、抗病毒、肿瘤抑制、免疫增强等作用。但是，藻胆蛋白制备、交联难度大，导致试剂级的藻胆蛋白售价高，限制了藻胆蛋白的推广应用。作者对藻胆蛋白进行了十几年的不懈研究，在藻胆蛋白制备技术、交联技术等关键技术及应用方面取得了一些原创性成果，编写出一部关于藻胆蛋白的专著。本著作囊括了藻胆蛋白的高效制备技术、活性构象、标记技术以及应用等方面的最新研究成果和研究进展，具有前沿性、新颖性、系统性、全面性 等特点。本书可作为从事生物大分子、蛋白质学、医学、藻类学、生物化学分析与制备、光合作用机理研究等研究领域的研究生、本科生及相关领域从业者的参考资料。