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高血压家常食谱
高血压家常食谱

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医药卫生

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  • 作 者:谭兴贵主编;欧林德编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7530831771
  • 页数:171 页
图书介绍:本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了高血压病膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。
《高血压家常食谱》目录

概论 1

高血压与高血压病 1

高血压与高血压病的饮食原则 4

高血压与高血压病的饮食宜忌 6

高血压病患者家常食谱 8

[主食] 8

1.玉米红枣饭 8

2.荞麦绿豆饭 9

3.玉竹豌豆饭 9

4.胡萝卜莲肉饭 10

5.荷叶粳米饭 10

6.大豆粳米饭 11

7.玉竹燕麦片 12

8.山萸红柿饼 12

10.地龙鸡蛋饼 13

9.淮山芝麻糊 13

11.芝麻藕粉糊 14

12.橘红米粉糕 15

13.冰糖香白莲 15

[菜肴] 16

14.蚌肉炒丝瓜 16

15.天麻蒸鱼头 16

16.芹菜炒香干 17

17.奶油黄芽白 18

18.荸荠炒肉片 19

19.凉拌马齿苋 20

20.萝卜拌香菜 20

21.西红柿炒蛋 21

22.苦瓜炒免肉 22

23.兰头拌海带 23

24.灵芝牛肉干 23

26.烂肉焖芹菜 24

25.清炒西瓜皮 24

27.洋葱炒肉片 25

28.菊茉炒肉片 26

29.竹笋烧海参 27

30.糖醋红番茄 27

31.香芹醋花生 28

32.醋蕴大蒜头 29

33.鲜酿番茄肉 29

34.糖醋番茄蛋 30

35.虾仁烘蛋清 31

36.冬笋野鸡片 32

37.麻仁酥斑鸠 33

38.花生米鸡丁 34

39.冬笋烩香菇 34

40.椒盐紫茄夹 35

42.糖醋白藕片 36

41.酸炒萝卜丝 36

43.冬瓜炒肉末 37

44.肉末焖豆腐 38

45.泥鳅钻豆腐 38

46.莴笋红椒肉 39

47.板栗香丝瓜 40

48.荷叶粉蒸鸡 41

49.大蒜茄子煲 41

50.韭菜炒猪肝 42

51.番茄炒虾仁 43

52.银芽炒兔丝 44

[药膳菜] 45

53.天麻蒸全鱼 45

54.天麻炖乳鸽 46

55.绞股蓝炖乌龟 46

56.天麻焖鸡块 47

57.菊花煲鸡丝 48

58.杞枣焖虾仁 49

59.山楂焖蛎黄 49

60.二决牡蛎炖丝瓜 50

61.枸杞党参焖田鸡 51

62.杜牛腰花 52

63.双钓灵芝焖乌鸡 53

64.双草凤尾鱼 54

65.山楂肉片 54

66.茺蔚猪肝煎 55

67.玉竹茄子煲 56

68.葛根芦笋煲牛筋 57

69.腐竹葫芦双瓜皮 57

70.莲子百合煲瘦肉 58

71.野鸭蒸蒜杞 59

73.地龙凤瓜 60

72.山楂洋葱肉 60

74.天麻鸭掌 61

75.半夏天麻鸡 62

76.参芪桂皮鱼 63

77.巴戟羊肉块 64

78.胡桃炖鹿肉 64

79.大蒜炖墨鱼 65

80.菊麻鱼 66

81.芪络炖鳝鱼 66

82.参归猪蹄筋 67

83.首乌寄生焖鸡丝 68

84.参母焖鲫鱼 68

85.天麻焖海参 69

86.海参炙鱼板 70

87.风通木耳肉 71

88.地竹老鸭 72

90.紫茱萸肉黄花鱼 73

89.二天焖鲤鱼 73

91.二参牛杜煲 74

92.双麻煨羊头 75

93.二子焖山兔 76

94.松黄菊花蛋 77

95.归芪炖牛肉 77

96.山楂红柿蛋 78

97.杞子炒苦瓜 79

98.枸杞炒猪肝 80

99.山楂炖羊肉 80

100.附子炖乌鱼 81

101.首乌焖水鱼 82

102.红白焖野兔 83

[药汤] 84

103.草鱼冬瓜汤 84

104.双花鲫鱼汤 84

105.夏枯肉丝汤 85

106.玉须蚌肉汤 86

107.草杞瘦肉汤 86

108.野菊猪肝汤 87

109.二子猪腰汤 88

110.首乌鹿肉汤 88

111.山楂决明汤 89

112.芝麻苓菊汤 90

113.芝豆泥鳅汤 90

114.冬瓜薏米汤 91

