休闲产业经营管理PDF电子书下载

Part 1 概论篇 1

第一章 休闲产业之领域与范畴 3

第一节 休闲的定义、意义与功能 5

第二节 休闲活动的分类与影响因素 11

第三节 个人休闲时闲运用与活动 22

第四节 休闲产业的范围与分类 25

第五节 休闲产业的特性与涵义 30

第二章 休闲产业之发展与前景 37

第一节 当代新兴的休闲活动 38

第二节 数位时代的休闲哲学与主张 43

第三节 当代休闲产业之整体发展理念 48

第四节 休闲体验服务之内涵 55

第五节 变动时代之休闲产业发展趋势 61

第三章 休闲活动规划与管理 75

第一节 休闲产业资源与休闲活动分析 78

第二节 休闲活动适法性与可行性分析 98

第三节 休闲活动规划与顾客参与计划 104

Part 2 规划篇 127

第四章 产业竞争分析 131

第一节 休闲产业之冲击与因应 132

第二节 休闲产业之竞争优势分析与策略管理 144

第三节 休闲产业系统评估与转型为新管理模式 186

第五章 商品开发管理 195

第一节 畅销商品企划 198

第二节 观察市场与掌握市场 217

第三节 商品发展策略 227

第四节 新商品上市计画 241

第六章 行销策略管理 247

第一节 行销核心概念之管理 249

第二节 休闲产业之行销策略规划与管理 261

第三节 休闲产业之行销推广策略 281

第四节 休闲产业之销售促进与公众关系策略 295

第七章 人力资源管理 307

第一节 人力资源管理之理念 310

第二节 管理组织与人力资源 313

第三节 组织规划与组织设计 325

第四节 人力资源发展 330

第五节 国际化人力资源策略 335

第八章 服务作业管理 341

第一节 休闲服务作业管理的基本概念 344

第二节 休闲服务作业管理系统 366

第三节 高绩效的服务品质来自高绩效的服务作业管理 372

第九章 财务资金管理 393

第一节 开发期的财务资金管理策略与运用 394

第二节 营运期的财务资金管理策略与运用 411

第三节 损益平衡点之应用 422

第十章 休闲产业之危机风险管理 433

第一节 危机风险管理与处理 436

第二节 财务危机的预警与化解 452

第三节 建立危机预防制度 461

Part 3 行动篇 467

第十一章 经营计画与利益管理 469

第一节 目标经营与目标管理 470

第二节 损益目标与经营管理 488

第三节 年度经营计画与经营管理 500

第十二章 品质管理与持续改进 511

第一节 品质经营以建立持续改进的品质文化 512

第二节 酒店会议产业休闲活动品质管理 534

第三节 餐饮美食产业促销活动品质管理 543

第十三章 绩效管理与永续经营 553

第一节 创造高绩效的工作团队 555

第二节 强化组织文化创造组织永续经营 565

第三节 观光旅游产业的永续发展策略 581

Part 4 发展篇 589

第十四章 供应链与价值链管理 591

第一节 运筹管理系统与供应链 592

第二节 从价值链到顾客关系管理 604

第三节 观光游憩区环境解说系统规划 609

第十五章 同业异业之策略联盟 617

第一节 事业层的联盟与价值链 619

第二节 公司层的策略联盟 622

第三节 用行销打造企业策略与联盟 626

第十六章 国际化与全球化发展 635

第一节 国际管理——回应全球化的环境 638

第二节 跨国策略管理 642

第三节 全球化行销策略 651

第十七章 体验创新与整合行销 655

第一节 创新感性抬头进入大体验时代 658

第二节 整合行销与企业整合以建立企业竞争优势 667

参考书目 677