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巧手学做家常菜 4

巧手学做家常菜 4

巧手学做家常菜 4PDF电子书下载

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作者：沈天福等编
出版社：昆明：云南人民出版社
出版年份：2006
ISBN：7222045678
页数：59 页

图书介绍：本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、制作工艺、成品色泽味道，以及制作中的一些要领和小秘诀。

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《巧手学做家常菜 4》目录

标签：巧手家常菜家常

三拼 2

椒麻土豆 4

青豆玉米饼 6

三丝鳝鱼 8

卤味拼盘 10

三色虎掌菌 12

家常茄子煲 14

酥炸蜂蛹 16

三丝拌海蜇 18

三色凤脯 20

蒜香排骨 22

竹笋炒里脊 24

西红柿溜里脊 26

锅贴马皮泡菌 28

宫爆肉丁 30

玫瑰榨菜炒肉丝 32

荠菜炒肉丝 34

凤脯烩鸡？ 36

芫荽土豆泥 38

黄焖鸡 40

香滑鲈鱼球 42

酱爆鳝鱼 44

番茄喃咪 46

生炸鸡 48

小炒肉 50

干煸牛肉丝 52

银杏炖土鸡 54

清汤松茸菌 56

干椒腌肉 58

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