美国饮食文化趣谈PDF电子书下载

中餐独占鳌头 1

绿玉嵌在卧室城 11

饺子、包子和面条 14

华裔厨师享誉美国 20

健力宝在美国 22

亚洲餐饮业走向兴旺 24

美国饮食方式、生活习惯与健康 25

食物减肥与“哈斯维特” 31

断食与节食 45

最是酒香醉人时 50

酒乡行 52

酒话 57

茶话 73

“饮料王国”巡礼 86

漫话可口可乐 108

漫话百事可乐 118

快餐与野餐 124

麦当劳--“快餐王国”巡礼 138

餐“风”饮“露”梦成真 148

素食之风 150

国际美食 156

饮食文化交流的使节 158

食物与基因研究及其他 162

对21世纪食品的探索 175

增营养、益健康、助聪明 187

高纤维食品有益健康 198

天然·坦然·均衡·针对性 202

谈谈儿童的摄食 213

美国学生的午餐和打工 232

谈谈老人的摄食 246

谈谈妇女的摄食 254

饮红餐绿闻芬香 259

“液体肉”走俏和肉类出口畅销 269

奶话 272

鸡蛋的营养和功效 279

话说花旗参和人参 281

添加剂·佐料·调味品 284

蜂王乳探“蜜” 301

甜食 306

油话 322

“臭玫瑰” 330

“虫子宴” 337

食品浪费与变废为宝 344

可知盘中餐 毒素含多少 348

后记 356