小儿营养PDF电子书下载

1．营养与体格生长有什么关系 1

2．营养和智力有什么关系 1

3．人体需要哪些营养素 3

4．人体为什么需要热能 4

5．蛋白质有哪些生理功能 4

6．蛋白质的来源有哪些 5

7．脂肪有什么生理功能 6

8．哪些食物中含有脂肪 7

9．碳水化合物有哪些生理功能 8

10．哪些食物中含有碳水化合物 9

11．维生素是什么 10

12．维生素A有什么生理功能 11

13．哪些食物中含有维生素A 12

14．维生素B1有什么生理功能 13

15．维生素B1来自哪些食物 13

16．维生素B2有什么生理功能 14

17．维生素B2来自哪些食物 14

18．维生素C有什么生理功能 15

19．维生素C来自哪些食物 15

20．维生素D有什么生理功能 16

21．维生素D有哪些来源 16

22．矿物质是什么 17

23．钙有什么生理功能 18

24．哪些食物钙的含量丰富 19

25．铁有什么生理功能 20

26．哪些食物铁的含量丰富 20

27．锌有什么生理功能 21

28．哪些食物锌的含量丰富 22

29．碘的生理功能和食物来源是什么 22

30．氟的生理功能和来源是什么 23

31．水的生理功能和来源是什么 24

32．纤维素对人体有什么功用 25

33．婴儿消化系统有哪些特点 26

34．为什么母乳是幼婴最好的天然食物 27

35．如何使母乳喂养成功 28

36．如何知道母乳量是否足够 30

37．母乳不足时如何适当选择奶制品 31

38．怎样断乳 33

39．为什么要为婴儿添加辅食 34

40．怎样合理添加辅食 35

41．添加辅食的顺序是什么 36

42．什么是平衡膳食 38

43．孩子为什么要吃谷类食物 39

44．蛋类有哪些营养价值 40

45．肉类的营养价值如何 41

46．为什么要鼓励小儿多吃些鱼 42

47．豆制品有哪些营养价值 43

48．小儿为什么必须吃蔬菜 45

49．水果为什么不能代替蔬菜 46

50．乳制品的营养价值如何 47

51．膳食怎样搭配可以促进铁的吸收 49

52．如何从膳食中摄取钙 50

53．哪些食物不适合婴幼儿 51

54．小儿需要吃补药吗 53

55．不同年龄的小儿大约一天吃多少量的食物 54

56．你会给7～11个月的婴儿排出一日的食谱吗 55

57．你会给1～3岁的小儿排出一日的食谱吗 56

58．你会给4～6岁的小儿按排一日的食谱吗 58

59．如何评价小儿的膳食是否恰当 59

60．食物放在冰箱中是否能保持良好的质量 61

61．如何正确烹调蔬菜 62

62．如何正确制作谷类食品 63

63．如何为婴幼儿烹调肉类 65

64．蛋类的烹调和制作方法对营养素有何影响 66

65．为小儿烹调食物有什么讲究 67

66．怎样制备婴儿粥 68

67．培养小儿哪些良好的饮食习惯 69

68．如何培养良好的饮食习惯 70

69．为什么要重视小儿早餐 71

70．肥胖是健康的标志吗 72

71．如何防治肥胖 74

72．营养不良的发病原因是什么 75

73．蛋白质一热能营养不良有何表现 76

74．如何预防蛋白质-热能营养不良 77

75．引起维生素A缺乏的原因是什么 78

76．维生素A缺乏有哪些表现 79

77．如何确定有无维生素A缺乏 80

78．如何防治维生素A缺乏 81

79．鱼肝油吃得太多有什么危害 81

80．维生素B1缺乏有什么表现 82

81．如何防治维生素B1缺乏 83

82．维生素B2缺乏有什么表现 84

83．如何预防和治疗维生素B2缺乏 85

84．维生素C缺乏有什么表现 86

85．如何防治维生素C缺乏 87

86．佝偻病有什么表现 88

87．如何预防和治疗佝偻病 89

88．如何正确选择钙剂 90

89．铁缺乏有什么表现 91

90．为什么婴儿易发生缺铁性贫血 92

91．如何预防和治疗缺铁性贫血 93

92．锌缺乏有什么表现 93

93．如何防治锌缺乏 94

94．碘缺乏会引起哪些疾病 95

95．怎样预防和治疗碘缺乏 96