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四季营养套餐大全
四季营养套餐大全

四季营养套餐大全PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:逯云英编著
  • 出 版 社:上海:上海文化出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:780740017X
  • 页数:278 页
图书介绍:本书分春季养生、夏季养长、秋季养收、冬季养藏。共设计200组套餐(每组套餐均有主食、副食、餐后果汁等),除了介绍菜肴制作外,还附有“采购注意”、“烹饪提示”、“主妇秘诀”、“营养素摄入量对照表”等小版块。
《四季营养套餐大全》目录

春季菜单  1

三口之家日常套餐套餐1  3

副食:黄瓜煎蛋肉片西兰花豉香河虾羹汤:海带豆腐汤主食:大米薏仁饭餐后甜品:蜂蜜雪梨套餐2  6

副食:奶油青菜红薯鸡色拉蒜香带鱼羹汤:海参豆腐羹主食:红枣大米饭餐后甜品:粒粒橙汁套餐3  9

副食:荠菜春笋松仁海蜇豆腐蒸鸡蛋羹汤:牛肉蔬菜汤主食:燕麦大米饭餐后甜品:蜜汁柚子 套餐4  13

副食:芹菜雪梨玉米鸭丁蟹肉芥蓝羹汤:豆腐鹌鹑蛋汤主食:红薯大米饭餐后甜品:酒烩苹果套餐5  17

副食:三色青菜雪菜虾仁蚕豆肉丁羹汤:草菇鸡蛋汤主食:玉米饭餐后甜品:香蕉芝麻仁 套餐6  20

副食:草菇马兰头洋葱鳝丝茄汁鸡片羹汤:木耳菜豆腐蛋汤主食:红薯大米饭餐后甜品:菠萝橙汁 套餐7  23

副食:南瓜色拉奶汁苋菜蒜苗肉丝羹汤:鲫鱼豆腐汤主食:芝麻大米饭餐后甜品:清甜荸荠露五口之家日常套餐 套餐1  27

副食:黄瓜炒子虾双色芦笋椰菜甜椒芝麻鸡排蚕豆烘蛋羹汤:海带香菜汤主食:大米薏仁饭餐后甜品:蜂蜜雪梨 套餐2  31

副食:美极菠菜茄汁带鱼洋葱海参香菜鸡丝红薯桃仁色拉羹汤:黑木耳蛋汤主食:红枣大米饭餐后甜品:粒粒橙汁 套餐3  35

副食:水滑荠菜虾仁芝麻海蜇香椿豆腐咖喱竹笋茄汁牛肉羹汤:卷心菜汤主食:燕麦大米饭餐后甜品:蜜汁柚子 套餐4  39

副食:蘸酱芥蓝杏仁荸荠雪梨鸭丁玉米鱼片香菇青菜羹汤:蟹粉豆腐羹主食:红薯大米饭餐后甜品:酒烩苹果 套餐5  43

副食:韭菜煎蛋茉莉鸡片虾仁三丁雪菜蚕豆温拌青菜羹汤:竹笋草菇汤主食:玉米饭餐后甜品:香蕉芝麻仁 套餐6  47

副食:春笋马兰头蒜苗鳝丝核桃鸡色拉胡萝卜烘蛋蒜香木耳菜羹汤:海带黄豆芽汤主食:红薯大米饭餐后甜品:菠萝橙汁 套餐7  51

