家常食疗养生药膳PDF电子书下载

汤类 1

1．天麻鱼头汤 1

2．黄精枸杞瘦肉汤 1

3．当归生姜羊肉汤 2

4．花生红枣肚片汤 2

5．薏仁猪蹄汤 3

6．山苡狗排滑汤 4

7．鸽蛋桂圆枸杞汤 4

8．鳙鱼头炖豆腐 5

9．海蜇荸荠汤 5

10．油菜猪肺汤 6

11．淮山炖瘦肉汤 6

12．薹菜狗肉汤 7

13．车前瘦肉汤 8

14．萝卜猪肺汤 8

15．杜仲腰片汤 9

16．百合瘦肉汤 9

17．陈皮炖狗肉 10

18．陈皮炖牛肉 10

19．党参枸杞炖乌鸡 11

20．乌鸡白凤汤 11

21．核桃淮山肉片汤 12

22．龙眼红枣莲子鸡蛋汤 12

23．大蒜炖田螺 13

24．芥菜生姜紫苏肉片汤 13

25．薏仁菱角鸡汤 14

26．芋头炖鲤鱼 14

27．银丝鲫鱼汤 15

28．当归党参猪脚汤 16

29．猪心龙枣汤 16

30．百合猪肺汤 17

31．黄芪红枣羊肉汤 18

32．红白萝卜羊肉汤 18

33．薏仁炖猪皮 19

34．猪腿骨炖芋头 19

35．胡萝卜土豆牛肉汤 20

36．虫草核桃炖甲鱼 20

37．花生黑豆炖乌鸡 21

38．赤豆炖乌鸡汤 21

39．黄花菜炖猪脚 22

40．熟地黄芪羊肉汤 22

41．茼蒿鲫鱼汤 23

42．冬葵车前炖泥鳅 24

43．泥鳅豆腐赤小豆汤 24

44．鲤鱼汤 25

45．生姜砂仁鱼片汤 25

46．红枣枸杞炖猪肚 26

47．虾米白菜汤 26

48．莲子蒸猪肚 27

49．黑豆子蒸猪脲 27

50．沙参玉竹猪肺汤 28

51．大蓟鸡冠花猪肉汤 29

52．小蓟当归鸡蛋汤 29

53．甜菜炖猪肺汤 30

54．虫草炖水鸭 30

55．南瓜猪肺汤 31

56．菠菜生姜肉片汤 31

57．虾米丝瓜汤 32

58．淮山炖兔肉汤 33

59．紫菜墨鱼汤 33

60．山药锁阳炖龟肉汤 34

61．猪脚汤 35

62．苋菜皮蛋汤 35

63．玉米须田螺汤 36

64．黄芪炖水鸭 36

65．马齿苋瘦肉汤 37

66．薄公英芡实兔肉汤 37

67．骨头炖莲藕 38

68．银耳乳鸽汤 38

69．板栗乌鸡汤 39

70．黄芪鹅肉汤 40

71．沙参麦冬鹅肉汤 40

72．米汤鹌鹑蛋 40

73．鹌鹑苡米汤 41

74．芥菜莲子肉片汤 42

75．乳鸽汤 42

76．山药乌蛇汤 43

77．蚯蚓鸡蛋汤 43

78．海参羊肉淡菜汤 44

79．海参猪腰核桃汤 44

80．海参猪肠木耳汤 45

81．海参猪胰汤 45

82．苋菜鸡冠花煲乌鸡 45

83．百合莲肉汤 46

84．砂仁鲫鱼汤 46

85．山药香菇墨鱼汤 47

86．绿豆藕肉汤 48

87．双鞭羊肉汤 48

88．柏子仁猪心汤 49

89．冬笋鹅掌汤 49

90．牡蛎猪肉汤 50

91．鱼鳔胶汤 50

92．鱼鳔五子汤 51

93．墨鱼汤 51

94．山苡墨鱼汤 52

95．杜仲狗肉汤 53

96．补阳麻雀汤 53

97．苁蓉羊肾汤 54

98．羊肾枸杞叶汤 54

99．枸杞猪蹄汤 55

100．胡桃黑豆猪腰汤 55

101．枸杞叶蚌肉汤 56

102．小麦红枣龙眼汤 56

103．绿豆芽蛤蜊汤 57

104．冬瓜蛏肉汤 58

105．海翠汤 58

106．薤白田七鸡汤 59

107．玉竹沙参汤 60

108．润燥开郁汤 60

109．薏仁菱角汤 61

110．蒜枣参汤 61

111．雪梨润肺汤 62

112．养肺燕窝汤 62

113．滋阴润肺汤 63

114．清肺滋阴汤 63

115．参龟补肺汤 64

116．参芪麦冬汤 64

117．牛肉返本汤 65

118．牛髓地黄汤 65

119．补中羊肉汤 66

120．羊肝菠菜汤 66

121．羊肚黄芪汤 67

122．鹿肉黄芪汤 67

123．乌蛇汤 68

菜类 69

124．醋溜包心菜 69

125．烂糊白菜 69

126．奶油黄芽白 70

127．香菇炒上海青 71

128．萝卜丝拌香菜 72

129．凉拌鱼腥草 72

130．凉拌马齿苋 73

131．黄焖鳝鱼 73

132．子姜陈皮炒子鸭 74

133．荸荠炒肉片 75

134．韭菜炒猪肝 75

135．苦瓜炒鸡蛋 76

136．西红柿炒鸡蛋 76

137．砂仁陈皮炒兔肉 77

138．八宝猪肚 78

139．芹菜炒香干 78

140．大蒜茄子煲 79

141．杜仲腰花 79

142．潇湘五元龟 80

143．砂锅狗肉 81

144．冰糖湘白莲 81

145．武陵原汁甲鱼 82

146．荷叶粉蒸鸡 83

147．龟羊汤 84

148．冰糖蛤士蟆 84

149．原蒸肚片 85

150．蜜汁白果火腿 86

