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第一章 总论 1

一、一般提取方法 1

(一) 溶剂提取法 1

(二) 水蒸汽蒸馏法 3

二、一般分离与纯化方法 3

(一) 两相溶剂萃取法 3

(二) 结晶法 3

(三) 沉淀法 4

(四) 透析法 5

(五) 升华法 5

(六) 分馏法 5

(七) 盐析法 5

(八) 色谱法 5

三、一般鉴定方法 6

(一) 己知化合物鉴定的一般程序 6

(二) 未知化合物的结构测定方法 6

四、研究中药化学成分的意义 6

五、中药有效成分的研究方法 9

(一) 课题调查(选题) 9

(二) 查阅文献资料 9

(三) 课题设计 9

(四) 实验研究 9

(五) 撰写论文 9

第二章 生物碱 10

一、生物碱的含义 10

二、生物碱的分布 10

三、生物碱的结构类型 10

(一) 吡啶衍生物类 10

(二) 莨菪烷衍生物类 11

(三) 异喹啉衍生物类 11

(四) 吲哚衍生物类 12

(五) 其他类型的生物碱 12

四、生物碱的一般性质 13

(一) 物理性质 13

(二) 碱性 13

(三) 溶解性 18

五、生物碱的检识 19

(一) 生物碱的沉淀反应 19

(二) 生物碱的显色反应 21

六、生物碱的提取分离 21

(一) 总生物碱的提取 21

(二) 生物碱的分离 23

七、生物碱的层析鉴定 26

(一) 生物碱的薄层层析 26

(二) 生物碱的纸层析 27

(三) 生物碱的高效液相层析 28

八、生物碱的结构测定 28

(一) 生物碱分子的化学裂解法 28

(二) 波谱分析在生物碱结构定中的应用 30

九、含生物碱的中药实例 33

(一) 麻黄 33

(二) 黄连 35

(三) 洋金花 37

(四) 汉防己 41

(五) 苦参 41

(六) 番木鳌 43

(七) 乌头 45

第三章 甙类 47

一、结构和分类 47

(一) 甙元 47

(二) 糖 47

(三) 甙的分类 49

二、甙的理化性质 50

(一) 性状 50

(二) 溶解性 51

(三) 甙键的裂解 51

三、甙类的提取 52

四、甙的检识 53

五、甙的结构测定 53

(一) 糖的种类和比例的测定 53

(二) 糖连接位置的测定 55

(三) 糖连接顺序的测定 56

(四) 甙键构型的测定 56

第四章 醌类化合物 58

一、结构和分类 58

(一) 苯醌类 58

(二) 萘醌类 58

(三) 菲醌类 58

(四) 蒽醌类 59

二、理化性质 62

(一) 性状 62

(二) 升华性及挥发性 62

(三) 溶解性 62

(四) 酸碱性 62

三、醌类的检识 63

(一) 苯醌和萘醌的呈色反应 63

(二) 蒽醌和蒽酮的显色反应 64

四、醌类的提取分离 66

(一) 水蒸汽蒸馏法 66

(二) 碱提酸沉法 66

(三) 有机溶剂提取法 66

(四) 蒽衍生物的分离 66

五、蒽醌类化合物的结构测定 67

(一) 化学试验 67

(二) 波谱分析 70

六、含醌类成分的中药实例 72

(一) 大黄 72

(二) 丹参 74

(三) 紫草 75

(四) 虎杖 76

第五章 香豆素和木脂素类 78

一、香豆素类的结构和分类 78

(一) 简单香豆素类 79

(二) 呋喃香豆素类 79

(三) 吡喃香豆素类 81

(四) 异香豆素类 81

(五) 双香豆素类 82

(六) 其它香豆素类 82

二、香豆素类的理化性质 83

(一) 性状 83

(二) 溶解性 83

(三) 内酯的性质和碱水解反应 83

(四) 3，4-双键的加成反应 84

(五) 氧化反应 85

三、香豆素类的提取分离 85

(一) 水蒸汽蒸馏法 85

(二) 碱溶酸沉法 85

(三) 系统溶剂提取法 85

四、香豆素类的检识 86

(一) 荧光 86

(二) 显色反应 86

五、香豆素类的波谱分析 87

(一) UV和IR光谱 87

(二) 1HNMR谱 87

(三) MS 88

六、含香豆素中药实例 88

(一) 秦皮 88

(二) 补骨脂 89

七、木脂素类的结构和分类 89

(一) 简单木脂素 89

(二) 单环氧大脂素 90

(三) 木脂内酯 90

(四) 环木脂素 91

(五) 环木脂内酯 91

(六) 双环氧木脂素 91

(七) 联苯环辛烯型木脂素 92

(八) 新木脂素 92

八、木脂素类的理化性质 93

(一) 物理性质 93

(二) 化学性质 93

九、木脂素类的提取分离 93

十、木脂素类的检识 93

十一、含木脂素中药实例 93

(一) 五味子 93

(二) 厚朴 94

第六章 黄酮类化合物 95

一、基本结构 95

二、分类 95

(一) 黄酮类 95

(二) 黄酮醇类 95

(三) 二氢黄酮类 95

(四) 二氢黄酮醇类 97

(五) 异黄酮类 98

(六) 查耳酮类 98

