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山丹美食
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:周多星主编
  • 出 版 社:兰州:敦煌文艺出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787546806020
  • 页数:166 页
图书介绍:本书立意新颖、图文并茂,运用独特的视角、简约的文笔,深层次地挖掘了山丹饮食文化,将风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合的山丹美食一一呈现读者,让读者的心灵和食谱交流,肠胃和品位贯通。
《山丹美食》目录
标签:主编 美食

山丹传统宴席——罐罐席 1

羊肉垫卷子 9

炒拨拉 11

拉条子 14

稠饭 16

青稞面箭头 20

山丹馍馍 23

年夜饭 34

春节美食 38

元宵 42

煎饼 45

二月二龙抬头 48

竹前槐后清明节 50

端午情怀 53

中秋月饼 57

浓浓的腊八粥 60

青稞碾珍 63

米黄儿 65

冬至谣 68

扁豆面 71

揪面片 74

糊饽 77

剪鱼面 79

炒面 84

油茶 87

豆粉汤 90

酸辣拌汤 92

爱吃凉面 94

夏天的美食酿皮子 99

麦稔汤 101

拨鱼子 104

醪糟 107

马场酸奶 110

花精灵菜籽油 114

山丹长城王西瓜 117

山丹蘑菇 120

春来野菜香 124

大地的耳朵 128

发菜 131

天下第一菜大白菜 134

老百姓的茶 137

山丹青稞酒 140

山丹羊肉香四海 144

乡镇机关食堂 147

山丹早点 150

山丹夜市 154

后记 156

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