满汉全席 全国烹饪电视礌台赛 2004PDF电子书下载
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- 作 者:韩青,张海勇,郑蔚主编;大型中华美食文化节目《满汉全席》组编
- 出 版 社:青岛:青岛出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7543635313
- 页数:165 页
鲜 花 擂主方:山西大同同泽园食府 吉顺贵 攻擂方:湖北黄石经贸大酒店 汪训青 8
木耳银耳 擂主方:湖北黄石经贸大酒店 汪训青 攻擂方:河南新乡电力宾馆 肖玉波 12
罗 非 鱼 擂主方:河南新乡电力宾馆 肖玉波 攻擂方:青岛国际新闻中心 杨传玉 16
海 带 擂主方:青岛国际新闻中心 杨传玉 攻擂方:山东淄博邮政局接待处 张军民 20
淡 水 鲨 擂主方:山东淄博邮政局接待处 张军民 攻擂方:河北保定浪味鲜海鲜城 王德明 24
素 斋 擂主方:厦门市南普陀寺实业社 庄鸿春 擂主方:厦门市南普陀寺实业社 陈建华 28
竹 笋 擂主方:保定浪味鲜海鲜城 王德明 攻擂方:丹山市政府机关事务管理局 郭金伟 32
猪 排 擂主方:丹山市政府机关事务管理局 郭金伟 攻擂方:齐齐哈尔地区北京市双河农场宾馆 蔡树连 36
粉 丝 擂主方:齐齐哈尔地区北京市双河农场宾馆 蔡树连 攻擂方:山东省威海丰盛园餐饮公司 韩利海 40
新加坡特别节目 擂主方:新加坡自然海鲜酒楼 霍铭田 擂主方:新加坡滨海避风塘酒楼 黄清标 44
鲅 鱼 擂主方:山东省威海丰盛园餐饮公司 韩利海 攻擂方:河南洛河临颖同和居酒店 许套群 48
荠 菜 擂主方:山东省威海丰盛园餐饮公司 韩利海 攻擂方:浙江义乌新三毛大酒店 项家贵 52
鲜 攻 擂方:浙江义乌新三毛大酒店 项家贵 攻擂方: 连云港核电专家接待中心 潘树叶 56
鸵 鸟 蛋 擂主方:连云港核电专家接待中心 潘树叶 攻擂方:山西省军区接待处 常建祥 60
加 吉 鱼 擂主方:连云港核电专家接待中心 潘树叶 攻擂方:山东聊城煜麒麟火锅美食城 樊金峰 64
海 胆 擂主方: 山东聊城煜麒麟火锅美食城 樊金峰 攻擂方: 山东省蓬莱市蓬达大酒店 韩益志 68
鸡 四 件 擂主方:山东省蓬莱市蓬达大酒店 韩益志 攻擂方:山西省太原并州饭店 闫润明 72
海 星 擂主方:山西省太原市并州饭店 闫润明 攻擂方:辽宁营口邮电大厦 刘连忠 76
小 龙 虾 擂主方:辽宁营口邮电大厦 刘连忠 攻擂方:江苏省连云港市鲍鱼王酒楼 陈明生 80
西 瓜 擂主方:江苏省连云港市鲍鱼王酒楼 陈明生 攻擂方:安徽省合肥市西湖蓝宝大酒店 宋 禹 84
清凉一夏 擂主方:江苏省连云港市鲍鱼王酒楼 陈明生 攻擂方:徐州华融大厦 张平易 88
海 蜇 擂主方:徐州华融大厦 张平易 攻擂方:威海中汇大酒店 郑学 92
茄 子 擂主方:威海中汇大酒店 郑学 攻擂方:北京大鸭梨餐饮集团大兴店 张可成 96
凉 菜 擂主方:北京大鸭梨餐饮集团大兴店 张可成 攻擂方:香港国际拉芳舍集团浙江温岭分店 郭立陈 100
文 蛤 擂主方:北京大鸭梨餐饮集团大兴店 张可成 攻擂方: 山东东营蓝海股份有限公司 张万军 104
蟹 子 擂主方:山东东营蓝海股份有限公司 张万军 攻擂方: 山西临汾绿苑大酒店 庄山峰 108
花好月圆 擂主方:山东蓝海股份有限公司 张万军 攻擂方: 辽宁省厨师面点学校 白 兰 112
水 果 攻擂方:辽宁省厨师面点学校 白 兰 攻擂方:山东丝绸大厦 杨泽涔 116
萝 卜 擂主方:山东丝绸大厦 杨泽涔 攻擂方:北大方正盛荣饮食有限公司 林保军 120
莲 藕 擂主方:山东丝绸大厦 杨泽涔 攻擂方:青岛紫晶城大酒店 孙 昭 124
田 螺 擂主方:青岛紫晶城大酒店 孙 昭 攻擂方:烟台莱山区同福楼酒店 段 飞 128
牙片鱼 擂主方:烟台莱山区同福楼酒店 段 飞 攻擂方:承德锦江文冠饭店 薛浩天 132
甲 鱼 擂主方:烟台莱山区同福楼酒店 段 飞 攻擂方: 辽宁营口鹏程餐饮有限公司 高福庆 136
白 菜 攻擂方:辽宁营口鹏程餐饮郁限公司 高福庆 攻擂方: 四川省蓬莱县教师进修学校 陈 东 140
鳝 鱼 擂主方:辽宁营口鹏程餐饮有限公司 高福庆 攻擂方:浙江温州巷南县喜乐福酒店 张乐华 144
牛 奶 擂主方:辽宁营口鹏程餐饮有限公司 高福庆 攻擂方:山西运城宏慈大酒店 续春贵 148
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