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食不厌精
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医药卫生

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  • 作 者:杨宁主编
  • 出 版 社:北京:中国经济出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7501742553
  • 页数:322 页
图书介绍:本书介绍西方人对饮食的各种科学认识,重点对水果、蛋、维生素作了详细分析。
《食不厌精》目录
标签:主编

目录 1

疏果为王 1

西红柿 1

苹果 5

桃类 6

核桃 10

梨 11

葡萄 12

草莓 15

橄榄 17

柿子 20

花椰菜 21

大蒜 22

其他水果 25

其他蔬菜 33

疏果 43

果菜汁 51

干果 55

健康喝出来 63

水 63

茶 71

啤酒 81

葡萄酒 85

酒精 88

咖啡 91

其他 98

蛋奶保健康 105

鸡蛋 105

奶品 109

蜂蜜 121

蛋白食物与健康 126

鱼 126

肉类及其他 131

为碳水化合物平反 139

豆类 139

纤维素 148

素食好处多 151

饮食忠告 161

饮食新观念 161

饮食结构 177

饮食防癌 191

节日饮食 200

减肥 214

贴心小建议 226

饮食误区 261

食品安全 261

儿童饮食误区 278

其他误区 285

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