发酵工厂工艺设计PDF电子书下载

第1章 发酵工厂设计概述 1

1.1 可行性研究报告的编制 2

1.2 设计任务书的编写 6

1.3 设计阶段的划分和内容 7

1.4 设计前的准备工作 11

第2章 发酵工厂厂址选择和总图布置 14

2.1 发酵生产的特点 14

2.2 发酵工厂的厂址选点 16

2.3 发酵工厂规模的考虑 18

2.4 发酵工厂总图布置和运输设计 19

第3章 工艺流程设计 27

3.1 生产工艺流程的选择 27

3.2 生产工艺流程设计 29

3.3 流程图上常用符号的表示方法 34

4.1 发酵过程物料计算和发酵罐容积的确定 43

第4章 工艺计算 43

4.2 提取过程物料计算和设备选型 46

4.3 设备设计 49

4.4 设备一览表的编制 56

4.5 车间公用工程量计算 58

第5章 发酵车间工艺设备选型简介 70

5.1 发酵培养设备的选型 70

5.2 空气净化设备的选型 75

5.3 发酵液固液分离设备的选型 81

第6章 车间布置设计 85

6.1 车间布置设计内容和原则 85

6.2 车间布置设计技术 87

6.3 车间布置设计的步骤和方法 93

6.4 模型设计 96

7.1 管道设计内容和方法 98

第7章 车间工艺管道设计 98

7.2 发酵工厂中管道材料、阀门和管道内物料流速的选用 106

7.3 管道布置和安装设计要点 113

第8章 发酵工厂的动力配备 120

8.1 供水工程 120

8.2 冷冻工程 122

8.3 供电工程 124

8.4 供热工程 129

8.5 供气工程 130

第9章 工艺设计人员对非工艺设提出设计条件 132

9.1 土建设计条件 132

9.2 动力工程条件 134

9.3 卫生工程条件 137

9.5 非标单体设备设计条件 139

9.4 自动控制条件 139

第10章 环保、劳动保护和防火三个专篇的编写 142

10.1 环保专篇的编写 142

10.2 工业卫生和劳动保护专篇的编写 144

10.3 建筑防火设计专篇的编写 147

第11章 投资的概算和投资的评价 150

11.1 建设项目的总投资概算 150

11.2 基建概算中的一些费用计算 152

11.3 产品成本计算 155

11.4 基建贷款利息和还款能力预测 161

11.5 项目投资的经济评价 164

附录 173

附录 1全国各省、市和自治区首府气象和水文资料汇编 173

附录 2平面图设计图例 181

附录 3发酵罐设计参考资料 196