好吃 食物与文化之谜PDF电子书下载
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- 作 者：（美）马文·哈里斯（Marvin Harris）著；叶舒宪，户晓辉译
- 出 版 社：济南：山东画报出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7806035567
- 页数：294 页
图书介绍：
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《好吃 食物与文化之谜》目录
目录饮食人类学：求解人与文化之谜的新途径（译本序） 1
第一章 好想还是好吃 1
第二章 肉食渴望 9
第三章 圣牛之谜 43
第四章 讨厌的猪 67
第五章 吃马肉的习惯 93
第六章 美国圣牛肉 117
第七章 嗜乳者与厌乳者 141
第八章 小东西 169
第九章 狗、猫、野狗及其他宠物 193
第十章 吃人 223
第十一章 吃得更好 263
附：参考文献 278
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