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目录 1

米饭类牛腩荷叶饭 3

鸡肉荷叶饭 3

香肠荷包饭 4

鹌鹑蛋荷包饭 4

叉烧肉荷叶饭 5

鸽脯荷包饭 5

羊肉荷叶饭 6

鸡蛋荷包饭 6

狗肉荷包饭 7

兔丁荷叶饭 7

番茄虾仁浇饭 8

刀鱼汤浇饭 8

豌豆鱿鱼汤浇饭 9

酸辣鳝丝汤浇饭 9

白汁竹笋浇饭 10

海带蛋汤浇饭 10

海参玉兰片汤浇饭 11

鲜蘑仔鸡煲饭 11

洋芋牛肉煲饭 12

栗子赤小豆焖饭 12

果仁焖饭 13

松仁焖饭 13

萝卜牛腩饭 14

核桃仁焖饭 14

椰汁牛奶饭 15

草莓牛奶饭 15

蛇果牛奶饭 15

乳鸽烩饭 16

鹌鹑蛋烩饭 16

羊肝烩饭 17

兔肉烩饭 17

牛肉烩饭 18

鸡汁烩饭 18

咖喱粉丝烩饭 19

白鲩烩饭 19

排骨汤烩饭 19

鲈鱼烩饭 20

鲳鱼烩饭 20

石首鱼烩饭 21

虾仁烩饭 21

海参烩饭 22

鱼丸烩饭 22

什锦烩饭 23

香芹炒饭 23

鸽蛋炒饭 24

鹦鹉菜炒饭 24

虾仁韭菜炒饭 25

莴笋丁炒饭 25

蒜肠炒饭 25

紫苋菜炒饭 26

茭白蛋炒饭 26

洋葱蛋炒饭 27

胡萝卜丁炒饭 27

火腿炒饭 28

双色豆腐炒饭 28

水萝卜炒饭 29

香干炒饭 29

香菇炒红豆饭 30

口蘑炒绿豆饭 30

雪菜炒饭 31

蒲菜炒饭 31

猪肝炒饭 32

羊腰炒饭 32

鸭丁炒饭 33

鸽脯炒饭 33

洋芋炒饭 34

芦笋炒饭 34

米粥类冰糖糯米粥 37

金丝枣糯米粥 37

糯米长生果粥 37

龙眼糯米糖粥 38

核桃江米粥 38

三仁江米粥 39

甜杏仁江米粥 39

山药江米粥 40

蜂蜜燕麦粥 40

红枣燕麦粥 41

茯苓燕麦粥 41

芋头燕麦粥 41

牛奶燕麦粥 42

桂花燕麦粥 42

枣仁燕麦蜜粥 43

红薯燕麦粥 43

葡萄干薏米粥 44

花生薏米糖粥 44

松仁薏米粥 44

粟子薏米粥 45

冰糖薏米粥 45

薏苡仁洋参粥 46

薏苡仁枸杞粥 46

桂圆大麦米粥 47

薏苡仁首乌糖粥 47

冬瓜粟米粥 47

白蜜大麦米粥 48

茯苓大麦米粥 48

红枣大麦米粥 49

山药大麦米粥 49

长生果小麦粥 50

桃仁小麦粥 50

胡萝卜粳米粥 51

红薯小麦粥 51

芋艿小麦粥 51

菠菜粳米粥 52

香芹粳米粥 52

茯苓冬瓜粥 53

丝瓜粳米粥 53

樱桃萝卜粥 54

韭菜粳米粥 54

乳汁大米粥 54

皮蛋瘦肉粥 55

龙井糖粥 55

牛肉枸杞粥 56

牛肉黄芪粥 56

牛肉当归粥 57

牛肉茯苓粥 57

羊肉核桃粥 58

羊肉山药粥 58

羊肉龙眼粥 59

羊肉栗子粥 59

鸡汁粥 60

鸡汁葡萄干粥 60

鸡肝核桃粥 60

鸡汁枸杞粥 61

鸭肝粥 61

鸭汁粥 62

鸭汁黄花粥 62

鸭汁黑芝麻粥 63

鸭汁茯苓粥 63

鸡胗橘皮粥 63

鸡胗萝卜丝粥 64

羊肝粥 64

羊肝枸杞粥 65

玉米面粥 65

山药玉米面粥 66

白薯玉米粥 66

长生果玉米粥 67

鲜豌豆玉米面粥 67

大米棒碴粥 68

棒碴绿豆粥 68

