谷豆杂类养生PDF电子书下载

目录 1

第一章　谷物类养生 1

1．粳米（附：陈仓米、锅巴、米油、籼米） 1

2．糯米（附：米糠、糯稻根须、醪糟） 5

3．谷芽 10

4．小麦（附：浮小麦、面筋） 10

5．大麦（附：青稞） 19

6．麦芽 21

7．玉米（附：玉米须） 22

8．粟米（附：青粱米、黄粱米、白粱米） 26

9．高粱 29

10．黍米（附：稷米） 30

11．荞麦（附：荞麦苗） 31

12．燕麦 34

13．薏苡仁 35

14．马铃薯 39

15．番薯（附：番薯叶、番薯藤） 41

16．芋头（附：芋梗、叶、花） 44

17．藕（附：藕节） 46

18．魔芋 50

19．黄大豆 52

第二章　豆类养生 52

20．黄豆芽 55

21．黑大豆（附：黑大豆皮、大豆黄卷） 57

22．赤小豆 62

23．绿豆（附：绿豆粉、绿豆皮） 67

24．绿豆芽 73

25．蚕豆（附：蚕豆叶、蚕豆花、蚕豆茎、蚕豆种皮） 74

26．豌豆（附：豌豆苗） 77

27．扁豆（附：扁豆花） 79

28．豇豆 83

29．四季豆 84

30．刀豆 85

31．豆豉 86

32．豆腐 88

33．豆腐浆 98

34．豆腐乳 100

35．豆腐皮 101

第三章　素油类养生 108

36．麻油 108

37．芸薹子油 111

39．棉子油 112

38．花生油 112

40．豆油 113

41．茶油（附：茶花） 114

第四章　饮料类养生 116

42．水 116

43．茶叶 117

44．咖啡 122

45．可可 124

46．白酒（附：酒糟、黄酒） 124

48．啤酒 130

47．酒酿 130

49．葡萄酒（附：露酒） 131

第五章　调料类养生 133

50．胡椒（附：荜茇、荜澄茄） 133

51．花椒（附：椒目、食茱萸） 136

52．八角茴香 138

53．茴香（附：莳萝） 140

54．芫荽 142

55．桂皮（附：桂枝） 144

56．丁香（附：丁香花） 147

57．辣椒（附：辣椒头、辣椒茎） 148

58．大蒜（附：蒜梗） 152

59．葱 160

60．生姜（附：山柰） 163

61．干姜 170

62．高良姜 171

63．芝麻（附：芝麻叶、芝麻壳） 172

64．白豆蔻 178

65．草豆蔻 179

66．肉豆蔻 180

67．砂仁（附：砂仁壳） 181

68．醋 182

69．酱油 186

70．红曲 187

71．食盐 188

72．味精 191

73．蜂蜜 192

74．蜂乳 195

75．饴糖 197

76．白砂糖 198

77．赤砂糖 200

78．冰糖 202