副食:酱汁南瓜蚝油苋菜土豆泥葱油鲫鱼莴笋肉片羹汤:黄豆芽蛋汤主食:芝麻大米饭餐后甜品:清甜荸荠露 夏季菜单  55

三口之家日常套餐 套餐1  57

副食:甜椒西芹韭菜肉丝蛤蜊煎蛋羹汤:番茄冬瓜奶汤主食:燕麦大米饭餐后甜品:水晶桃子冻 套餐2  60

副食:甜豆色拉黄花菜肉丝豆豉蒸虾羹汤:鸡毛菜土豆汤主食:饭豇豆大米饭餐后甜品:草莓酸奶套餐3  63

副食:面拖小黄鱼五色茭白丁菠菜填塞蛋羹汤:卷心菜浓汤主食:红薯大米饭餐后甜品:酸奶西瓜汁套餐4  66

副食:西芹色拉鳝筒烧肉草菇仙人掌羹汤:番茄鸡蛋汤主食:绿茶米饭餐后甜品:银耳荔枝羹套餐5  69

副食:葱油海蟹香干芹菜鹌鹑蛋色拉羹汤:鸡毛菜肉丝汤主食:玉米饭餐后甜品:猕猴桃绿豆沙套餐6  72

副食:洋葱炒肉丝虾仁荷兰豆奶汁苋菜羹汤:丝瓜蛋花汤主食:绿豆大米饭餐后甜品:番茄汁套餐7  75

副食:菜心面筋鱼肉炒蛋茭白三丝羹汤:鸡肉百合羹主食:红薯大米饭餐后甜品:葡萄芹菜汁五口之家日常套餐套餐1  78

副食:山楂肉片韭菜干丝芹菜鱼条蘸酱冬瓜清炒小白菜羹汤:蛤蜊鸡蛋羹主食:饭豇豆大米饭餐后甜品:水晶桃子冻套餐2  82

副食:芹菜色拉蒜茸蒸虾莴笋肉片西式炒蛋凉拌海带羹汤:番茄豆腐汤主食:燕麦大米饭餐后甜品:酸奶西瓜汁 套餐3  86

副食:清蒸小黄鱼蔬菜色拉拌空心菜豌豆鸡丁咖喱填塞蛋羹汤:花菜浓汤主食:红薯大米饭餐后甜品:草莓酸奶 套餐4  90

副食:豆瓣菜色拉番茄炒鸡蛋丝瓜仙人掌茭白拌鳝丝炸吉利鸡块羹汤:冬瓜鞭笋汤主食:绿茶米饭餐后甜品:银耳荔枝羹 套餐5  94

副食:面拖海蟹土豆三丁咸肉百叶结鸡毛菜鹌鹑蛋虾米芹菜羹汤:南瓜奶汤主食:玉米饭餐后甜品:猕猴桃绿豆沙 套餐6  98

副食:雪菜鱼片双椒蛏肉凉拌苋菜奶油蛋三色黄豆芽羹汤:紫菜肉圆汤主食:绿豆大米饭餐后甜品:番茄汁套餐7  102

副食:百合丝瓜茭白肉丝清蒸鲫鱼青菜黑木耳茄汁煎蛋羹汤:胡萝卜豆腐羹主食:红薯大米饭餐后甜品:葡萄芹菜汁秋季菜单  107

三口之家日常套餐 套餐1  109

副食:蒜香木耳菜奶汁芦笋香炸虾饼羹汤:水煮牛肉主食:燕麦大米饭餐后甜品:猕猴桃西芹汁 套餐2  113

副食:苤蓝色拉咖喱茄子瓜子仁煎蛋羹汤:豆腐蛤蜊汤主食:绿茶大米饭餐后甜品:芒果梨汁套餐3  117

副食:芝麻肝片干烧青鱼山药色拉羹汤:芥蓝豆腐羹主食:红薯大米饭餐后甜品:无花果苹果汁 套餐4  121

副食:青菜拌香干酱爆鱿鱼卷什锦水炒蛋羹汤:莲藕排骨汤主食:小米饭餐后甜品:西兰花梨汁套餐5  124