棒碴红小豆粥 68

棒碴白薯粥 69

大棒碴芸豆粥 69

鸡蛋玉米羹 70

鲜豌豆玉米羹 70

鸡汁玉米羹 71

牛奶玉米羹 71

鹑脯玉米羹 72

牛肉玉米羹 72

芋头玉米羹 73

茯苓玉米羹 73

羊肉玉米羹 73

米制品类桂花粘糕 77

糯米豆沙糕 77

红果凉糕 78

黑芝麻凉糕 78

蜂蜜枣糕 79

松仁豆沙糕 79

葡萄干切糕 79

大米面蜂糕 80

桂花茯苓糕 81

山药粳米糕 81

百果糯米糕 82

菠萝香糕 82

小枣切糕 83

花生糯米糕 83

萝卜丝糕 84

红豆沙粽子 85

红枣粽子 85

绿豆沙粽子 86

猪肉粽子 86

金丝枣粽子 87

莲籽小枣粽子 88

蜜汁粽子 88

什锦粽子 89

苡仁小枣粽子 90

长生果豆沙粽子 90

鸭蚕黄粽子 91

栗肉粽子 91

火腿肉粽子 92

黄豆椒盐粽子 93

腊肉粽子 93

牛腩肉粽子 94

香肠肉粽子 94

味肉粽子 95

炸煎烙面食类炸奶油馒头球 99

炸可可馒头片 99

奶汁馒头 100

炸面包盒 100

炸馒头夹 101

软炸面包 101

奶油炸糕 102

烫面炸糕 102

炸糯米团 103

炸糖油饼 103

炸糖散子 104

炸糕 104

炸元宵 105

炸菜角 105

炸春卷 106

开口笑 107

炸芝麻麻花 108

炸脆麻花 108

干层酥 109

枣泥酥 110

豆沙荷花酥 110

枣泥莲花酥 111

酥饺 112

香酥卷 113

青菜春笋酥 113

焦圈 114

黄豆米窝 115

炸桂花糖盒 116

炸桂霜排叉 116

拔丝糖排叉 117

炸山药糕 118

炸土豆五仁糕 118

炸土豆肉饼 119

炸土豆花苓糕 119

炸土豆豆沙糕 120

炸山药枣泥糕 120

炸土豆果酱糕 121

炸土豆桂鱼饼 121

炸土豆蟹肉饼 122

炸土豆鲜贝饼 122

炸长生果年糕 123

炸红枣年糕 123

炸土豆红枣糕 123

炸韭菜饺 124

炸茄子馅饺 124

炸白菜馅饺 125

炸发面蒸包 126

韭菜水煎包 126

猪肉大葱水煎包 127

韭菜猪肉锅贴 127

茴香馅锅贴 128

萝卜馅锅贴 128

羊肉锅贴 129

三鲜锅贴 129

糖火烧 130

麻酱烧饼 131

豆沙烧饼 132

荞面核桃饼 133

果仁酥饼 133

果酱饼 134

发面饼 134

褡裢火烧 135

油脂葱花饼 135

牛肉饼 136

羊肉馅饼 137

油盐饼 137

荷叶饼 138

芝麻酱糖饼 138

葱油饼 139

韭菜薄饼 139

韭菜煎饼 140

鸡蛋饼 140

香椿薄饼 141

鸡蛋肉末饼 141

萝卜丝饼 142

烤酥饼 143

酥烧饼 144

油酥烧饼 144

葱花酥饼 145

烤墩饽饽 145

肉夹馍 146

肉烧饼 147

猪肉火烧 147

多味煎饼 148

多层春饼 148

煎饼果子 149

烙盒子 150

鲜贝烙盒子 150

韭菜烙盒子 151

菠菜烙盒子 151

油菜虾皮盒子 152

盖菜盒子 152

香肠酥 153

蒸煮面食类发面馒头 157

豆沙包 157

枣泥包 157

