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巧手学做家常菜 2

巧手学做家常菜 2

巧手学做家常菜 2PDF电子书下载

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作者：沈天福等编
出版社：昆明：云南人民出版社
出版年份：2006
ISBN：7222045678
页数：59 页

图书介绍：本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、制作工艺、成品色泽味道，以及制作中的一些要领和小秘诀。

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《巧手学做家常菜 2》目录

标签：巧手家常菜家常

木耳爆里脊 2

油爆胗花 4

青椒干巴菌 6

椒麻五花肉 8

蒜爆血碧菜 10

黄焖猪排 12

香辣皮蛋 14

蕨菜干烧肉 16

脆皮奶洋芋 18

椒香排骨 20

青椒青头菌 22

雕梅扣肉 24

爆炒笋芽 26

木瓜炖排骨 28

风味糟凤爪 30

火腿烩鸡米 32

糖醋排骨 34

西芹百合 36

金钩玉兰片 38

壮族凉鸡 40

生爆百花豆 42

炝锅鱼 44

香辣土豆条 46

蒜泥白肉 48

爆炒刷把菌 50

茄汁鱼柳 52

爆炒双脆 54

莲藕炖排骨 56

鲜菇汤 58

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