副食:海参肉末苦瓜色拉虾米芥蓝羹汤:酸辣豆腐汤主食:玉米饭餐后甜品:牛奶香蕉泥套餐6  127

副食:蒜香木耳菜鱼香藕丁栗子蛋色拉羹汤:生菜鱼片汤主食:红薯大米饭餐后甜品:金橘莲藕汁套餐7  131

副食:毛豆虾仁草菇菠菜香炸萝卜球羹汤:桃仁香芋羹主食:小米饭餐后甜品:柿子苹果汁五口之家日常套餐 套餐1  134

副食:香炸虾球咖喱牛肉核桃仁芦笋糖醋紫甘蓝凉拌粉皮羹汤:白菜虾米汤主食:燕麦大米饭餐后甜品:猕猴桃西芹汁套餐2  138

副食:面拖带鱼清蒸茄子苤蓝南瓜奶油西芹腐皮蒸蛤蜊羹汤:菠菜蛋汤主食:绿茶米饭餐后甜品:芒果梨汁套餐3  142

副食:蘸酱鱼片拌麻辣豆腐葡酒山药菠菜猪肝三色胡萝卜羹汤:奶油蘑菇汤主食:小米饭餐后甜品:无花果苹果汁套餐4  146

副食:雪菜鱿鱼卷香菜拌干丝甜椒莲藕奶汁茼蒿菜粉蒸排骨羹汤:南瓜浓汤主食:红薯大米饭餐后甜品:西兰花梨汁 套餐5  150

副食:咖喱虾仁草菇芥蓝蘸酱苦瓜双色海带结松仁菠菜蛋羹汤:白菜肉丝豆腐汤主食:玉米饭餐后甜品:牛奶香蕉泥 套餐6  154

副食:水滑虾仁豆腐栗子什蔬蚝油生菜双色木耳菜芝香鸡蛋饼羹汤:海参肉丸汤主食:红薯大米饭餐后甜品:金橘莲藕汁套餐7  158

副食:甜椒鳝粒山芋蒸鸡翅黑木耳水炒蛋雪菜毛豆凉拌菠菜羹汤:玉米奶汤主食:小米饭餐后甜品:柿子苹果汁冬季菜单  163

三口之家日常套餐套餐1  165

副食:芹菜鱼丁青椒牛蛙冬笋塌菜羹汤:胡萝卜奶汤主食:小米饭餐后甜品:红枣苹果羹套餐2  169

副食:酱爆羊肉蟹肉白菜双色菠菜羹汤:奶油草菇蛋汤主食:红豆大米饭餐后甜品:梨汁套餐3  172

副食:海带白菜丝菠萝甜酸肉草菇拌青菜羹汤:鱼头粉皮汤主食:紫米饭餐后甜品:柚子银耳羹套餐4  175

副食:宫保素鸡丁香煎香芋饼三色西兰花羹汤:雪菜鲫鱼汤主食:玉米饭餐后甜品:山楂茶套餐5  178

副食:糖醋芥蓝雪笋鲳鱼葱爆牛肉羹汤:菠菜粉丝汤主食:芋艿米饭餐后甜品:山楂苹果羹套餐6  182

副食:雪笋鹌鹑三色芹菜鱼肉水炒蛋羹汤:紫菜豆腐汤主食:红薯大米饭餐后甜品:橘子沙司套餐7  185

副食:酱爆核桃鸡丁奶油塌菜茄汁鱼圆羹汤:土豆浓汤主食:红枣大米饭餐后甜品:香蕉红茶五口之家日常套餐套餐1  188

副食:蒸山药牛蛙萝卜丝带鱼冬笋烩腐衣香菇炒塌菜芹菜核桃仁羹汤:奶香鸡蛋羹主食:小米饭餐后甜品:红枣煮苹果套餐2  192

副食:金针拌豆芽奶汁菠菜蟹肉西兰花鱼香豆腐杏仁煎蛋羹汤:香辣羊肉汤主食:红薯大米饭餐后甜品:梨汁套餐3  196

