当前位置:首页 > 数理化
有机化学
有机化学

有机化学PDF电子书下载

数理化

  • 电子书积分:15 积分如何计算积分?
  • 作 者:于跃芹,袁瑾,胡志强等编著
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787030280633
  • 页数:498 页
图书介绍:本书是山东省有机化学精品课程建设的一项研究成果,是为了适应新时期学科发展和人才培养的需要编写的。按官能团分类,采用脂肪族和芳香族混编体系,以基本知识、基本理论和基本反应为基础,强化结构与性质的构效关系,将各类有代表性的有机物结构特征、反应规律和反应机理紧密地结合起来讨论。
上一篇:波动光学下一篇:信息化学实验导论
《有机化学》目录
标签:编著 化学

第1章 绪论 1

1.1 有机化合物和有机化学 1

1.2 有机化合物的特点 1

1.2.1 有机化合物的结构特点 2

1.2.2 有机化合物的性质特点 2

1.3 有机化合物中共价键的性质 3

1.4 共价键的断裂方式和有机化学反应的类型 5

1.5 有机化学中的酸碱理论简介 6

1.5.1 阿伦尼乌斯酸碱理论 6

1.5.2 布朗斯台德质子理论 6

1.5.3 路易斯电子对理论 7

1.6 有机化合物的分类 7

1.6.1 根据碳架分类 8

1.6.2 根据官能团分类 8

阅读材料 9

第2章 有机化合物的命名 15

2.1 有机化合物系统命名法 15

2.2 烷烃的命名 17

2.2.1 开链烷烃的命名 17

2.2.2 环烷烃的命名 19

2.3 烯烃和炔烃的命名 21

2.3.1 单烯烃和单炔烃的系统命名 21

2.3.2 多烯烃和多炔烃的系统命名 21

2.3.3 烯炔的系统命名 22

2.4 芳烃的命名 22

2.4.1 单环芳烃的命名 22

2.4.2 多环芳烃的命名 23

2.5 卤代烃的命名 24

2.6 含氧衍生物的命名 24

2.6.1 醇的命名 25

2.6.2 酚的命名 25

2.6.3 醚的命名 26

2.6.4 醛、酮的命名 27

2.6.5 羧酸的命名 28

2.6.6 羧酸衍生物的命名 28

2.7 胺的命名 29

阅读材料 30

习题 31

第3章 饱和烃 35

3.1 烷烃的结构 35

3.1.1 碳原子的正四面体结构 35

3.1.2 碳原子的sp3杂化轨道 35

3.1.3 烷烃分子的形成 36

3.2 烷烃的同分异构现象 37

3.2.1 烷烃的同系列和同分异构现象 37

3.2.2 链烷烃的构象异构 39

3.2.3 环烷烃的同分异构现象 42

3.2.4 环烷烃的构象 43

3.3 烷烃的物理性质 48

3.4 烷烃的化学性质 51

3.4.1 卤代反应及自由基反应机理 51

3.4.2 氧化反应 57

3.4.3 裂化反应 57

3.4.4 异构化反应 58

3.4.5 小环烷烃的加成反应 58

3.5 烷烃的来源和制法 59

阅读材料 60

习题 61

第4章 不饱和脂肪烃 63

(一)烯烃 63

4.1 烯烃的结构 63

4.2 烯烃的同分异构现象 65

4.3 烯烃的物理性质 66

4.4 烯烃的化学性质 67

4.4.1 加成反应 67

4.4.2 氧化反应 80

4.4.3 聚合反应 83

4.4.4 α-氢原子的反应 84

4.5 烯烃的来源和制法 85

(二)炔烃 86

4.6 炔烃的结构 86

4.7 炔烃的物理性质 87

4.8 炔烃的化学性质 88

4.8.1 末端炔烃的酸性 88

4.8.2 加成反应 89

4.8.3 氧化反应 92

4.8.4 聚合反应 93

4.9 炔烃的制法 93

(三)二烯烃 94

4.10 二烯烃的分类 94

4.11 共轭二烯烃的结构和共轭效应 95

4.11.1 共轭二烯烃的结构 95

4.11.2 共轭效应 96

4.12 共轭二烯烃的化学性质 98

4.12.1 亲电加成反应 98

4.12.2 双烯合成反应 100

4.12.3 聚合反应和合成橡胶 101

4.13 共轭二烯烃的来源和制法 104

阅读材料 104

习题 106

第5章 芳香烃 110

5.1 苯的结构 110

5.1.1 价键理论 111

5.1.2 共振论 112

5.2 单环芳烃的物理性质 114

5.3 单环芳烃的化学性质 115

5.3.1 苯环上的亲电取代反应 115

5.3.2 苯环上亲电取代反应的定位规律 121

5.3.3 还原反应 129