开花包 158

茄子馅小笼包 159

白菜小笼包 159

空心菜小笼包 160

芥菜小笼包 160

刺儿菜小笼包 161

马齿苋小笼包 162

蒲菜小笼包 162

韭菜小笼包 163

三鲜小笼包 163

羊肉小笼包 164

冬菜包 164

咖喱牛肉包 165

茼蒿小笼包 166

盖菜小笼包 166

干茄子小笼包 167

芦笋小笼包 167

素馅小笼包 168

羊肉烧麦 169

三鲜烧麦 169

猪肉烧麦 170

韭菜蒸饺 171

翡翠烧麦 171

蟹肉烫面蒸饺 172

鲜贝蒸饺 172

墨鱼仔烫面饺 173

萝卜樱蒸饺 173

胡萝卜蒸饺 174

糖三角 174

金丝卷 175

金银花卷 175

枣卷 176

麻酱糖花卷 177

蒸饼 177

月牙蒸饼 178

桂花蜜枣饼 178

发糕 179

枣糕 179

玫瑰糕 180

蒸蛋糕 180

玉米面丝糕 181

小枣丝糕 182

小米面蜂糕 182

豆沙糕 183

莲子碗糕 183

八宝糕 184

冰糖元宵 184

五仁桂花元宵 185

豆沙元宵 185

可可元宵 186

山楂元宵 187

黑芝麻元宵 187

火腿肉元宵 188

菠萝珍珠汤圆 188

猪肉汤圆 189

多味汤圆 190

三鲜汤圆 190

豆沙汤圆 191

枣泥汤圆 192

芝麻酱汤圆 192

米酒果脯汤圆 193

炒珍珠小元宵 194

橙汁汤圆 194

果酱汤圆 195

水饺类猪肉芹菜水饺 199

墨鱼韭菜水饺 199

鲜贝水饺 200

蛏肉韭菜水饺 200

虾仁韭菜水饺 201

圣果香菜水饺 201

海参油菜水饺 202

海参香菜水饺 202

鲜虾仁油菜水饺 203

鲜贝油菜水饺 204

鱼肉小油菜水饺 204

猪肉茼蒿水饺 205

羊肉茼蒿水饺 205

牛肉茼蒿水饺 206

茼蒿鲜虾水饺 206

茼蒿蟹肉馅水饺 207

茼蒿墨鱼仔水饺 208

茼蒿素水饺 208

盖菜猪肉水饺 209

盖菜羊肉水饺 209

盖菜虾皮水饺 210

盖菜鸡肉水饺 210

盖菜火腿肉水饺 211

盖菜牛肉水饺 211

马齿苋猪肉水饺 212

马齿苋羊肉水饺 212

牛肉马齿苋水饺 213

马齿苋兔肉水饺 213

马齿苋素水饺 214

荠菜猪肉水饺 215

荠菜羊肉水饺 215

荠菜牛肉水饺 216

素荠菜水饺 216

海米荠菜水饺 217

荠菜鸡蛋水饺 217

荠菜粉丝水饺 218

荠菜香菇水饺 218

荠菜鱼肉水饺 219

荠菜胡萝卜水饺 219

荠菜火腿水饺 220

紫苋菜猪肉水饺 221

荠菜蟹肉水饺 221

苋菜羊肉水饺 222

牛肉苋菜水饺 222

苋菜高汤水饺 223

素苋菜水饺 223

苋菜红油水饺 224

虾子苋菜水饺 225

茄子猪肉水饺 226

苋菜咖喱鸡水饺 226

茄子香菜水饺 227

茄子牛肉水饺 228

茄子韭菜水饺 228

茄干猪肉水饺 229

茄干韭菜水饺 229

茄干芦笋水饺 230

茄干香干水饺 230

茄干木耳水饺 231

茄干冬菇水饺 231

茄干海米水饺 232

茄干海参水饺 233

茄子鸡肉水饺 233

枸杞猪肉水饺 234

枸杞羊肉水饺 234

枸杞牛肉水饺 235