(七) 花色素类 98

(八) 黄烷醇类 98

三、性质 99

(一) 性状 99

(二) 溶解性 99

(三) 酸碱性 100

四、检识反应 100

(一) 还原反应 100

(二) 与金属盐类试剂的络合反应 101

(三) 与碱反应 102

(四) 与五氯化锑的反应 102

(五) 其他显色反应 102

五、提取分离 103

(一) 提取方法 103

(二) 分离方法 103

六、鉴定方法 105

(一) 硅胶薄层层析法 105

(二) 聚酰胺薄层层析法 105

(三) 纸层析法 106

七、波谱分析 106

(一) 黄酮类化合物紫外光谱 106

(二) 黄酮类化合物1H-NMR谱 111

(三) 黄酮类化合物的MS 112

(四) 黄酮类化合物13C-NMR谱 116

八、含黄酮类化合物中药实例 118

(一) 黄芩 118

(二) 葛根 120

(三) 槐花米 120

(四) 陈皮 121

(五) 满山红 122

第七章 强心甙类 125

一、结构与分类 125

(一) 甙元部分 125

(二) 糖部分 126

二、性质 128

(一) 性状 128

(二) 溶解性 128

(三) 水解性 128

三、检识反应 132

(一) 作用于甾体母核的反应 132

(二) 作用于a、β不饱和内酯环的反应 133

(三) 作用于a-去氧糖的反应 133

四、提取分离 135

五、强心甙紫外光谱特征 138

第八章 皂甙类 139

一、皂甙的结构特征和类型 139

(一) 甾体皂甙元结构特征 139

(二) 甾体皂甙实例 140

(三) 五环三萜皂甙元结构特征 140

(四) 四环三萜皂甙元结构特征 141

(五) 皂甙的糖链 141

二、皂甙的性质 142

(一) 性状 142

(二) 起泡性 142

(三) 溶血性 142

(四) 熔点与旋光度 142

(五) 溶解性 143

(六) 皂甙的水解 143

三、皂甙的提取分离 144

(一) 皂甙的提取 144

(二) 皂甙的分离精制 144

(三) 皂甙元的提取分离 145

四、皂甙的检识 145

五、皂甙的光谱特征 146

(一) 紫外光谱 146

(二) 红外光谱 146

(三) 质谱 147

(四) 核磁共振谱 147

六、含皂甙中药实例 147

(一) 人参 147

(二) 甘草 148

(三) 柴胡 149

(四) 知母 150

第九章 萜类和挥发油 151

一、萜类的含义和分类 151

(一) 萜的含义 151

(二) 萜类的分类 151

二、萜类的生源关系 151

(一) 实验的异戊二烯法则 151

(二) 生源的异戊二烯法则 152

三、萜类的性质 153

(一) 物理性质 153

(二) 萜类的重要化学反应 153

四、单萜 154

(一) 莲状单萜 154

(二) 单环单萜 154

(三) 双环单萜 155

五、环烯醚萜类 155

(一) 环烯醚萜类的结构和分类 155

(二) 环烯醚萜类的性质 156

(三) 环烯醚萜甙的提取分离 157

六、倍半萜 157

(一) 链状倍半萜 157

(二) 单环倍半萜 157

(三) 双环倍半萜 157

(四) 三环倍半萜 158

(五) 莫类衍生物 158

七、二萜 159

(一) 链状二萜 159

(二) 单环二萜 159

(三) 双环二萜 159

(四) 三环二萜 160

(五) 四环二萜 161

(六) 五环二萜 162

八、含萜类中药实例 162

(一) 龙胆 162

(二) 青蒿 163

(三) 穿心莲 163

九、挥发油 164

(一) 挥发油的含义 164

(二) 挥发油的化学组成 164

(三) 挥发油的性质 165

(四) 挥发油的提取分离 165

(五) 挥发油的鉴定 168

(六) 含挥发油中药实例(薄荷) 168

第十章 主要动物药化学成分 170

一、胆汁酸类及含该类成分的重要中药 170

(一) 胆汁酸的结构特征 170

(二) 胆汁酸的化学性质 171

(三) 胆汁酸的检识 171

(四) 胆汁酸的提取 171

(五) 含胆汁酸中药实例(牛黄、熊胆) 172

二、蟾蜍浆和蟾酥 172

(一) 蟾蜍浆和蟾酥的化学成分 172

(二) 蟾蜍浆和蟾酥化学成分的性质 173

(三) 蟾蜍浆和蟾酥的分离 173

三、麝香 174

四、阿胶 175

第十一章 其他成分 175

一、有机酸 175

(一) 有机酸的类型 175

(二) 有机酸的提取分离 175

(三) 有机酸的检识 176

二、植物甾醇 176

三、昆虫变态激素 176

四、有机含硫化合物 177

五、氨基酸 178

六、蛋白质和酶 178

七、多糖 179

八、鞣质 179

(一) 鞣质的结构和分类 179

(二) 鞣质的通性 181

(三) 两类鞣质的区别反应 182

(四) 鞣质的提取分离 182

(五) 鞣质的生物活性 182