5.3.4 氧化反应 130

5.3.5 聚合反应 130

5.3.6 芳烃侧链的反应 130

5.4 稠环芳烃 132

5.4.1 萘 132

5.4.2 蒽和菲 137

5.4.3 其他稠环芳烃 139

5.5 非苯芳烃 140

5.5.1 休克尔规则 140

5.5.2 非苯芳烃 140

5.6 芳烃的来源及制法 142

5.6.1 煤的干馏 142

5.6.2 石油的芳构化 142

阅读材料 143

习题 144

第6章 手性分子 146

6.1 手性分子与对映异构 146

6.1.1 手性与手性分子 146

6.1.2 旋光性与对映异构 146

6.1.3 对称因素与手性判断 148

6.2 对映异构体的书写与构型标记 149

6.2.1 构型的表示方法 149

6.2.2 构型表示法的互换 150

6.2.3 构型的标记 150

6.3 含一个手性碳原子化合物的对映异构 153

6.4 含多个手性碳原子化合物的对映异构 154

6.4.1 含有两个不同手性碳原子的化合物 154

6.4.2 含有两个相同手性碳原子的化合物 154

6.5 环状化合物的对映异构 156

6.6 不含手性碳原子化合物的对映异构 157

6.6.1 丙二烯型衍生物 157

6.6.2 联苯型化合物 157

6.7 手性有机化合物的制法 158

6.7.1 外消旋体的拆分 158

6.7.2 不对称合成 160

阅读材料 161

习题 162

第7章 卤代烃 164

7.1 卤代烃的物理性质 164

7.2 卤代烃的化学性质 165

7.2.1 卤代烷的亲核取代反应 165

7.2.2 亲核取代反应历程 167

7.2.3 消除反应 174

7.2.4 消除反应历程 175

7.2.5 取代反应和消除反应的竞争 178

7.2.6 与金属的反应 180

7.3 卤代烯烃和卤代芳烃 182

7.3.1 结构对化学活性的影响 183

7.3.2 卤代芳烃的亲核取代反应 185

7.4 多卤代烃简介 187

7.5 卤代烃的制法 189

7.5.1 烃的卤代 189

7.5.2 不饱和烃的加成 189

7.5.3 由醇制备 189

阅读材料 190

习题 190

第8章 红外光谱和紫外光谱 194

(一)红外光谱 194

8.1 电磁波与吸收光谱 194

8.2 红外光谱产生的基本原理 195

8.2.1 分子振动类型 195

8.2.2 影响红外吸收频率的因素 196

8.3 官能团的特征吸收频率 197

8.4 烃类的红外光谱 198

8.4.1 烷烃 198

8.4.2 烯烃 200

8.4.3 炔烃 201

8.4.4 芳烃 202

8.5 红外光谱解析 202

(二)紫外光谱 204

8.6 紫外光谱产生的基本原理 204

8.7 朗伯-比尔定律与紫外光谱图的表示法 205

8.7.1 朗伯-比尔定律 205

8.7.2 紫外光谱图的表示方法 205

8.8 紫外光谱与有机化合物分子结构的关系 206

8.9 紫外光谱的应用 207

阅读材料 208

习题 209

第9章 核磁共振谱 211

9.1 核磁共振产生的基本原理 211

9.2 核磁共振谱仪与核磁共振谱的表示方法 212

9.3 化学位移 212

9.3.1 化学位移产生的原因——屏蔽效应 213

9.3.2 化学位移的表示方法 213

9.3.3 影响化学位移的因素 213

9.4 自旋偶合与自旋裂分 215

9.4.1 质子自旋偶合与自旋裂分 216

9.4.2 偶合常数 216

9.4.3 核的等价性 217

9.5 峰面积与积分曲线 218

9.6 1H NMR谱图解析 219

9.7 13C NMR简介 220

9.8 二维核磁共振谱简介 222

9.8.1 1H-1H COSY谱 222

9.8.2 13C-1H COSY谱与HMQC谱 223

9.8.3 远程13C-1H化学位移相关谱与HMBC谱 223

9.8.4 二维NOESY谱 223

阅读材料 224

习题 225

第10章 质谱 226

10.1 基本原理 226

10.2 质谱仪简介 227

10.3 质谱裂解反应 227

10.3.1 分子离子 227

10.3.2 同位素离子 228

10.3.3 碎片离子 229

10.4 谱图解析 230

阅读材料 232

习题 233

第11章 醇和醚 234

(一)醇 234

11.1 醇的物理性质 234