枸杞韭菜水饺 235

枸杞干贝尖水饺 236

枸杞墨鱼水饺 236

芥蓝猪肉水饺 237

芥蓝羊肉水饺 237

芥蓝牛肉水饺 238

芥蓝腊肉水饺 239

芥蓝海米水饺 239

芥蓝火腿水饺 240

芥蓝鸭肉水饺 240

芥蓝香干水饺 241

芥蓝冬菇水饺 241

芥蓝鲜虾仁水饺 242

芥蓝海参水饺 243

红油芥蓝香菜水饺 243

芥蓝鱼丸圣果饺 244

芥蓝熏干虾皮饺 244

木耳菜猪肉水饺 245

木耳菜羊肉水饺 246

木耳菜牛肉水饺 246

木耳菜虾仁水饺 246

木耳菜鲜贝水饺 247

木耳菜鱼肉水饺 248

豌豆苗水饺 248

豌豆苗羊肉水饺 248

豌豆苗牛肉水饺 249

豌豆苗鲜贝水饺 250

豌豆苗虾仁水饺 250

豌豆苗番茄水饺 251

豌豆苗素水饺 251

胡萝卜水饺 252

胡萝卜羊肉水饺 252

胡萝卜芫妥水饺 253

胡萝卜素水饺 254

胡萝卜木耳水饺 254

胡萝卜黄花菜水饺 255

胡萝卜鲜口蘑水饺 255

面条类抻面 259

刀削面 259

拨鱼面 260

牛腩刀削面 260

冬菇卤汁刀削面 261

猪排刀削面 261

圣果刀削面 262

打卤面 263

担担面 263

香椿炸酱面 264

西红柿卤面 264

茄子氽面 265

扁豆氽面 265

芝麻酱凉面 266

朝鲜冷面 266

牛肉面 267

豌豆黄瓜丁卤面 268

豌豆黄瓜素卤面 268

鲜鱼卤面 269

鸡肉汤面 270

圣果鸡蛋汤面 270

椒油黄瓜面 271

海米生菜面 271

牛肉氽面 272

羊肉氽面 272

排骨面 273

羊肉面 273

生菜肉丝面 274

榨菜肉丝面 274

三鲜馄饨 275

过桥馄饨 276

鸡丝面 277

猫耳朵面 277

酸菜豆腐泡氽面 278

肉丝炒面 278

豌豆苗炒面 279

绿豆芽炒面 280

盖菜炒面 280

鲜蘑菇猫耳面 281

炒黄瓜空心面 281

炒菜胆空心面 282

炒鲜菇空心面 282

墨鱼空心面 283

海鲜空心面 283

圣果空心面 284

卤汁豆面拨鱼 285

卤汁荞麦面拨鱼 285

盖菜肉丝炒饼 286

圆白菜炒饼 286

韭菜炒饼 287

豆芽炒饼 287

黄瓜炒疙瘩 288

虾爆鳝面 288

酿皮 289

绿豆杂面 290

炒凉粉 儿 290

海米炒凉粉儿 291

芹菜炒凉粉儿 291

鲜口蘑卤抻面 292

冬菇卤抻面 292

鲜口蘑炸酱抻面 293

肉片西红柿抻面 294

素什锦抻面 294

海鲜卤汁抻面 295

肉丝凉面 295

香椿凉拌面 296

海米凉面 297

鸭丝凉面 297

扁豆炒面 298

冬笋焖面 298

麻辣面 299

海鲜汤面 299

梅菜肉末面 300

鲜蘑鸡丝面 300

韭菜阳春面 301

酸菜汤面 301

辣火腿烩面 302

茄丝炒面 302

鸡丁炒面 303

其它小吃类炸白薯条 307

红薯蜜枣 307

焦炸三味丸 308

菠萝芝麻薯饼 308

拔丝红薯 309

果酱红薯饼 309

豆沙白薯球 310

香肠炒窝头 310

肉末炒窝头 311

葡萄干红薯窝 311

面茶 312

鸡片凉米线 312