151．原蒸牛鞭 86

152．附片蒸羊肉 87

153．五元全鸡 88

154．板栗煨鸡 89

155．桃仁鸡丁 89

156．五元龟梨盅 90

157．糖酥桃仁 91

158．八宝果饭 92

159．生精填髓煲 93

160．双仁韭白肉片 93

161．莲子猪肚 94

162．虫草蒸老鸭 95

163．银杏莲仁炖乌鸡 95

164．天麻蒸鱼头 96

165．黄精蒸瘦肉 97

166．三宝蒸猪肉 97

167．五香狗肉 98

168．滋补牛排 98

169．猪脚海参 99

170．蒜泥白肉 100

171．地黄甜鸡 100

172．淮药鸡肫 101

173．山楂肉干 101

174．沙苑甲鱼 102

175．苁蓉牛肉 103

粥类 105

176．菠菜粥 105

177．甜菜粥 106

178．荠菜粥 106

179．芹菜粥 107

180．白木耳粥 107

181．黑木耳粥 108

182．油菜粥 109

183．生姜粥 109

184．葱白粥 110

185．马齿苋粥 111

186．大蒜粥 111

187．萝卜粥 112

188．海带粥 113

189．芥菜粥 113

190．鲜芋粥 114

191．韭菜虾仁粥 115

192．香菜粥 116

193．海参粥 117

194．冬瓜粥 117

195．红薯粥 118

196．干山药白糖粥 119

197．扁豆粥 119

198．绿豆粥 120

199．赤小豆粥 121

200．八宝粥 122

201．刀豆猪腰粥 122

202．牛肉粥 123

203．牛肚粥 123

204．蛋花粥 124

205．羊肉粥 125

206．狗肉粥 125

207．鸡汁粥 126

208．安胎鲤鱼粥 127

209．糯米阿胶粥 127

210．天麻猪脑粥 128

211．白术猪肚粥 129

212．鸭汁粥 129

213．人参粥 130

214．太子参粥 131

215．黄芪粥 131

216．神仙粥 132

217．芡实粥 132

218．熟地粥 133

219．虫草粥 134

220．荷叶粥 134

221．苋粥 135

222．栗子粥 135

223．桑椹粥 136

224．藕粥 137

225．龙眼粥 137

226．大枣粥 138

227．胡桃粥 139

228．枸杞子粥 139

229．芝麻粥 140

230．柿饼粥 141

231．菱粥 141

232．胡萝卜粥 142

233．玉米粉粥 143

234．糯米麦粥 144

235．白果粥 144

236．荸荠粥 145

237．杏子粥 146

238．花生粥 146

239．蔗浆粥 147

240．无花果粥 148

241．茶叶粥 148

242．梨汁粥 149

243．韭子粥 150

244．百合粥 150

245．莲肉粥 151

246．荔枝粥 152

247．山楂粥 152

酒类 154

248．熙春酒 154

249．黄芪酒 155

250．核桃酒 155

251．茴香酒 156

252．地骨皮酒 157

253．狗骨酒 158

254．红花山楂酒 159

255．西洋参酒 159

256．乌发酒 160

257．川芎酒 161

258．山楂酒 162

259．大蒜酒 162

260．四子酒 164

261．月季花酒 164

262．三圣酒 165

263．人参蛤蚧酒 165

264．杞菊强身酒 166

265．补血益气酒 167

266．生脉益气酒 168

267．三仙益寿酒 168

268．聪耳酒 169

269．灵芝酒 170

270．女贞子酒 171

271．斑龙兴阳酒 172

272．三仙酒 173

273．韭子酒 174

274．蚧参酒 174

275．仙茅酒 175

276．仙灵脾酒 175

277．巴戟枸杞酒 176

278．期颐酒 177

279．乌须酒 178

280．补益杞圆酒 179

281．补心酒 180

282．长生固本酒 181

283．延龄酒 182

284．十全大补酒 182

285．八珍酒 183

286．龙眼酒 184

287．茯苓酒 185

288．回春酒 186

289．人参酒 186

290．五加皮酒 187

291．海藻酒 189

292．佛手露酒 190

293．玖瑰露酒 190

294．当归酒 191

295．紫苏子酒 192

296．牛膝木瓜酒 193

297．安神酒 193

298．复方当归酒 194

299．杜仲酒 195

300．杨梅酒 196

301．樱桃酒 196

302．五精酒 197

303．桑椹女贞酒 198

304．人参固本酒 199

