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千禧美食坊  佐酒菜
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工业技术

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  • 作 者:刘自华编著
  • 出 版 社:北京:中国盲文出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7500214510
  • 页数:159 页
图书介绍:
《千禧美食坊 佐酒菜》目录

爽口型 3

糖醋萝卜丝 3

葱油萝卜丝 4

芥菜拌银丝 5

红根拌银丝 6

糖醋拌莲藕 7

葱油拌莲藕 8

撒糖拌荸荠 9

果茶拌莲藕 10

香油拌芦笋 11

芥末拌芦笋 12

香油拌鞭笋 13

蒜茸拌苦菜 14

大蒜蜇耳根 15

樱桃小萝卜 16

菊花拌红根 17

菊花拌银丝 18

开洋拌西芹 19

红根拌芹黄 20

豆干拌芹黄 21

香葱拌干丝 22

清水煮毛豆 23

葱油拌芥兰 24

北京拍黄瓜 25

苦菜蘸甜酱 26

黄瓜蘸酱菜 27

多味拌凉瓜 28

糖拌西红柿 29

蒜茸拌茄泥 30

香菜腌茄子 31

麻油拌香椿 32

椿芽拌豆腐 33

椿芽拌干丝 34

香辣四季豆 35

蒜茸四季豆 36

椒油拌豇豆 37

花仁海白菜 38

珊瑚玉米笋 39

杏仁拌芥兰 40

香油西兰花 41

多味荷兰豆 42

拌麻酱凤尾 43

青蒜水萝卜 44

家庭蘸酱菜 45

花仁拌芹黄 46

干丝拌白菜 47

凉拌空心菜 48

姜汁山扁豆 49

葱油拌蕌头 50

红根莲花白 51

蒜汁拌蕨菜 52

凉拌槐树芽 53

凉拌金针茹 54

蒜茸柳树芽 55

葱油拌双耳 56

葱油拌鞭笋 57

葱油佛手瓜 58

蒜茸海带丝 59

煮五香花生 60

金钩拌冬笋 61

茄汁土豆丝 62

尖椒土豆丝 63

葱油白菜丝 64

糖醋莲花白 65

芥末拌甘蓝 66

芥末拌青笋 67

家常老虎菜 68

蒜茸蒿子秆 69

椒油木耳菜 70

麻酱拌菠菜 71

姜汁拌菠菜 72

金钩拌腐竹 73

东北大拉皮 74

葱油拌二冬 75

清淡型 79

尖椒拌凉瓜 79

淮盐煮毛豆 80

糖醋拌胡豆 81

金钩拌菜椒 82

蒜茸川白肉 83

蒜汁拌耳丝 84

椒麻拌大肠 85

蒜汁拌皮冻 86

家庭叉烧肉 87

炝四川泡菜 88

芥末拌粉皮 89

香油拌海蜇 90

三油拌肚丝 91

椒麻拌白肉 92

凉拌肉皮丝 93

豉椒烧猪排 94

烧糖醋排骨 95

姜汁墨鱼花 96

尖椒拌腐竹 97

西芹拌腐竹 98

家庭白切鸡 99

椒麻拌凤翅 100

葱油牛蹄筋 101

芥末拌鸭掌 102

五香卤掌翼 103

酱汁卤乳鸽 104

葱烧松酥鱼 105

五香卤大肠 106

生煎小毛蟹 107

腰果拌西芹 108

糖蘸花生米 109

生煎小河虾 110

尖椒拌羊肚 111

芹黄拌鲜鱿 112

盐水煮花仁 113

糖醋辣白菜 114

香菇西兰花 115

过桥牛百叶 116

蒜茸拌百叶 117

红焖胖鱼头 118

沙茶武昌鱼 119

豆豉酥鲫鱼 120

姜汁牛百叶 121

盐水煮鸡胗 122

家常童仔鸡 123

青豆拌雪菜 124

草菇炝盖菜 125

味浓型 129

陈皮嫩牛柳 129

川椒嫩牛柳 130

多味炒田螺 131

怪味仔鸡块 132

红油拌鸡翅 133

烧花椒兔丁 134

川椒炝黄瓜 135

红油拌白肉 136

辣炝甜菜椒 137

麻辣拌口条 138

椒麻拌肝片 139

辣味酱凤爪 140

红油拌鸡杂 141

煳辣萝卜皮 142

川椒炝芹黄 143

川北拌凉粉 144

麻辣萝卜丝 145

家常酱猪手 146

麻辣拌肚丝 147

麻辣莲白卷 148

豉椒烧鸡块 149

红油拌平菇 150

麻辣炝凤尾 151

麻辣拌肥肠 152

椒茸拌肥肠 153

拌夫妻肺片 154

蒜汁拌口条 155

拌灯影苕片 156

红油拌腰花 157

麻辣酥泥鳅 158

沙茶酥鲩鱼 159

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