饮食精萃 夏篇PDF电子书下载

第一章 粮食类 1

第一节 谷类 1

一、概述 1

二、食疗与禁忌 2

小麦 2

大麦 7

荞麦 10

燕麦 12

莜麦 13

粳米 13

糯米 19

粟米 23

稷米 25

玉米 26

高粱 30

薏苡仁 32

第二节 块根类 34

一、概述 34

二、食疗与禁忌 34

甘薯 34

葛粉 40

第三节 豆类 41

一、概述 41

二、食疗与禁忌 42

黄豆 42

豆豉 48

绿豆 50

赤小豆 58

黑豆 62

西瓜 68

第一节 瓜类 68

第二章 瓜果类 68

甜瓜 72

哈密瓜 74

第二节 果类 76

桃子 76

杏 79

李子 85

杨梅 87

樱桃 93

草莓 96

枇杷 97

芒果 99

黄皮果 101

水 103

第三章 饮用品 103

茶叶 110

果蔬汁 133

汽水 134

咖啡 137

豆浆 140

蜂蜜 142

啤酒 150

第四章 调味品 153

食盐 153

酱 158

酱油 160

醋 161

味精 168

大葱 170

大蒜 179