副食:雪菜粉皮柠檬鸡片麻辣海带红椒蒸鱼头葡酒菜心羹汤:蘑菇浓汤主食:紫米饭餐后甜品:柚子银耳羹套餐4  200

副食:香芋扣肉玫瑰鱼条酱拌西兰花辣子素鸡丁金菇拌银芽羹汤:榨菜鸡蛋汤主食:玉米饭餐后甜品:山楂茶套餐5  204

副食:黑椒牛柳咖喱鲳鱼菠菜芝麻蛋蚝油芥蓝粉丝黄花菜羹汤:冬笋雪菜羹主食:芋艿米饭餐后甜品:山楂苹果羹套餐6  208

副食:香炸鹌鹑金菇豆腐虾米芹菜雪菜冬笋韭黄炒蛋羹汤:青菜鱼圆汤主食:红薯大米饭餐后甜品:橘子露套餐7  212

副食:奶汁卷心菜肉末四季豆虾粒蒸豆腐咖喱土豆蒜香海带羹汤:猪蹄菜心汤主食:红枣大米饭餐后甜品:香蕉红茶节日菜单  217

家宴1  219

副食:香酱牛肉生菜包辣味肉蟹镶馅青椒芦荟虾仁红汁甲鱼芦笋色拉银芽腐衣卷奶油红薯泥羹汤:草菇菜心汤点心:西施蟹粉春卷餐后甜品:水果圆子羹家宴2  225

副食:山芋苹果色拉蘸酱牛肉片佛手海蜇丝清蒸河蟹糖醋鲳鱼蜜汁苦瓜三色冬瓜脆皮豆腐羹汤:莲藕鸭汤点心:蛋奶南瓜饼餐后甜品:葡萄汁家宴3  231

副食:糖醋藕片盐水毛豆凉拌三丝平菇菜心鱼香茄子百合虾仁芝麻鱼片鸡蛋色拉羹汤:芋艿鸭汤点心:水晶苹果饼餐后甜品:酸乳西瓜露家宴4  237

副食:核桃肉卷清蒸鳜鱼荔枝虾仁芥末海蜇玉米双笋蒜泥菠菜百合西芹皮蛋豆腐羹汤:竹笋鸭汤点心:苹果甜饭餐后甜品:番茄奶冻家宴5  242

副食:果律虾球海带芹菜丝花生皮蛋芥末莴笋蒜香仙人掌生煸豆瓣菜菊花茄味鱼新怪味鸡丝羹汤:杏仁排骨汤点心:生菜饼卷餐后甜品:芦笋苹果汁家宴6  248

副食:脆皮藕盒松仁鸡丁白菜海蜇糖醋南瓜番茄色拉镶宝海参奶汁菜心蒸鱼豆腐羹汤:百合芦笋汤点心:红豆糖年糕餐后甜品:烩雪梨家宴7  254

副食:蔬菜色拉金针菜烤麸雪菜四季豆三鲜烩海参糖醋皮蛋葱油鸡玛瑙冻羊糕香菜花生仁羹汤:鱼圆菜心汤点心:菠萝甜饭餐后甜品:菊花杏仁茶家宴8  260

副食:虾仁玉米笋菠萝鸡翅金菇海蜇蒜泥白肉木瓜鱼片椰菜四蔬糖醋萝卜雪梨奶豆腐羹汤:竹荪猴头菇汤点心:芝麻红薯卷餐后甜品:枇杷蜂蜜汁家宴9  266

副食:松仁鱼排蒜香肋排菊花水滑虾仁香脆莴笋丝葡萄鸡色拉怪味花生仁雪菜拌香干奶汁菠菜羹汤:草菇竹荪汤点心:南瓜红豆饭餐后甜品:杨桃菠萝汁 家宴10  272

副食:银芽鸡丝芦笋鲜贝核桃鱼托翡翠蛋西式泡菜凉拌海蜇头南乳蒸肋排冬笋菜心羹汤:山药鸭汤点心:法式薄煎饼餐后甜品:草莓香蕉泥 正常人每日所需营养成分摄取量对照表  278

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