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绪论 1

一、本课程的学习内容和任务 1

二、单元操作的名称与分类 1

三、基本概念与方法 2

四、单位制和单位换算 3

复习题 5

习题 5

第一章 流体流动 6

第一节 概述 6

一、流体的输送 6

二、压力、流速和流量的测量 6

三、为强化设备提供适宜的流动条件 6

第二节 流体静力学 7

一、流体的压缩性 7

二、流体的主要物理量 7

三、流体静力学基本方程式 11

第三节 流体动力学 15

一、流量方程式 15

二、稳定流动与不稳定流动 17

三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程 18

四、流体稳定流动时的能量衡算——伯努利方程 18

五、伯努利方程的应用 20

第四节 流体阻力 22

一、流体的黏度 22

二、流体流动的类型 24

三、圆管内流体的速度分布 25

四、流体阻力的计算 26

第五节 流量的测量与调节 30

一、孔板流量计 30

二、文氏管流量计 31

一、管子 32

三、转子流量计 32

第六节 管路 32

二、管件 34

三、阀件 35

四、管路的连接 36

五、管路的热补偿 37

六、管路的保温和涂色 38

复习题 39

习题 39

第二章 液体输送机械 43

第一节 概述 43

一、液体输送机械的作用 43

二、液体输送机械的分类 43

第二节 离心泵 43

一、离心泵的工作原理与构造 43

二、离心泵的性能参数与特性曲线 46

三、离心泵的工作点与流量调节 49

四、离心泵的汽蚀现象与安装高度 50

五、离心泵的组合、安装及运转 52

六、离心泵的类型与选用 54

第三节 其他类型泵 56

一、往复泵 56

二、旋转泵 58

三、旋涡泵 59

四、流体作用泵 60

复习题 61

习题 61

第三章 气体的压缩与输送 64

第一节 概述 64

第二节 往复式压缩机 64

一、往复式压缩机的主要构造和工作原理 64

二、往复式压缩机的生产能力 65

四、往复式压缩机的运转和维护 66

三、压缩比与多级压缩 66

第三节 离心式气体输送机械 67

一、离心式通风机 67

二、离心式鼓风机和压缩机 68

第四节 旋转式气体输送机械 69

一、罗茨鼓风机 69

二、液环压缩机 70

第五节 真空泵 70

一、往复式真空泵 71

二、旋转式真空泵 71

三、喷射泵 72

复习题 72

一、非均相混合物的分离在工业中的应用 74

二、非均相混合物的分离方法 74

第一节 概述 74

第四章 非均相物系的分离 74

第二节 过滤 75

一、过滤的基本概念 75

二、过滤设备 77

第三节 沉降 79

一、重力沉降 79

二、离心沉降 82

三、其他气体净制设备 85

第四节 离心分离 87

一、离心分离的概念 87

二、离心机 88

复习题 90

习题 90

二、传热的基本方式 92

一、传热在化工生产中的应用 92

第一节 概述 92

第五章 传热 92

三、工业生产上的换热方法 93

四、间壁式换热器简介 94

五、稳定传热与不稳定传热 94

第二节 传热计算 95

一、传热速率方程 95

二、热负荷和载热体用量的计算 95

三、平均温度差 97

四、传热系数的测定和经验值 102

第三节 热传导 103

一、导热基本方程和热导率 103

二、通过平壁的稳定热传导 105

三、通过圆筒壁的稳定热传导 106

一、对流传热方程 107

第四节 对流传热 107

二、对流传热系数 108

三、设备热损失计算 111

第五节 传热系数 112

一、传热系数的计算 112

二、污垢热阻 114

第六节 换热器 115

一、间壁式换热器的类型 115

二、传热过程的强化途径 121

三、列管式换热器设计或选用时应考虑的问题 122

复习题 124

习题 124

第六章 蒸发 127

第一节 基本概念 127

第二节 单效蒸发 128

一、单效蒸发流程 128

二、单效蒸发的计算 128

三、溶液的沸点和温度差损失 130

第三节 多效蒸发 132

一、多效蒸发的操作原理 132

二、多效蒸发的流程 132

三、多效蒸发效数的限定 134

第四节 蒸发器 135

一、蒸发器的基本结构 135

二、蒸发器的主要类型 135

三、蒸发器的辅助装置 138

复习题 139

习题 140