115.芹菜豆腐汤 92

116.黄豆马兔汤 93

117.天麻鲍鱼汤 93

118.海蜇马蹄汤 94

119.丹黄杜红汤 95

120.葛菜生盛汤 95

121.鹌鹑枸杞汤 96

123.蚝子海带汤 97

122.决明海带汤 97

124.鲜芹红枣汤 98

125.虾皮红枣汤 98

126.香菇鱼片汤 99

127.鲜菇瘦肉汤 100

128.葵盘鸡蛋汤 100

129.银耳鸡丝汤 101

130.仙莲鸡肉汤 101

131.虫草羊肉汤 102

132.平肝猪肉汤 103

133.昆布海藻汤 103

134.甜菊灵芝汤 104

135.天麻三蛇汤 105

136.杜仲芹菜汤 105

137.寄杜乌鸡汤 106

138.芡实墨鱼汤 107

139.鲍鱼决杞汤 108

140.首乌鸽蛋汤 108

141.胡杜猪肠汤 109

142.菠菜猪红汤 110

143.杜仲参鹿汤 110

144.赤豆鲤鱼汤 111

145.萝卜生鱼汤 112

146.归杜墨鱼汤 112

147.当归羊肉汤 113

148.杜仲鹿筋汤 114

149.巴戟猪脊汤 115

150.杜仲鹌鹑汤 115

151.花生鱼头汤 116

152.淡紫瘦肉汤 117

155.山楂鳅鱼汤 118

154.山楂鳅鱼汤 118

153.凤尾菇鳝汤 118

156.荠菜豆腐汤 120

157.香菇三鲜汤 121

[药粥] 122

158.半夏天麻粥 122

159.木耳薏米粥 122

160.海参玉米粥 122

161.枸杞红枣粥 123

162.鲜生地黄粥 123

163.菠菜红枣粥 123

164.双椹枸杞粥 124

165.大力车前粥 124

166.芹菜红枣粥 125

167.双耳冰糖粥 125

168.豌豆黄芪粥 125

170.决明菊花粥 126

169.沙参葛粉粥 126

171.茭白香菇粥 127

172.淮山鱼片粥 127

173.地龙蛋花粥 127

174.桂圆薏米粥 128

175.双玉姜葱粥 128

176.莲子芡实粥 129

177.三花粳米粥 129

178.黑耳红枣粥 130

179.银耳冰糖粥 130

180.葵花盘龙粥 130

181.山楂绿豆粥 131

182.荸荠薏米粥 131

183.萝卜肉末粥 132

184.西瓜莲子粥 132

186.益母红薯粥 133

187.双钩马铃粥 133

185.龙眼猪肝粥 133

188.桃红丹参粥 134

189.海带糯米粥 135

190.韭菜虾仁粥 135

191.扁豆芝麻粥 135

192.莲藕柿饼粥 135

194.银耳百合粥 136

195.荔枝山楂粥 136

193.荸荠芡实粥 136

[药茶(饮)] 137

196.钩藤茶 137

197.山楂茶 137

198.荷叶茶 138

199.龙菊茶 138

200.枯菊茶 138

201.决明茶 138

204.苦绿茶 139

202.桑菊茶 139

203.麻莉茶 139

205.天草茶 140

206.乌龙茶 140

207.芝麻茶 140

208.乌角茶 141

209.梧桐茶 141

210.银菊茶 141

211.玉竹茶 142

212.杞菊菜 142

213.芹枣菜 142

214.玉须菜 142

215.莲心菜 143

216.甜菊茶 143

217.黄芪柠檬饮 143

220.猕猴山药饮 144

219.洋果牛奶饮 144

218.蚯蚓西瓜饮 144

221.葛根山楂饮 145

222.茭白芹菜饮 145

223.南瓜枸杞饮 145

224.枸杞杜仲饮 146

225.番茄冰糖饮 146

226.人参银耳饮 146

[药酒] 147

227.银杜寄生酒 147

228.杜仲枸杞酒 147

229.杜仲天麻酒 148

230.桑椹女贞酒 148

231.黄芪菊花酒 149

232.山楂大蒜酒 149

234.首乌丹参酒 150

235.巴戟花蛇酒 150

233.杞区降压酒 150

236.五加杜牛酒 151

高血压病患者辨证选膳 152

肝阳上亢型 152

肝风内动型 153

肝肾阳虚型 154

肾精亏虚 155

肾阳不足 157

阴阳两虚 158

心肾不交 159

阴虚阳亢 161

痰浊中阻 162

瘀血阻脉 163

冲任失调 165

风中脏腑 166

风中经络 168

中风后遗 170

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