酒精生产化学技术检查PDF电子书下载

前言 6

第一章 试药的配制 6

第一节 指示剂 6

第二节 标准溶液 7

第三节 缓冲溶液(PH值标准比色管用) 11

第二章 淀粉原料的分析 14

第一节 试样的采集和处理 14

第二节 物质外观检查 15

第三节 水份分析 16

第四节 淀粉分析 16

第五节 麸皮分析 26

第六节 蛋白质分析 26

第七节 纤维分析 27

第八节 脂肪分析 28

第九节 灰份分析 29

第十节 多缩戊醣分析 29

第十一节 单宁分析 33

第十二节 高粱色素分析 34

第十三节 大麦发芽率试验方法 35

第十四节 谷子、稷子、大麦发芽测定方法 35

第三章 废糖蜜的分析 37

第一节 糖蜜糖度的测定 37

第二节 糖蜜糖份分析 38

第三节 糖蜜含氮分析 41

第四节 糖蜜灰份及其无机物分析 42

第五节 糖蜜膠质测定 47

第六节 稀糖液酸值的测定 48

第七节 糖蜜含氯量的测定 48

第四章 淀粉原料中间品的检验 50

第一节 糖化剂 50

第二节 糊化液试验方法 53

第三节 糖化醪分析 56

第四节 酒母检查 57

第五节 发酵醪分析 59

第六节 蒸馏废液分析 62

第七节 生产中的清洁检查 63

第八节 杂菌鉴定 66

第二节 酵母发酵力的测定 67

第一节 酒母醪及发酵醪 67

第五章 糖蜜原料中间品的检验 67

第六章 成品分析 78

第一节 精馏酒精成品分析 78

第二节 医药用酒精成品分析 79

第三节 杂醇油分析 81

第七章 燃料及辅助材料的分析 84

第一节 煤(炉灰) 84

第二节 锅炉用水 86

第三节 硫酸 89

第四节 硫酸铵 89

第五节 过磷酸石灰 90

第六节 漂白粉 91

第八章 酒精生产计算 93