305．鹿胶酒 199

306．参茸补酒 200

307．板栗酒 201

308．圣惠仙灵脾酒 202

309．二仙四子酒 202

310．五子缩泉酒 203

311．蚂蚁酒 204

312．延寿获嗣酒 205

313．长生酒 206

314．地黄酒 206

315．养生酒 207

316．枸杞酒 208

317．固精酒 209

318．菊花酒 210

319．归圆酒 211

320．猕猴桃酒 212

321．桃花白芷酒 212

322．喇嘛酒 213

323．佛手酒 214

324．党参酒 214

325．芍药黄芪酒 215

326．玉竹酒 216

327．金橘酒 216

328．天麻酒 217

329．杜仲天麻酒 218

330．青梅酒 219

331．柠檬酒 219

332．紫苏酒 220

333．防腰痛酒 221

334．香菇酒 222

饮料类 223

335．葡萄饮 223

336．葡萄芹菜苹果汁 224

337．包心菜汁 224

338．车前苹果汁 225

339．黄瓜葡萄饮 225

340．胡萝卜牛奶饮 226

341．牛奶豆豉饮 226

342．包菜汁饮 227

343．荸荠萝卜饮 227

344．荸荠麦冬饮 228

345．银花荸荠饮 228

346．黄芪柠檬饮 228

347．蚯蚓西瓜饮 229

348．洋葱苹果牛奶饮 229

349．猕猴山药饮 230

350．沙参玉竹罗汉饮 231

351．无花果饮 231

352．山楂菊花枸杞饮 232

353．木瓜百合饮 232

354．荔枝茯苓饮 233

355．人参龙眼饮 233

356．天冬红糖饮 234

357．牛奶红茶 234

358．苏菊薄荷茶饮 235

359．黄豆双花芦根饮 235

360．姜枣艾叶饮 236

361．薏苡饮 236

362．山药薏仁汁 237

363．葛根饮 238

364．葛根冬瓜饮 238

365．冬瓜饮 239

366．牛奶土豆饮 239

367．芥菜冬瓜橘皮饮 240

368．茭白芹菜饮 240

369．枸杞杜仲饮 241

370．南瓜枸杞饮 241

371．豌豆苗汁 242

372．菠菜小米饮 242

373．芹菜胡萝卜饮 243

374．毛芋小米饮 243

375．红薯汁 244

376．薯叶冬瓜饮 245

377．薯藤生姜饮 245

378．山药大枣红糖饮 245

379．淮山蜜糖饮 246

380．淮山汁 246

381．山药麦冬饮 247

382．枇杷冰糖饮 247

383．西须饮 247

384．西红柿饮 248

385．芹菜冰糖饮 248

386．菊花枸杞饮 249

387．绿豆饮 249

388．薏仁菱角莲藕汁 250

389．酸梅饮 250

390．鲜藕苹果饮 251

391．苦瓜大蒜饮 251

392．人参银耳饮 251

393．冰糖银耳莲子汤 252

394．胡萝卜橘子汁 252

395．刀豆蜂蜜饮 253

396．木耳红枣饮 253

397．黄瓜汁 254

398．桑椹汁 254

399．桑椹桂圆饮 255

400．桑药饮 255

401．桑菊饮 256

402．桑椹黑豆饮 256

403．百合桑椹饮 256

404．桑椹芝麻饮 257

405．桑椹枸枣饮 257

406．柿带饮 258

407．柠檬甘蔗汁 258

408．草莓苹果汁 258

409．草莓奶 259

410．橘子汁 259

411．橘子牛奶饮 260

412．香蕉牛奶饮 260

413．李子饮 260

414．李子奶茶饮 261

415．桃子汁 261

416．甜瓜汁 262

417．梨葡鲜藕汁 262

418．大蒜绿豆饮 262

419．葱姜陈皮豆豉饮 263

420．百合大枣鲜藕饮 263

421．百合胡萝卜饮 264

422．土豆饮 264

423．土豆生姜饮 265

424．洋葱饮 265

425．红白养颜饮 266

426．山豆饮 266

427．甜杏饮 267

428．木瓜奶茶饮 267

429．银耳枸杞饮 267

430．双花茶饮 268

431．乌麦冰糖饮 268

432．薏米香蕉饮 269

433．橄榄饮 269

434．瓜皮荷叶饮 269

435．冬瓜粥饮 270

436．萝卜蜂蜜饮 270

437．枣香饮 271

438．酸枣葛花饮 271

439．芹菜饮 271

药膳的配制和食用原则 273

1．根据食性药性合理配膳 273

2．调和五味 273

3．四时宜忌 274

4．因人施膳 275

5．本书部分药膳彩照示例制法 276

功能分类索引 283

病证索引 292

病名索引 296

附表：一般食物的营养成分 305