11.2 醇的化学性质 237

11.2.1 醇的酸性 238

11.2.2 醇与含氧无机酸的反应 238

11.2.3 醇羟基的置换反应 239

11.2.4 醇的脱水反应 242

11.2.5 醇的氧化与脱氢 244

11.3 邻二醇的特殊反应 246

11.3.1 邻二醇用高碘酸或四乙酸铅氧化 246

11.3.2 频哪醇重排 247

11.4 重要的醇 248

11.5 醇的制法 251

11.5.1 烯烃水合 251

11.5.2 硼氢化-氧化反应 252

11.5.3 卤代烃水解 252

11.5.4 从格氏试剂制备 252

(二)醚 253

11.6 醚的物理性质 253

11.7 醚的化学性质 254

11.7.1 ?盐的生成和醚键的断裂 254

11.7.2 过氧化物的生成 256

11.7.3 1,2-环氧化合物的开环反应 257

11.8 重要的醚 259

11.9 醚的制备 262

11.9.1 醇的脱水 262

11.9.2 威廉姆森合成法——卤代烷与醇金属作用 262

11.9.3 环氧乙烷类化合物的制备 263

阅读材料 263

习题 264

第12章 酚 267

12.1 酚的物理性质 267

12.2 酚的化学性质 269

12.2.1 酚羟基的反应 269

12.2.2 芳环上的亲电取代反应 273

12.2.3 酚的氧化与还原反应 277

12.2.4 与羰基化合物的缩合反应 277

12.3 重要的酚 280

12.4 酚的制法 282

12.4.1 异丙苯氧化法 282

12.4.2 磺化碱熔法 282

12.4.3 从芳卤衍生物制备 283

阅读材料 283

习题 284

第13章 醛 酮 醌 286

13.1 羰基的结构 286

13.2 醛、酮的物理性质 287

13.3 醛、酮的化学性质 289

13.3.1 亲核加成反应 289

13.3.2 α-氢的反应 298

13.3.3 氧化与还原反应 304

13.3.4 α,β-不饱和醛、酮的特性 310

13.4 醛、酮的制备 312

13.4.1 醇的氧化和脱氢 312

13.4.2 炔烃水合和同碳二卤化物水解 312

13.4.3 芳环酰基化反应 312

13.4.4 羰基合成法 313

13.5 重要的醛、酮 313

13.6 醌 315

阅读材料 316

习题 317

第14章 羧酸及其衍生物 321

(一)羧酸 321

14.1 羧酸的物理性质 321

14.2 羧酸的化学性质 323

14.2.1 酸性和成盐 323

14.2.2 羟基的取代反应——羧酸衍生物的生成 326

14.2.3 还原反应 329

14.2.4 脱羧反应 329

14.2.5 α-氢的取代反应 330

14.3 羧酸的制法 330

14.3.1 烃的氧化 330

14.3.2 伯醇或醛的氧化 331

14.3.3 由水解反应制备 331

14.3.4 通过格氏试剂制备 332

14.3.5 酚酸的合成 332

14.4 二元羧酸 332

14.4.1 酸性 332

14.4.2 二元酸的受热反应 333

14.5 羟基酸 334

14.5.1 羟基酸的性质 334

14.5.2 羟基酸的制法 336

14.6 常见的羧酸 337

(二)羧酸衍生物 339

14.7 羧酸衍生物的物理性质 340

14.8 羧酸衍生物的化学性质 343

14.8.1 亲核取代反应 343

14.8.2 与有机金属化合物反应 346

14.8.3 还原反应 347

14.8.4 酰胺的特殊反应 348

14.9 重要的羧酸衍生物 349

阅读材料 351

习题 352

第15章 β-二羰基化合物 355

15.1 β-二羰基化合物的酸性和烯醇负离子的稳定性 355

15.2 β-二羰基化合物的制备 356

15.2.1 克莱森酯缩合反应 356

15.2.2 酮酯缩合反应 358

15.2.3 丙二酸酯的制备 358

15.3 β-二羰基化合物在有机合成中的应用 358

15.3.1 乙酰乙酸乙酯在有机合成中的应用 358

15.3.2 丙二酸二乙酯在有机合成中的应用 361

15.4 其他碳负离子的反应 362

15.4.1 佩金反应 363

15.4.2 诺文葛耳缩合反应 363

15.4.3 安息香缩合反应 364

15.4.4 迈克尔加成反应 364

15.4.5 烯胺的反应 365

阅读材料 366

习题 366

第16章 含氮化合物 368