第七章 蒸馏 141

第一节 概述 141

一、蒸馏及其在化工生产中的应用 141

二、汽液传质设备的分类 142

二、双组分理想溶液的汽液平衡相图 143

一、理想溶液的汽液相平衡关系——拉乌尔定律 143

第二节 两组分溶液的汽液相平衡关系 143

三、相对挥发度 145

第三节 简单蒸馏和精馏 146

一、简单蒸馏 146

二、精馏原理 147

三、精馏装置及精馏操作流程 148

第四节 双组分连续精馏过程的物料衡算 148

一、理论板的概念及恒摩尔流假定 148

二、物料衡算和操作线方程 149

三、进料热状况的影响 151

第五节 塔板数和回流比的确定 153

一、理论塔板数的求法 153

二、塔板效率和实际塔板数 156

三、回流比的影响及其选择 157

四、精馏塔操作分析 160

一、冷凝器的热量衡算 161

五、精馏塔的产品质量控制和调节 161

第六节 连续精馏装置的热量衡算 161

二、再沸器的热量衡算 162

第七节 板式塔 163

一、精馏操作对塔设备的要求 163

二、常用板式塔类型 164

三、浮阀塔设计 166

复习题 176

习题 176

第八章 吸收 179

第一节 概述 179

一、吸收操作及其在化工生产中的应用 179

二、吸收剂的选择 180

第二节 吸收过程的相平衡关系 180

一、吸收中常用的相组成表示法 180

二、气液相平衡关系 182

三、吸收机理 185

四、吸收速率方程 186

第三节 吸收过程的计算 188

一、吸收塔的物料衡算和操作线方程 188

二、吸收剂消耗量 189

三、填料塔直径的计算 191

四、填料层高度的计算 192

第四节 填料塔 194

一、填料塔的构造 194

二、填料及其特性 194

三、填料塔的附属设备 197

四、填料塔内的流体力学特征 197

五、吸收过程的强化途径 198

复习题 199

习题 199

三、液-液平衡关系 202

二、萃取在工业生产中的应用 202

第九章 萃取 202

第一节 液-液萃取的基本原理 202

一、基本概念 202

四、萃取过程在三角形相图上的表示 205

五、影响萃取操作的主要因素 207

第二节 萃取操作流程与萃取过程的计算 208

一、单级接触萃取流程与计算 208

二、多级萃取流程 211

第三节 液-液萃取设备 211

一、基本概念 211

二、萃取设备简介 212

复习题 215

习题 215

第一节 概述 217

一、去湿方法和干燥方式 217

第十章 干燥 217

二、空气干燥器的操作原理 218

第二节 湿空气的性质和湿度图 218

一、湿空气的性质 218

二、湿空气的焓湿图（I-H图）及其应用 222

第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 225

一、湿物料中含水量的表示方法 225

二、物料衡算 225

三、热量衡算 227

四、理想干燥过程 228

第四节 干燥速率 228

一、物料中所含水分的性质 228

二、干燥速率和干燥速率曲线 229

三、影响干燥速率的因素 231

一、干燥器的分类 232

二、厢式干燥器 232

第五节 干燥器 232

三、洞道式干燥器 233

四、滚筒式干燥器 233

五、气流式干燥器 234

六、喷雾式干燥器 234

七、沸腾床干燥器 235

八、冷冻真空干燥器 235

九、红外线干燥器 236

十、微波干燥器 236

十一、干燥器的选型 236

复习题 236

习题 237

附录 238

一、常用单位的换算 238

三、某些液体的重要物理性质 239

二、某些气体的重要物理性质 239

四、干空气的物理性质（101.33kPa） 240

五、水的物理性质 241

六、饱和水蒸气表（以温度为准） 242

七、饱和水蒸气表（以用kPa为单位的压力为准） 243

八、水在不同温度下的黏度 245

九、液体的黏度共线图 246

十、101.33kPa压力下气体的黏度共线图 248

十一、液体的比热容 250

十二、101.33kPa压力下气体的比热容 252

十三、蒸发潜热（汽化热） 254

十四、某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃水的密度之比） 256

十五、管子规格（摘录） 258

十六、离心泵规格（摘录） 259

十七、无机盐水溶液在101.33kPa压力下的沸点 261

参考文献 262