(一)硝基化合物 368

16.1 硝基化合物的物理性质 369

16.2 硝基化合物的化学性质 370

16.2.1 硝基化合物的酸性 370

16.2.2 还原反应 370

16.3 硝基化合物的制备 372

16.3.1 芳烃的硝化 372

16.3.2 亚硝酸盐的烃基化 372

16.3.3 烷烃的硝化 372

(二)胺 372

16.4 胺的结构 373

16.5 胺的物理性质 374

16.6 胺的化学性质 376

16.6.1 碱性和成盐 376

16.6.2 胺的烷基化和酰基化反应 378

16.6.3 胺与亚硝酸反应 380

16.6.4 胺的氧化和科普消除 381

16.6.5 芳胺芳环上的亲电取代反应 382

16.7 季铵盐和季铵碱 383

16.7.1 季铵盐 383

16.7.2 季铵碱 384

16.8 胺的制备 386

16.8.1 氨的烃基化 386

16.8.2 硝基化合物的还原 386

16.8.3 酰胺及含碳氮重键化合物的还原 386

16.8.4 羰基化合物氨化还原 386

16.8.5 加布里埃耳合成法 387

16.8.6 酰胺的霍夫曼降解反应 387

16.9 重要的胺 387

16.10 重氮和偶氯化合物 388

16.10.1 芳香族伯胺重氮化反应 388

16.10.2 重氮盐的化学性质 388

16.10.3 偶氮化合物和偶氮染料 394

阅读材料 395

习题 396

第17章 杂环化合物 399

17.1 杂环化合物的命名 399

17.2 五元杂环化合物 400

17.2.1 呋喃、噻吩和吡咯的结构与芳香性 400

17.2.2 呋喃、噻吩和吡咯的性质 401

17.2.3 糠醛 406

17.2.4 含有两个杂原子的五元杂环体系 406

17.3 六元杂环化合物 408

17.3.1 吡啶的结构 408

17.3.2 吡啶的性质 409

17.3.3 含两个氮原子的六元杂环体系 411

17.4 稠杂环化合物 413

阅读材料 417

习题 418

第18章 周环反应 419

18.1 周环反应 419

18.1.1 电环化反应 419

18.1.2 环加成反应 420

18.1.3 σ键迁移反应 420

18.2 周环反应理论解释 421

18.2.1 分子轨道理论简介 421

18.2.2 前线轨道理论与分子轨道对称守恒原理 421

18.2.3 电环化反应理论解释 422

18.2.4 环加成反应理论解释 425

阅读材料 426

习题 428

第19章 碳水化合物 430

19.1 单糖 430

19.1.1 单糖的结构 431

19.1.2 单糖的物理性质 435

19.1.3 单糖的化学性质 435

19.2 低聚糖 439

19.2.1 蔗糖 439

19.2.2 麦芽糖 440

19.2.3 纤维二糖 441

19.3 多糖 441

19.3.1 淀粉 441

19.3.2 纤维素 443

19.3.3 甲壳素 443

阅读材料 444

习题 445

第20章 氨基酸、蛋白质和核酸 447

20.1 氨基酸 447

20.1.1 氨基酸的构造、分类和命名 447

20.1.2 氨基酸的性质 449

20.1.3 氨基酸的制法 452

20.2 多肽 454

20.2.1 多肽的分类和命名 454

20.2.2 多肽结构的测定 454

20.2.3 多肽的合成 456

20.3 蛋白质 458

20.3.1 蛋白质的分子组成及分类 459

20.3.2 蛋白质的结构 459

20.3.3 蛋白质的性质 462

20.4 核酸 464

20.4.1 核酸的元素组成和构成 464

20.4.2 DNA的结构特点 465

20.4.3 RNA的结构特点 467

20.4.4 DNA和RNA的生物功能 467

阅读材料 468

习题 469

第21章 有机合成简介 471

21.1 有机合成设计 471

21.1.1 有机合成设计基础 471

21.1.2 基本碳骨架的建立 473

21.1.3 控制单元的应用 474

21.1.4 反应选择性的利用 476

21.1.5 立体化学的控制 478

21.1.6 运用逆合成法的有机合成设计 479

21.2 绿色化学和有机合成 487

21.2.1 绿色化学基本概念 487

21.2.2 绿色有机合成设计 491

阅读材料 493

习题 494

参考文献 497

返回顶部